花生麵包捲(老麵法) ☆Grace Handmade☆ 老麵法做出來的麵包真的好好吃!比起一般的麵包,口感更加柔軟綿密又有彈性! 食材:無鹽奶油、花生醬、老麵麵糰、杏仁粒、高筋麵粉、酵母粉、雞蛋、水、鹽巴、砂糖 1 一起做 345 讚
湯種全麥小餐包 肥樂Kitchen 小餐包是小孩非常喜歡的麵包,尤其是這一款沒包內餡簡單的美味~ 湯種做的麵包體很柔軟保濕,而困難度在於加入主麵糰的水份每次要視麵糰的... 食材:湯種、高筋麵粉、湯種麵糰、水、全蛋液、全麥麵粉、細砂糖、速發乾酵母、鹽、玄米油、牛奶 5 一起做 305 讚
自製全麥潛艇堡省荷包【烘焙展西式食譜】 ♥i fun心料理♥ 不用到西式早餐店花上百元買早餐, 簡單自己做健康全麥潛艇堡(漢堡包), 夾進生菜.起司片.蕃茄片.蛋等, 淋上蕃茄醬, 再沖杯黑咖... 食材:a.高筋麵粉、a.全麥麵粉、a.細砂糖、a.雞蛋、a.鹽巴、a.乾酵母、a.湯種麵糰、a.老麵糰、a.水、a1.奶油、b.白芝麻 218 讚 180 分
軟法麵包(中種法) 空空 軟法還是比較適合台灣人吃,台灣人吃到硬梆梆的法國麵包會認為那是放很久乾掉的。 食材:高筋麵粉、速發酵母、中種麵糰、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽 11 一起做 716 讚 180 分
英式藍莓司康-Scone 肉球的世界 司康不管是當早餐或點心都很適合喔~ 外皮酥脆,但裡面還是保有著濕潤度 值得一學的甜點! 此材料可做10個司康 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、泡打粉、鹽、蛋液(蛋一顆+牛奶)、冷凍藍莓、蛋液(刷在麵糰表面上) 140 讚 20 分
香酥丹麥牛奶棒 浣熊烘培坊 每到下午茶時間,聞到外面麵包店現烤出爐的牛奶棒,外面酥脆裡面柔軟的麵糰都讓人聯想到又香又好吃的味道 這款其實類似丹麥麵包的作法 可... 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖粉(細砂糖)、鹽、全脂牛奶、無鹽奶油(麵糰內)、無鹽奶油(夾層內) 17 一起做 6,899 讚 10 分
西瓜吐司(紅麴蔓越莓口味) A-Fen Yu 夯了好一陣子的西瓜吐司, 材料天然 不怕吃到色素 ,還是自己做最安心。我用的是12兩帶蓋吐司模。 食材:高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉(綠麵糰用)、紅麴醬、奶粉、竹碳粉(或可可粉)、蜂蜜、鮮奶、抹茶粉、鹽、乾酵母、蔓越莓乾 41 讚
鬆軟牛奶煉乳餐包【麵包機105T】 ✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ 這款小餐包很柔軟又香~ 單吃就很好吃喔😋 簡單易操作👌🏻 早餐下午茶都好適合☕️ 食材:高筋麵粉、奶油、全蛋液(烤前刷麵糰表面用)、牛奶、奶油(放在塑膠小袋備用)、全蛋、煉乳、糖、酵母粉 6 一起做 649 讚
荔枝麵包(無奶油配方)松下烘焙賽 Patty Lu 現在台灣正值荔枝和火龍果的產季,水果品質又好又便宜,不拿來做麵包實在是太可惜了,為兼顧營養和美味,在麵糰中放放入孩子們愛吃的夏威夷... 食材:荔枝果肉麵糰……高筋麵粉、現打純荔枝汁、葡萄乾(和荔枝一起打成汁)、鹽(鹽罐附匙)、酵母粉一匙加同等量水、火龍果外皮麵糰……高筋麵粉、現打火龍果汁,濾黑籽、白砂糖、鹽、酵母粉半匙加等量水、夏威夷果 59 讚 120 分
歐式紅酒堅果麵包 Du's kitchen 這款麵包吃不出什麼甜味和鹹味,有麵粉的麥香和紅酒淡淡的清香加上養身的綜合堅果,所以是個適合大人的口味~ 食材:老麵麵糰、高筋麵粉、全麥麵粉、水、砂糖、酵母粉、鹽巴、橄欖油、煮沸後冷卻的紅酒、冰水、兩三種綜合堅果 1 一起做 192 讚