鹹豆漿

【寶寶食譜】菇菇蛋黃蝴蝶麵

有別於一般蛋黃麵使用生蛋製作，寶寶版就直接用熟蛋吧，臨時起意將蛋白切小丁一起入菜，口感也挺有趣的呢😉 更多寶寶副食品菜單抵家👉🏻...

食材：洋蔥、蘑菇、紅椒粉、鮮香菇、大蒜綜合香料（無鹽）、雞蛋、有機巴西里碎片、鮮奶或無糖豆漿、Mozzarella切片乾酪、蝴蝶麵、植物油

苦瓜鑲肉 (露營OK)

絞肉真是隨和的好夥伴，除了可以做肉丸、漢堡排，鑲肉的功能也是一流! 舉凡可以填塞的蔬菜，都可以跟絞肉搭配成一對寶，香菇可以、大黃瓜...

食材：苦瓜(中型)、高湯或水、絞肉、洋蔥(切丁)、糖、麵包粉或低筋麵粉、酒、鮮奶或豆漿、醬油、片栗粉或蓮藕粉、米霖、鹽、白胡椒、水

甘酒烤餅

天冷了，喝碗甜酒釀暖手暖腳很是舒服。甜酒釀用途很多，加在料理可讓菜餚更鮮美，放入麵包是畫龍點睛，和椰子油做成餅乾，不僅酥脆，甘香相...

食材：低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、糖、蜂蜜、鹽、甜酒釀、豆漿、椰子油、胡桃

抗氧化料理 - 豆漿燜錦菇

這道料理相當的間單，把這個種菇切好，用豆漿去煮即搞定了！。簡單歸簡單，卻很美味喔～

食材：香菇、洋菇、鹽、金針菇、美白菇、鴻禧菇、無糖豆漿

洋蔥酪梨烘蛋

天天都想吃酪梨🥑 大家都說酪梨加熱會苦～或許是我沒有加熱的非常久吧？ 當初完成的時候確實是不苦的～或者是熟度或許是品種 這是小顆皮...

食材：酪梨、洋蔥、蛋、無糖豆漿、鹽、黑胡椒、義大利香料

蛋蛋與小白的三部曲邂逅

雞蛋是家中很常出現的食材，結合水、鮮奶、豆漿不同的比例簡單就能做出--蒸蛋、布丁、雞蛋豆腐...再加上小白的助力，真的是太太的好幫手♥

食材：雞蛋(約50ml)、微溫開水(約75ml)、鹽、鮮奶(約150ml)、醬油(可省略)、糖、無糖豆漿(約100ml)、味霖(可省略)、酒(可省略)

豆漿吐司

這款豆漿吐司維持了麵包應有的筋度, 將蓮藕粉當成改良劑來使用, 使麵包增加了軟度和濕潤度, 吃起來非常接近市售吐司, 而且到了第二...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蓮藕粉、楓糖、鹽、速發酵母 (1 包)、市售無糖豆漿、水、蔬菜油、無鹽奶油

免烤箱草莓起司蛋糕

炎熱的夏天就是要作免烤箱的甜點，以免甜點還沒做好自己已經在廚房被烤到燒焦。這款草莓蛋糕步驟簡單不易失敗，草莓的裝飾送人或自己吃都好...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、豆漿、砂糖、吉利丁粉、草莓、無鹽奶油、消化餅乾

酪梨雞肉漢堡排🐔

酪梨真的是各種百搭啊🥑

食材：雞絞肉、酪梨、蛋、蒜頭、片栗粉、鹽、黑胡椒、無糖豆漿

簡易全麥麵包棍

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、奶油、酵母、低(無)糖豆漿、鹽、紅糖、水

豆漿起司條(早晨現烤)(液種)(麵包機)

下班回到家只需要一次發酵+隔天早晨現烤~ 非常適合沒有時間等待的上班族 或是隨時有隻半獸人在腳邊的媽媽們~ 省時又顧健康~

食材：高筋麵粉、白神酵母(手作款)、溫水(醒酵母)、低筋麵粉、蛋液、水、糖、莫札瑞拉起司(四方)、鹽、芝麻粒、無糖豆漿、無鹽奶油

黑豆渣起司核桃麵包

自己煮的黑豆漿拿來做麵包, 將起司以及它的好朋友核桃 ,加在一起. 真是美味無比.

食材：熟黑豆渣、高筋麵粉、起司片、速發乾酵母、核桃、細砂糖、鹽、橄欖油、黑豆漿

[寶寶料理]芝麻豆漿饅頭

其實做饅頭很簡單 只是需要一點耐心與體力唷😂 此配方大約可以做12個小饅頭

食材：中筋麵粉、無糖豆漿、芝麻、沙拉油、活性乾酵母、細砂糖、鹽

豆香南瓜濃湯

食材：無糖豆漿、南瓜、鮮奶油、洋蔥、堅果碎、鹽

黑芝麻米麵包卷 (免揉、冷藏發酵)

冰箱裡的剩飯想盡快用掉，就加上現有的黑芝麻來做個黑芝麻米麵包。 白飯先加水煮滾、悶軟。作為米飯糊。 黑芝麻用磨豆機磨成粉。（好香）...

食材：白飯、水、米飯餬、黑芝麻粉、高筋麵粉、全麥麵粉、煉乳、豆漿、速發酵母、葡萄籽油、鹽

東販小食堂：可可奶油乳酪貝果

混入微苦可可粉的麵團中， 包入滿滿濃郁的奶油乳酪。 烘烤前撒上黍砂糖是帶出味道的重點。 奶油乳酪不適合冷凍保存， 因此烤好後就大口...

食材：高筋麵粉、可可粉、黍砂糖、鹽、乾酵母、豆漿、奶油乳酪〈恢復至室溫〉、潤飾用的黍砂糖

蔬菜腰果起司白醬義大利麵/素食

耶嘿～今天的白醬老爺說超級無敵好吃ㄟ 就看家裡有什麼材料就無比例隨性的亂加，過程中再增減需要的口感，成品意外的起司香濃，本來是要...

食材：葡萄籽油、香菇、生腰果（浸泡2-4小時）、手磨黑胡椒粒、豆漿、素丸子、板豆腐、毛豆、蓮藕粉 （先化開）、玉米、營養酵母、義大利麵、蘋果醋、小番茄、鹽、義式香料、紅椒粉