麵粉水

雞蛋麵

食材：麵粉、蛋、鹽、水

大理石吐司麵包

大理石吐司做完好有成就感而且很美～ 過程中很繁瑣，但是真的很好吃！ 一口接著一口甜而不膩，您可以試試看唷！

食材：高筋麵粉、牛奶、低筋麵粉、砂糖、奶油、可可粉、酵母、水、鹽

年菜 家庭版富貴雙方 蜜汁火腿

影音食譜：https://youtu.be/l_LxTfwE-ww Facebook: http://m.facebook.co...

食材：中筋麵粉、細砂糖、新鮮酵母、鮮奶、培根肉、蜂蜜、水、腐竹或豆皮

純素漢堡麵包

食材：麵粉、水、椰奶、全麥麵粉、室溫素奶油、速發/乾酵母、糖、鹽

蛋黃酥～金黃流油

中秋節快要到了我們來做蛋黃酥，這次的蛋黃酥是用豬油做的所以層次很分明，口感也很好。 請訂閱我的YouTube 頻道，幫我點讚！ ...

食材：中筋面粉、糖粉、低筋面粉、猪油(固体)、鹹蛋黃、水、紅豆沙、鹽

May'sCookies減糖巧克力碎曲奇

我是參考May's Cookies食譜的 因為不想吃太多糖，所以調整了糖的用量，在這裡記錄一下方便自己 也分享給有興趣減糖的各位

食材：無鹽牛油、細砂糖、黃糖、雲呢拿香精、蛋、鹽、水、低筋麵粉、巧克力碎粒

海鮮煎餅（軟嫩口感）

食材：蝦仁、小卷（圈）、番茄醬、高麗菜絲、麵粉、紅蘿蔔（絲）、太白粉、蔥（末）、水、薑（末）、鹽、白胡椒粉

快速早餐-雞蛋蔥餅

古早味雞蛋蔥餅 快速簡單早餐 也可以前晚先弄好麵糊 隔天五分鐘搞定

食材：普通麵粉、水、雞蛋、蔥花、鹽巴、醬油膏

冰冰涼涼👉焦糖布丁海綿蛋糕🍮

這款蛋糕是我一直想要做（吃）的！ 嫩嫩的布丁加上鬆軟的海綿蛋糕 搭配超級香的焦糖 家庭聚會帶去給大家分享 直接被秒殺！！ 然後.....

食材：冷開水、細砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油、全蛋、低筋麵粉、香草精、無鹽奶油

紅豆麻糬椪-氣炸鍋/烤箱

千層酥皮，加上拉絲口感，自煮紅豆餡，不甜不油膩零負擔 本食譜的一匙都是鮮雞粉中附贈的湯匙

食材：麵粉、水、食用油、油、紅豆、豬油(或食用油)、切り餅(市售乾麻糬或客家麻糬、糖、麥芽糖(可用一般糖

糖醋魚片

魚片沾粉煎熟後，與配料一起跟糖醋醬汁拌勻，簡單又好吃的糖醋魚片就可以上桌囉～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 ...

食材：鯛魚片、麵粉、番茄醬、紅甜椒、烏醋、黃甜椒、糖、洋蔥、醬油、蔥、水、香油、白胡椒粉

黑糖饅頭

麵粉可以全用中筋麵粉或是100g中筋麵粉100g全麥麵粉；糖可以用白糖、紅糖、黑糖，依個人喜好選擇。我這邊提供兩種口感的饅頭作法：...

食材：水、即溶酵母、中筋麵粉、糖、沙拉油或橄欖油

海鮮巧達濃湯(簡易版)

秋天這種乍暖還寒的天氣真的很適合喝海鮮巧達濃湯！濃郁、溫暖、又順口～ 由於海鮮種類太多種，購買及處理起來麻煩，可以買這種“海鮮總匯...

食材：海鮮總匯、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、麵粉、無鹽奶油、牛奶、水

冰花煎餃

減肥？明天再說！讓煎餃來一點冰花，豐富你的美食享受～

食材：冷凍水餃、麵粉、辣椒、水、蔥花、油、蒜頭、醬油、烏醋、香油

【9巷5弄】法式草莓蛋糕

台灣的草莓季大約從12月開始，一直持續到隔年3-4月，這段期間在市面上很容易買到高品質的草莓，今年決定用法式傳統的草莓蛋糕 Fra...

食材：杏仁粉、糖粉、蛋黃、麵粉、砂糖、全蛋、牛奶、水、蛋白、卡士達粉、奶油、水果酒、香草莢、草莓、杏仁角、杏仁膏

100°C湯種製作

湯種又稱燙種，藉由燙麵的方法強迫麵粉吸收更多水份，麵包成品可以更柔軟、更耐放不老化 小撇步也會說明如何使用湯種哦！ 由於湯種本身長...

食材：高筋麵粉、水

免揉～鄉村雜糧麥香酸種歐包

完全免揉，使用摺的手法來整理麵糰，不過必須先高能警示⚠️⚠️⚠️，厚工的地方其實不在於麵糰整理，而是在整個前置發酵時間超級長，往好...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、酵頭(Starter)、全麥麵粉、煮過的常溫水、鹽