鹽奶油

巧克力醬手工餅乾（減糖）

（4x4cm）15個

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、巧克力抹醬

生酮麵包 (keto bread)

食材：無鹽奶油(溶化)、鹽、蛋、亞麻籽粉、泡打粉

香草奶油酥餅

說到英國的傳統餅乾，香草奶油酥餅絕對榜上有名，也是我人生中烤的第一款餅乾。 外酥內鬆的口感化在嘴裡，又充滿香草迷人的滋味，真是好...

食材：無鹽奶油、奶粉、低筋麵粉、糖粉、玉米粉、香草籽

玫瑰鹽可頌麵包🥐

外酥內軟，濃郁的奶油鹹香，超好吃！ 這個比例可以做10顆麵包

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、速發酵母、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油、蛋

爆漿芝士小餐包(平底鍋)

今天做一道完全不需專業工具或烤箱，只憑雙手就能做出又香又鬆軟的爆漿餐包！想嘗試烘焙的初學者一定要試試！這種麵包唯一的困難點在於容易...

食材：中筋麵粉、鹽、莫札瑞拉芝士、砂糖、切達芝士、溫開水、室溫雞蛋、無鹽奶油、速發酵母、黑芝麻

北海道白醬料理烏龍麵

ㄧ樣是北海道白醬同產品 這次做的是用在烏龍麵 或淋在白飯上也可以

食材：馬鈴薯、洋蔥、無鹽奶油、雞胸肉

隨性簡易甜點－葡萄乾司康

剛烤好的司康很燙，建議放涼在吃，口感介於餅乾和蛋糕間，利用二砂表現出蔗香，有別於普通司康 傳統的吃法是剖半抹果醬，我是抹青蘋果果醬...

食材：低筋麵粉、杏仁粉（可用低筋取代）、泡打粉（想膨更高可換6g）、鹽、二砂糖（可用砂糖取代）、無鹽奶油、牛奶、蛋、蛋（塗表面）、葡萄乾、香草籽醬／香草精（可省略）

夏威夷豆-牛軋糖

軟化的棉花糖，與堅果快速拌勻，入模壓緊，自製牛軋糖完成~

食材：瓜地馬拉夏威夷豆、無鹽奶油、棉花糖、奶粉、蔓越莓乾

巧克力軟餅乾

食材：巧克力、無鹽奶油、糖、黑糖、雞蛋、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉

大理石吐司

食材：低筋麵粉、白砂糖、高筋麵粉、可可粉、水、鹽、無鹽奶油、酵母、雞蛋🥚、牛奶

製作芋頭泥（用炒鍋隔水加熱 燜煮法）

芋頭泥 （微甜版） 最喜歡綿密香濃的味道

食材：芋頭、無鹽奶油、鮮奶、糖

10分鐘完成~基礎白醬

簡單的白醬可以做成白醬義大利麵或是加點料和牛奶煮成玉米濃湯也很美味唷~~ 玉米濃湯可參考我寫的另一篇食譜。 https://ico...

食材：麵粉、無鹽奶油、橄欖油、牛奶、鹽

【雙色藍莓生起司蛋糕】讓人吃上癮的美味！

這道不用烤箱做的雙色藍莓生起司蛋糕，做法簡單且口感細膩，🫐藍莓的微酸帶出奶油乳酪多層次的果香味，如果你是起司口控，千萬不要錯過這款...

食材：A蛋糕底部:、消化餅乾、奶油乳酪、無鹽奶油、白砂糖、泡過萊姆酒的藍莓乾、鹽、牛奶、吉利丁片、鮮奶油、藍莓醬、新鮮的藍莓(裝飾之用)

好簡單萬用卡士達醬，有爐子就能做！

比起鮮奶油，我更愛卡士達醬，因為加入甜點中比較不膩口。 卡士達醬可以作為許多甜點的內餡，例如：泡芙、水果塔、海綿蛋糕等。 更多關於...

食材：鮮奶、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、香草莢

奶油蒜香時蔬

剛買的豆子最嫩，馬上處理好當天吃或常備便當菜很優。

食材：甜豆、玉米筍、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粉、蒜末、奶油

氣炸入口即化曲奇餅

食材：無鹽奶油、糖、鹽、低筋麵粉、玉米粉

法芙娜可可吐司

網路上看到很多人用米歇爾可可來做生吐司，因為長期偏好法芙娜，想說就地取材來做看看，並使用減糖版本，成品吃起來的確少了一分甜感，但可...

食材：鮮奶、雞蛋、水滴巧克力、高筋麵粉、無調味核桃、無鹽奶油、黑糖、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、鹽