麻糬食譜

黑糖麻糬捲

黑糖一直是家人的最愛 這次去食品材料行 剛好有看到黑糖麻糬 二話不說立馬買下烤了黑糖麻糬捲 烤完後的口感真的很不錯 而且不知是否因...

食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】奶粉、【主麵團】黑糖、【主麵團】水、【主麵團】發酵奶油、【主麵團】鹽、【內餡】黑糖麻糬、【表面裝飾】全蛋液

【清酒美食遊】烤麻糬配甜醬油與巧克力堅果

麻糬以烤箱加熱，佐以甜醬油與堅果巧克力醬享用。醬油本身的甜鹹風味，能引出熟酒中的甘與酸；堅果巧克力醬的可可核果味與甜度，恰好與清酒...

食材：麻糬、清水、昆布、63%巧克力磚、砂糖、橙酒、濃口醬油、榛果、葛粉

偷吃步的紅豆麻糬湯/紅豆年糕湯

冬天吃暖呼呼的紅豆麻糬湯會有種幸福感！ 這次偷吃步方式很不好意思的使用紅豆泥罐頭取代一般煮紅豆湯的過程，完成的時間超快ＸＤＤ 歡...

食材：紅豆泥罐頭、日本麻糬／年糕

殺時間的花生麻糬

颱風天待在家好無聊不知道要做甚麼，跟家人朋友一起動手做麻糬吧。殺時間又充滿樂趣，簡單又好吃怎麼可以不試試看!!!

食材：圓糯米、炒香的花生、糖粉

地瓜麻糬球

教你把「烤地瓜」變成「人氣No.1點心」！地瓜有排毒第一名的頭銜，還有改善睡眠品質與多種妙用，趕緊來試試「口感軟Q」人氣名點！

食材：地瓜泥、糖粉、低筋麵粉、太白粉、無鹽奶油、鹽

免揉熊熊麵包

家裡沒有麵包機，一直以來都不太願意做麵包，因為揉麵團太太太麻煩，而且也抓不準揉麵的程度，週五買了麥嵐綺的高筋麵粉，手就很癢一定要來...

食材：高筋麵粉、牛奶、麻糬、快發酵母、蜂蜜、糖、蛋液、鹽

奶油雞肉麻糬電鍋飯

日本這裡有許多炊込みご飯 像台灣流行的電鍋飯 把全部的材料放進電鍋裡一個按鈕就好 這次的奶油雞肉麻糬電鍋飯 因為裏面放了麻糬 口...

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、米、麻糬塊、雞湯粉、醬油、清酒、奶油

#4 愛妻便當 情人節之清爽沙拉便當

夏天做便當也會做得滿頭大汗嗎？ 配菜改用清爽的沙拉， 不僅吃便當的人不用怕熱， 做便當的人也不熱喔！

食材：美生菜、麻糬、味增、紅蘿蔔、鹽巴、水果、白胡椒、優格、凱撒沙拉醬、豆皮壽司、雞蛋、炸雞

花生麻糬

配茶的好點心，QQ的好好吃！

食材：花生粉、糯米粉、白砂糖、水

麻糬福袋

吸飽湯汁的豆皮與軟軟的麻糬口感成為念念不忘的口味，自己做非常簡單！無論是和火鍋一起煮或者放在烏龍麵裡，味道都很棒。 逛逛我的其他...

食材：包稻禾壽司的豆皮、干瓢、日式乾麻糬

電鍋牛奶麻糬

食材：糯米粉、水、牛奶、糖、油

簡易草莓大福

超市裡面買到的日式麻糬塊，除了可以拿來做紅豆麻糬湯外，或是放進烤箱烤一下沾醬油包海苔直接吃，還可以拿來做冬季的必吃甜點~草莓大福，...

食材：麻糬塊(原味)、紅豆泥、草莓、砂糖、開水

【微波】紅豆大福--進冰箱也不會變硬

最近7-11有出一款紅豆大福，有天突然超想吃的，可惜，剛好店賣完了！ 晚上下班，馬上準備材料，動手做解饞！ 加了水麥芽的麻薯皮即使...

食材：白玉粉(糯米粉)、白砂糖、水、水麥芽、紅豆泥、熟太白粉

地瓜麻糬

目前家裡最多的存糧就是地瓜跟南瓜,因為家中都是中老年人,多吃這些地瓜跟南瓜,可以暖胃、通便秘，還可以排毒 ,防止動脈硬化、降血壓、...

食材：地瓜泥、糯米粉、太白粉、砂糖、水、紅豆沙、日本太白粉

低糖芋頭千層酥(芋頭酥.蛋黃酥)

中秋佳節又要到囉! 大家有沒有想嘗試看看送給最親愛的人一份親手做的月餅呢? 趕緊試試看，材料準備好之後其實很簡單喔^^ *共18顆...

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、紫芋粉、芋頭肉、冷水、溫水、細砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、奶粉、麻糬

香醇牛奶麻糬 #深夜食堂豬氏會社

日本節目介紹麻糬時，使用木杵和石臼把蒸熟的原粒糯米一杵一杵的打成麻糬，那帥氣的模樣深深烙映在我腦海裡，直到我付諸執行手作麻糬的那一...

食材：糯米粉、日本太白粉、牛奶、油、糖粉、花生粉、芝麻粉

麻糬脆皮鬆餅

這次分享的鬆餅較特別~ 一般鬆餅大多是鬆鬆軟軟的口感， 但這款 麻糬脆皮鬆餅 卻有著卡滋卡滋酥脆的表皮 加上 Q軟軟的麻糬口感內裏...

食材：糯米粉、無鋁泡打粉、低脂牛奶、細砂糖、植物油