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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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辣椒醬對愛吃辣的人來說真的是餐餐不能少,很多料理加了它,就能畫龍點睛讓菜餚更加美味,至於要買甚麼樣的辣椒來做?就依自己能接受的級數...
食材:紅辣椒、蒜末、鹽、蘋果(大)磨泥、米酒或高梁酒、香油、濕豆豉、甜紅椒(小)切碎(可有可無)
將肉片以鹽麴抓抓,放冰箱一個晚上(或至少30分鐘),跟野菜一起料理,十分鐘就完成一道有肉有菜的煮食料裡了喔!
食材:較厚肉片、南瓜、鹽麴、櫛瓜或青椒、彩椒、蒜末、薑末、豆瓣醬(可略)
冰箱裡時常有切好的彩椒,炒菜時會很方便,隨手加入,顏色美口味佳。 今天的肉是用先前作好的蔥油醬炒的,其實可以不必爆香也很香,蔥油...
食材:里肌肉片、彩椒切片(加起來共一個)、米酒、蔥油醬或任何炒菜油、白胡椒粉、醬油、太白粉
美食作家 韓良憶 與 OneMore Food 的葡式小酒食派對! 本集上菜:葡式涼拌透抽 影片連結:https://youtu...
食材:水煮熟透抽(中卷、軟絲或章魚)、洋蔥(小)、紅甜椒、黃甜椒、特級冷壓橄欖油、檸檬汁、酒醋、鹽、胡椒、歐芹(即巴西利,平葉佳,捲葉可
Omelette!!歐姆蛋不僅名字唸起來可愛,更是很討喜的一道料理。經常五星級飯店的早餐,都會看到有一個專屬櫃台為客人現點現做歐姆...
食材:雞蛋、奶油 (植物油也可)、培根 (或臘腸、鹹豬肉)、起司絲 (起司片也可)、蕃茄、青椒、小黃瓜、蘑菇或其他菇類、黑胡椒
梅花肉的軟嫩不柴口感,不用醃製就很好吃了,食材都備齊後,炒一炒,快速就可以上菜,而且超下飯的喔!
食材:火鍋梅花肉片一盒、洋蔥(小型)、醬油、紅甜椒、辣豆瓣醬、蒜片、胡椒粉、糖、米酒或紹興酒
食材:去骨雞腿排、紫洋蔥切塊、甜椒切塊、青椒切塊、洋菇、花椰菜、哈里薩辣醬、鹽巴、五斯特醋(或檸檬汁)、橄欖油、黑胡椒粒
買了一塊牛肩胛里肌(Chuck Tender),這是牛肩胛部位,唯一肉質較柔軟的部位;但價格又頗親民,於是用蝴蝶刀切法,在褡上洋蔥...
食材:牛肩胛里肌、洋蔥、雞蛋、起司片、帕馬森起司粉、鹽、玉米粉或麵粉、黑胡椒粉、麵包粉、紅椒粉
這道菜比較花時間在準備食材方面,但做法簡單,有空來做一下也是不錯的。這個炒粉絲其實有點像炒雜菜,所以也很健康美味,一道菜就可以代替...
食材:韓國粉絲、牛肉(可加或不加)、生抽、紅蘿蔔、鹽、翠玉瓜、麻油、洋蔥、糖、冬菇、韓式烤肉醬、菠菜、紅椒、雞蛋
之前有朋友問說好吃的義大利肉醬哪裡買?我還真的回答不出來,因為我總是用自創食譜丶快速做義大利肉醬,配上簡單的義大利麵🍝,水煮一些青...
食材:牛絞肉、豬絞肉、紅酒(醃肉)、無塩番茄醬、紅椒粉、高湯(或干貝粉+水)、蒜頭、洋蔥切碎、Mozzarella起司、巴西里葉(可有可無)
本質上,烘蛋就是沒有麵皮的鹹派,不僅做起來容易許多,吃起來也健康許多。不妨在新的一週開始時做一大塊,接著每天早晨切一小塊下來當早餐...
食材:特級初榨橄欖油、罐頭碳烤紅甜椒、大蒜、嫩芝麻菜或嫩菠菜、帕瑪火腿或其他上等火腿薄片、雞蛋、鹽巴和黑胡椒、山羊乳酪碎塊
自從懂得用紹興酒來入菜後,它儼然成為我廚房裡不可或缺的重要成員之一,今天這道菜,其實平淡無奇,調味料也少的可憐(贏得健康)卻在加入...
食材:去骨雞腿肉(煎熟切條或塊)、花椰菜(切塊)、甜椒(切長條狀)、蒜末、白胡椒鹽、紹興酒
低調卻奢侈的美味, 簡易的步驟就能做出奶油雞肝抹醬! 不再購買被灌食鵝隻製成的鵝肝醬, 改用人道屠宰的雞肝製作 卻比餐廳的滋味還...
食材:雞肝、洋蔥、匈牙利紅椒粉、青蒜、肉荳蔻粉、紅蔥頭、蒔蘿或綜合義大利香料、奶油、鹽與黑胡椒、鮮奶油
新加坡很多購物中心都有Nando's Peri Peri 葡式烤雞分店,每次經過都會被飄散的烤雞香味吸引。這家餐廳起源自南非,因為...
食材:全雞、紅辣椒、檸檬1顆、醋、紅燈籠椒、鹽、橄欖油、百里香或迷迭香、辣椒粉、蒜頭、黑胡椒、中型洋蔥
天氣冷就想來一盤香辣夠味的新疆大盤雞。可以淋在燙好的麵條上,或是沾著新疆抓餅吃都非常適合!
食材:雞腿肉、馬鈴薯、彩椒或青椒、蒜頭、啤酒、辣豆瓣醬、花椒、乾辣椒、八角、桂皮、醬油、冰糖、白胡椒鹽、孜然粉、月桂葉(香葉)
下酒菜必備 居酒屋料理 超高CP值 豬排鮮嫩 配上洋蔥的甜味 配上麵包或白飯都很好吃 另外特別聲明 本料理參考了 家酒場 比才...
食材:豬小排、洋蔥、白胡椒、啤酒、黑胡椒、月桂葉、鹽、西班牙紅椒粉、雪利酒醋或巴薩米克醋、鹽巴、奶油
放一放近氣炸鍋完成啦~ 我食量小 所以份量是我自己的 大家可以自己自由增減~
食材:南瓜(或馬鈴薯)、蛋、紅椒粉、鮮奶、黑胡椒粉、牛肉、蒜粒粉、金針菇、紅蘿蔔、飯、天然起司片
雖然牛排在肉類裡還是算貴的,但是來澳洲不能不吃牛肉一下吧!看看大賣場偶爾特價的牛排,選一個自己喜歡的部位犒賞犒賞自己。
食材:牛排、鹽巴、洋蔥、黑胡椒、蒜頭、青椒或個人喜好的配菜