麵粉料理

寶寶食譜｜蔥香肉鬆蛋捲

食材：寶寶肉鬆、蔥花、雞蛋、低筋麵粉、水、黑芝麻

脆皮肥腸／李錦記 頭道零添加原釀醬油

既然有醬香醇厚的「李錦記 頭道零添加原釀醬油」，就該來滷大腸，而且既然要滷，就多滷一點吧～ 實測結果，「李錦記 頭道零添加原釀醬油...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、肥腸、蔥、辣椒、麵粉、薑、胡椒粉、滷包、沙拉油、冰糖、米酒、水

香蒜土司磚（自製牛奶土司）

濃郁蒜香鹹甜軟綿自製牛奶土司鬆軟微酥微甜奶油香味鹹甜好吃！是一款鹹甜奶香味濃郁的台式麵包之一！

食材：12兩土司模型、12兩土司模型蓋子、蒜頭、高筋麵粉、蔥或巴西里葉、糖、糖粉、水、鹽、酵母、奶油、奶粉、牛奶

【無敵下酒菜】椒鹽丁香魚

超下酒的椒鹽丁香魚一定要來學一下 咬起來有魚肉感整尾吃不怕魚刺 齁~搭~拉~🍺🍺

食材：丁香魚、米酒、鹽、麵粉、酥炸粉、萬用胡椒粉、蒜末、蔥花、辣椒切段

法式可麗餅-高筋麵粉版(減糖減油

前一晚準備好，隔天早上輕鬆完成

食材：高筋麵粉、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽巴、鮮奶

芝麻奶油捲麵包

今次焗的奶油捲除了有陣陣牛油香味，加入了大量白芝麻，無論口感或味道都更豐富～

食材：高筋麵粉、熱滾水、牛奶、芝麻、速溶酵母、蛋液、糖、牛油、蜂蜜、鹽、無鹽牛油

奶油白菜培根焗烤燉飯

星巴克巧克力夾心餅乾打折價：聖誕檔要買要快喔https://tw.shp.ee/gx23CYy 焗烤影片連結https://yo...

食材：培根、大白菜、魚露、味琳、豆皮、花椰菜、南瓜、牛奶、麵粉、三色起士、鰹魚醬油、大蒜奶油、蒜末、白飯

檸檬🍋老奶奶蛋糕

参考Emily Lee 因為家裡只剩糖粉，所以用糖粉製作，這款檸檬老奶奶蛋糕以檸檬為主要調味，糖粉的使用會讓其甜度適中。蛋糕的口感...

食材：雞蛋、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、植物油、檸檬皮

「加州葡萄乾」養生葡萄乾黑糖饅頭

葡萄乾也是一種養生的好食材，和堅果一樣，富含多種維生素，饅頭基本上是個比較簡單又不負擔的食物，但單吃饅頭又很無聊，突發奇想，自己平...

食材：中筋麵粉、黑芝麻粒、加州葡萄乾、溫水、1/8核桃粒、黑糖、腰果片、即發乾酵母、南瓜子、老抽、苟杞

米刈包

今天尾牙想來做刈包，剛好家裡剩了米穀粉，看到「屏東農產」的網站有「米刈包」的食譜分享，就做成了米刈包。買不到花生粉，用家裡既有的黑...

食材：香菜、花生粉或黑芝麻粉、中筋麵粉、蓬萊米粉、五花肉條、在來米粉、薑、乾酵母、青蔥、鹽、米酒、糖、醬油、水、冰糖

古早味布丁蛋糕

古早味布丁蛋糕需要的材料簡單步驟也並不難，曾幾何時這蛋糕已經身價不凡了!可惜坊間販售的蛋糕都偏甜，我自己做了軟綿有彈性好吃不死甜的...

食材：全蛋、牛奶、玉米油、低筋麵粉、細砂糖、檸檬汁、漬櫻桃

OREO豆腐布朗尼｜省錢｜低熱量甜點

這款OREO豆腐布朗尼 沒有使用雞蛋和奶油 比起一般的布朗尼熱量低很多 在享用甜點時也不會有負擔!!

食材：嫩豆腐、低筋麵粉、糖、食用油、無糖可可粉、OREO餅乾

大理石煉乳餅乾-4樣食材

甜點手工餅乾在家簡單做，4樣食材即可完成，以楓康吳羽保鮮膜來製作更方便，此保鮮膜不止耐熱140°C，也耐冷-60°C，很適合來冰凍...

食材：楓康吳羽保鮮膜、低筋麵粉、無鹽奶油、煉乳、可可粉

藍莓杯子蛋糕🧁無麩質無麵粉

簡單快速又好吃的蛋糕，表面脆內鬆軟，搭上濕潤的藍莓，微微的酸甜幸福感分享給你 #氣炸蛋糕#米蛋糕#無麩質蛋糕 影片作法參考htt...

食材：杏仁粉、蓬萊米粉、洋車前子粉、糖、鹽、蛋黃、水、油、香草精、冷凍藍莓、檸檬汁

炸蓮藕酪梨三明治｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/aZo8NEg2yfg

食材：酪梨、蝦仁、蓮藕、青紫蘇、醬油、芥末、雞蛋、低筋麵粉、天婦羅花

檸檬糖霜磅蛋糕

外層微酥，內裡濕潤的檸檬糖霜磅蛋糕，擁有酸甜口味、檸檬清香的幸福滋味。 使用蛋撻模具，此配方約做12個。 常溫保存即可，儘快吃完。

食材：常溫軟化奶油、白砂糖、水、全蛋、砂糖、糖粉、檸檬汁、奶油、鹽、檸檬皮、低筋麵粉

條紋吐司

一直很迷戀條紋造型，打開衣櫃就有好幾件條紋系列的衣服，餐巾布也喜歡選條紋款式，條紋就是有種迷幻的魔力！如果把這魔幻條紋印到吐司上，...

食材：高筋麵粉、奶粉、正方形波紋吐司盒(邊12cm)、糖、鹽、水、奶油、速發酵母、可可粉、蝶豆花粉