麻油五花肉

韓式拌飯

不用去餐廳，沒有石鍋，一樣可以在家做出滿滿韓國味料理喔😘

食材：白米飯、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、豬五花或牛五花肉片、韓式麻油、韓式辣醬、韓式烤肉醬、海苔

韓式泡菜炒年糕

韓式泡菜炒年糕，這道菜就算你沒吃過，你也一定在韓劇或是一些節目裡面看過 今天我用我的方法來跟大家分享這道菜的做法 真的很簡單，試試...

食材：韓式年糕、豬五花肉片、韓式泡菜、洋蔥、蔥、韭菜、韓式辣椒醬、水、鹽巴、醬油、糖、麻油、韓式辣椒粉、韓式香油（可用中式香油取代）、白芝麻

一鍋2菜料理-竹筍湯+蒜泥白肉

一鍋2菜不是電鍋的專利，生活在家裡一定要有湯才能算上菜完成的家裡，煮湯很重要，即使這樣，我還是一樣可以節能減碳做好料理，對，用瓦斯...

食材：排骨、竹筍、蒜頭、五花肉、鹽巴、醬油、麻油

《韓式料理》辣炒豬五花

食材：豬五花、洋蔥(切直紋)、醬油、蔥白(切段)、料酒、辣椒(斜切)、紅蘿蔔(切長方)、蒜末、蔥綠(切段)、麥芽糖(或砂糖)、白麻油、韓國細辣椒粉、白芝麻、韓國辣椒醬、細黑胡椒粉(可略)

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

香煎僞黑胡椒臘肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 醃臘肉的美味真的無人能擋，但是臘肉的鈉含量...

食材：豬三層肉（薄）、鹽巴、小磨坊-鮮磨黑胡椒粉、醬油、麻油、食用油、青蔥

梅干扣肉

這是從一個中國人學來的梅干扣肉，前前後後須花上三個小時，當最後一刻跟著指示將滷肉倒扣在盤中，我也明白了「扣肉」的含義。 雖然料理...

食材：帶皮豬五花、薑片、梅干菜、醬油、蒜頭、米酒、太白粉、薑、麻油、八角、白胡椒粉、月桂葉、糖

五更腸旺臭臭餃

以創新融合的概念，將腸旺口味做成餃子，搭配辣油及烏醋，臭得別有一番風味。

食材：餃子皮、豬大腸、鴨血、豬五花絞肉、韭菜、蒜頭、薑末、味精、胡椒粉、辣豆瓣醬、花椒粉、滷汁、太白粉、米酒、麻油、味醂

《韓式料理》泡菜豆腐鍋

食材：嫩豆腐(半盒)、泡菜、蒜末、五花肉／絞肉、生抽、蔥白、鹽巴、沙拉油、砂糖、雞蛋、牛肉粉、蔥綠、韓國細辣椒粉、洋蔥(切塊)、白麻油、起司片(可略)、泡菜汁、水

🍖閃亮亮可樂滷肉(一鍋到底)

可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃， 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...

食材：帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)

♡麻油五花炒海蘆筍♡

薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用 三層肉先炒熟（倒少許油 三層肉就有豬油）在爆老薑片、加少許麻油（小小火）+少許...

食材：三層肉、海蘆筍、薑末、老薑、米酒、崁頂黑麻油、沙拉油、四季醬油

麻油油飯

簡單油飯自己做，經濟又實惠

食材：長糯米、薑、乾香菇、五花肉或後腿豬肉、麻油、油、醬油、鹽

家常石頭鍋（鍋底）

多幾步簡單的工序，充份釋放食材的甜味，有層次又不呆板，自用宴客都適宜的料理。

食材：五花肉片、洋蔥、高湯或高湯塊、白菜、麻油、蒜頭、火鍋料

泡菜豬肉炒金針菇

這道料理跟之前的泡菜金針菇豬肉捲的主要食材一樣， 調味方式也大致相同， 但少了捲起的動作， 在趕時間的時候， 是可以快速上次的美味...

食材：小磨坊金黃蒜油、五花肉片、金針菇、泡菜、青蔥、醬油、糖、米酒、花椒辣油（可省略）、韓式麻油

快手料理-烤金針菇肉卷佐日式蔥鹽醬

金針菇肉卷是一道非常簡單又美味的料理, 只要簡單的調味, 放入烤箱烤15分鐘後, 再搭配日式蔥鹽醬, 就能輕鬆上桌。準備時間不長,...

食材：豬五花肉片、金針菇、洋蔥碎、黑胡椒、蔥花、鹽巴、孜然粉、麻油、日式蔥鹽醬、白胡椒粉

醬滷三層肉

吃飯時，餐桌上要是擺上一道三層肉來燉滷的豬肉，那色香味俱全,肯定是白飯殺手,這一次用小磨坊的濃香滷味包來做主軸，裡頭有著八角、花椒...

食材：三層肉、小磨坊-濃香滷味包、醬油、砂糖、麻油、米酒、水

古早味炒米粉

味覺是一種飲食記憶。 小時候去外婆家，只要餐桌上有炒米粉一定是連嗑三碗。老人家對孩子的疼惜展現在不計成本地用料，米粉炒的又鬆又香，...

食材：乾米粉1包、五花肉 切細條、油蔥酥、乾香菇 泡開切絲、油膏、洋蔥 切絲、白胡椒、高麗菜去粗梗切絲、紅蘿蔔、蒜末、蔥花、麻油、水