麻糬食譜

鈣多多鮮奶花生麻糬

食材：花生粉、鈣多多、糖粉、細砂糖、太白粉

鮮奶麻糬

可以用杏仁碎、玉米片、美祿粉增添風味和口感唷

食材：鮮奶、糯米粉、杏仁、煉乳、玉米片、美祿粉

紅豆黑糖麻糬麵包*自製黑糖麻糬放涼不變硬

# 超柔軟麵包體 # 自製的黑糖麻糬好好吃 # 即使不包入麵包裡也可以單獨品嘗 # 麵包冷凍後再自然解凍,麻糬依然Q軟不變硬

食材：統一麥典實作工坊麵粉、糖、糯米粉、鹽、原味純黑糖粉、奶粉、水、乾酵母、無鹽奶油

輕食茄肉春捲

應用春捲皮變化內餡讓春捲有有不同內涵，將甜脆的高山高麗菜和麻糬茄做適度的搭配，以貢丸肉漿趁底，高麗菜肉餡上搭，讓紫色軟糯茄片置中，...

食材：麻糬茄、豬絞肉、十三香、貢丸肉漿、蠔油、高山高麗菜、料酒、青蔥、鹽、春捲皮、糖、香油

和風脆皮麻糬燒

用豆腐代替水，既營養又增添豆香。 這是一道簡單又可快速完成的小點心。 可素食。

食材：糯米粉、花生粉或黑芝麻粉、砂糖、盒裝嫩豆腐(大約1又1/2大匙、起司(非必要)

客家麻糬

做過一次糯米粉的麻糬後，雖然很Q，但是糯米粉的怪味，我實在不敢領教，於是開始上網研究用圓糯米做的麻糬，終於讓我找到秘訣，簡單又好吃喔！

食材：圓糯米、水

花生麻糬（電鍋版）

添加玉米粉與太白粉，提升麻糬的Q度 Q彈有嚼勁的麻糬沾上花生粉特別的香 唇齒之間殘留的香味讓人一口接一口吃不停 也因如此，自己也忍...

食材：糯米粉、玉米粉、花生粉、太白粉、砂糖、溫水、食用油

麻糬麻薯😋

簡單快速 跟一般的搗麻糬不一樣 沒這麼累 偷吃步的方法就可以吃到麻糬囉🤤🤤

食材：糯米粉、水、糖、花生粉、一般食用油

無油減糖巧克力麻糬麵包

扁扁的巧克力麻糬麵包。 不過口感還是一樣好吃呢！ 適合禮拜六憂鬱的午後。 完全不加油跟減糖，吃的更健康呢！❤️

食材：雞蛋、水、砂糖、可可粉、地瓜粉、糯米粉

電鍋 麻糬

食材：糯米粉、水、食用油、花生粉、砂糖

大紅大紫水煮茄

不用一大鍋水蒸接平底鍋煮

食材：麻糬茄、蒜頭辣椒九層塔切碎、酪梨油和橄欖油跟香油、醬油膏+冷開水調開

0失敗微波牛奶麻薯

草莓即將進入尾季 紅豔多汁.酸酸甜甜的草莓 包上Q彈的鮮奶麻糬.超迷人 只要用微波爐就能快速完成的美味甜點 快來試試吧!!

食材：糯米粉、牛奶、熱開水、砂糖、太白粉(手粉)、紅豆泥、草莓、沙拉油

QQ包-粄條麻糬 (2018 R203)

一般常見的粄條料理都是鹹的，這道創意料理用甜的方式來製作，QQ的粄條加上鮮奶製成QQ的麻糬，再灑上花生粉增加風味。

食材：鮮奶、糯米粉、玉米粉、糖、抹茶粉、粄條

鄉愁麻糬

身在國外，受到朋友分享在台灣夜市吃麻糬的照片，心中燃起了鄉愁魂呀！Let's do it!

食材：水磨糯米粉、白砂糖、花生粉、60度溫水、食用油

起司麻糬球 (芝士QQ波)

外面脆、內裏煙韌、濃濃的芝士味，一口又一口，是很適合聚會的小食。不用什麼技巧，簡單輕鬆就能做好。

食材：有鹽奶油、糯米粉、木薯粉、芝士粉、雞蛋、牛奶

美翻了芋頭酥😍😍

中秋節月餅🥮自己動手做，美麗的千層外觀包裹著芋泥餡及麻糬，Q彈綿密的口感讓人回味無窮

食材：內餡、芋頭、油皮、細砂糖、中筋麵粉、油酥、無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、無水奶油、Q心仁（麻糬）、糖粉、紫薯粉、鹽巴、冰水

抹茶紅豆麻糬

懶人系列- 微波爐糯米糍

食材：紅豆、黃糖、冷開水、水、熱水、綠茶粉、糯米粉、白砂糖、沙拉油 (塗上手用)