黃瓜食譜

小黃瓜青蔥豬肉捲

青蔥的香、小黃瓜的脆，包在甜鹹香的豬肉片裏⋯⋯白飯再來一碗！

食材：豬里肌薄排、小黃瓜、靑蔥、醬油、蠔油、味醂、胡椒、水、太白粉水

蔬菜炒馬鈴薯

很像義式料理。

食材：馬鈴薯、小黃瓜、紅蘿蔔、鹽、黑胡椒、蒜頭

黃瓜釀肉

大黃瓜與絞肉做成的黃瓜釀肉 就是一道清爽好吃又下飯的家常料理ㄛ 一口吃下有菜又有肉~~

食材：大黃瓜、豬絞肉、醬油、糖、香油、鹽巴、白胡椒粉、太白粉

鮮蔬蒟蒻麵🎶

新鮮蔬菜，加入蒟蒻麵； 使用少油、少鹽， 簡單的烹調方式， 變出美味食譜。 營養均衡， 且低熱量的健康料理， 飽足一餐，又可控制體重。

食材：蒟蒻麵、蛋、低鹽醬油、胡蘿蔔、香油、櫛瓜、熟芝麻粒、黃櫛瓜、黃瓜、豆芽、鹽

焗烤大黃瓜

你家的大黃瓜除了煮湯、拌炒之外，有沒有其他不一様的吃法呢？焗烤是我突發其想的點子，新鮮的作法，濃郁的起司香，頗得年輕孩子的喜愛！

食材：大黃瓜、透抽、塩、義大利綜合香料、蒜末、橄欖油、起司絲、洋香菜

涼拌雞肉絲

非常爽口又簡單的夏日料理

食材：雞胸肉、香菜、小黃瓜、紅蔥頭、檸檬、醬油、鹽巴 味精

起司素香鬆吐司

食材：吐司、起司、大黃瓜、素香鬆

小黃瓜炒脆菇

脆脆的小黃瓜加上脆脆的鴻禧菇，鹹香脆口很下飯～

食材：小黃瓜、鴻禧菇、薑

無辣不歡《麻辣香鍋》

準備自己喜歡愛吃的食材，只要一塊麻辣火鍋底料，就能做出好吃又下飯的麻辣香鍋！愛吃辣的你不能錯過哦～～（請給我來碗米飯和啤酒😋

食材：蝦、蓮藕、麻辣火锅底料、鮮菇、洋蔥、荷蘭豆、蔥、薑、蒜、豆芽菜、芹菜、香菜、火腿或熱狗腸、蠔油、辣豆瓣醬、小黃瓜、砂糖、雞粉

果香小黃瓜

涼涼夏日冰箱必備涼拌菜，熱量低當零嘴也很棒喔！

食材：小黃瓜、香吉士、檸檬、糖、柚子醋（可省略）、鹽

瑪莉廚房：小黃瓜炒甜不辣

往往看似簡單的一道菜 總有些小撇步讓成品能更加地色、香、味俱足 小黃瓜炒甜不辣真得一點也不難~

食材：小黃瓜、甜不辣、紅蘿蔔、蒜瓣、鹽、沙拉油、水

京醬肉絲

影音操作: https://youtu.be/o2KriOV7WJM

食材：豬肉絲、蛋餅皮、蛋白、青蔥、米酒、小黃瓜、太白粉、紅蘿蔔、香菜、甜麵醬

塔巴斯科辣椒醬鮮蝦捲餅

食材：蝦（去殼）、墨西哥餅皮、蒜（切碎）、酪梨（切丁）、塔巴斯科辣椒醬、羅馬番茄（切丁）、麻油、紫洋蔥（切丁）、番茄醬、小黃瓜（切丁）、萊姆檸檬汁、生菜、米酒、萊姆/檸檬、蠔油、醬油、黑胡椒碎、鹽

自製酸黃瓜

收到長輩自種的有機小黃瓜，拿來做成西式的醃酸黃瓜，夾在麵包、三明治或漢堡裡都非常可口好吃！

食材：小黃瓜、鹽、糯米醋(白醋)、米酒、細砂糖、蒜頭、黑胡椒粒、月桂葉、紅辣椒

涼拌黃瓜

清明過後氣候悶熱到讓人受不了，來點清爽健康的料理吧!!大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素...

食材：大黃瓜、紅蘿蔔、蒜辣醬、鹽巴

麻醬雞絲涼麵

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，涼麵是很多人在夏天會選擇的食物，不管是晚餐或宵夜吃都很沁涼，今天，來做雞絲涼麵吧！

食材：一般油麵、雞胸肉、醬油、小黃瓜、黑醋、紅蘿蔔、麻油匙、芝麻醬、花椒辣醬

大黃瓜炒蛋

大黃瓜不是只能煮湯，用炒的也是很美味下飯的，我喜歡將黃瓜炒 至半熟的狀態，略帶青脆的口感拌隨著蛋香超下飯的^^ 歡迎來訪⋯ N...

食材：大黃瓜、雞蛋、鹽、蔥、雞粉、水、白胡椒粉、香油