
香烤鹽麴霜降豬
ying只要用鹽麴就可以做出的美味料理
食材:霜降豬、鹽麴、大蒜
只要用鹽麴就可以做出的美味料理
食材:霜降豬、鹽麴、大蒜
食材:豬大骨頭熬湯、鮮選我塩麴風味料、醬油、火鍋肉片、烏龍麵、綠色蔬菜、雞蛋、火鍋料
溫和不搶味的調味料非鹽麴莫屬,這麼溫柔,就跟Miss米一樣。 只要簡單的用鑄鐵鍋悶煮,就有無比美味,這麼美,就跟Miss米一樣。 ...
食材:鹽麴、豬里肌、胡蘿蔔、馬鈴薯、迷迭香、百里香、大蒜
鹽麴松阪豬 青蔥炒彩椒 蒜香花椰菜
食材:松阪肉一片、鹽麴、米酒
湯汁帶點異國風情,搭配大人、小孩都喜愛的討喜圓滾滾肉丸子,不論是單吃、搭配麵條,或是淋在飯上,一口接一口的好滋味可以連扒好幾碗。
食材:康寶 奶油風味經典蕈菇濃湯、豬絞肉、洋蔥、青蔥、香蒜粉、白胡椒粉、鹽麴、醬油、米酒、橄欖油、飲用水
以被譽為''魔法調味料''的鹽麴醃過後的松阪豬,口感嫩中帶脆,佐以檸檬的清香,層次豐富。 下班後不到10分鐘就可上菜。 Bon a...
食材:松阪豬、大蒜、黑胡椒、鹽麴、檸檬皮
食材:豬里肌肉排、蒜頭、醬油、米酒、鹽麴、味醂、胡椒粉
這天的晚餐剛好是情人節當天,家有老小再加上老夫老妻了,實在也浪漫不起來,把前一晚醃好的豬里肌,再準備幾樣菜,透過不同的擺盤,似乎也...
食材:豬里肌、鹽麴
過完農曆年,大地一片清明,鼠麴草花開時節,摘些黃花帶嫩葉揉進粿裡,包入過年前盛產的白蘿蔔,剉成簽、用冬陽曬乾的菜脯米,清明帶著鼠麴...
食材:特級糯米粉、二砂糖、乾燥鼠麴草、水、菜脯米、豬絞肉、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒
今天的愛妻便當做了 豬肉、奶油魚、烤奶油菇、炒青菜&炒菇 分成兩類 一類用烤的、一類用煎的 同時並行便當很快就能做好^_^...
食材:豬肉、鹽麴、鯛魚片、咖哩粉、奶油、菇、西班牙紅椒粉、青菜、蒜頭、海鹽
鹽麴是一種取代鹽的調味品,拿來醃肉可以讓肉質更軟,一般日系超市或者是有機商店都可以買得到。
食材:東坡肉、波菜
氣溫驟降,最適合煮一份熱呼呼的料理補氣暖身。 取椰子油耐高溫特性與黑麻油香氣,慢慢煸香薑片,薑香十足則這道菜已成功大半。事先用鹽麴...
食材:豬頸肉1片、薑(切片)、鹽麴、椰子油、黑麻油、米酒、蔥末
食材:豬絞肉、蔥、長糯米、薑、芒果粉、鹽、紅麴粉、味精、抹茶粉、糖、山藥粉、香油、太白粉、楜椒粉
平常常吃的是糯米蒸出的白色珍珠丸子 這次作成彩色珍珠.用蔬菜汁來做 顏色十分的討喜.看起來賞心悅目.更增加食慾
食材:長糯米、豬絞肉 300g、太白粉、白胡椒、糖、薑末、鹽、芋頭、波菜汁、薑黃粉、紅麴粉
忙碌的煮婦,總希望能夠在最短的時間內完成ㄧ份營養均衡又美味的餐點,利用前一天晚上先將肉醃好,這道肋排,會是一個很好的選擇。
食材:豬肋排、蔬菜
利用鹽麴醃一下肉絲,口感滑嫩不柴
食材:玉米筍、鴻禧菇、鹽麴、全聯豬里肌肉塊、黑胡椒、食用油
只要醃好絞肉,入鍋快速翻炒就完成了,可以一次多煮一些冷凍起來,沒便當菜時就能上場救援啦! 喜歡我的分享嗎?歡迎加入謝太太的生活小...
食材:豬瘦絞肉、白芝麻、油、醬油、鹽麴、味噌
低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養
食材:豬里肌、杏鮑菇、鹽麴、蔥白、鹽(可略)、鹽巴、蘿蔔泥、醬油、黑胡椒(可略)、糖(可略)、蔥花