鹹甜點

生酮磅蛋糕(氣炸鍋)

最近開始認真的要實施生酮餐，但是一直有烘焙蛋糕給家人吃的我覺得心癢難耐，決定隨便的來試做生酮的磅蛋糕....(所以只敢抓一人份)出...

食材：雞蛋、無鹽奶油、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉、伏特加、泡打粉、赤藻醣醇

法式鹹派

只要做好充滿奶油香氣的酥鬆派皮，裡面再放入喜歡的配料送進烤箱，簡單完成讓人心滿意足的鹹派。

食材：中筋麵粉、奶油、炒熟豬絞肉、鴻禧菇、洋蔥、鹽、牛蕃茄、雞蛋、青蔥、鮮奶油、冰水（視需要）、焗烤/披薩用起司、牛奶

雞蛋糕麵糊

這個麵糊材料很簡單，也幾乎都通用， 像是：雞蛋糕、甜甜圈🍩、雕魚燒等⋯⋯

食材：鬆餅粉、蛋🥚、牛奶、無鹽奶油、鹽🧂、糖

草莓派

食材：18公分有弧度圓盤、白巧克力、消化餅乾、無鹽奶油、鮮奶油、優格、砂糖、吉利丁片

法式燻肉乳酪鹹蛋糕

偶爾也想吃吃鹹的點心，這道料理可以當下午茶點心也可以當早餐喔！ 將內餡中的花椰菜、馬鈴薯替換成橄欖、油漬番茄乾就是最道地的法式鹹蛋...

食材：低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉、鹽、煙燻豬肉或培根、馬鈴薯、花椰菜、艾蒙塔乳酪絲和切達起司塊、無鹽奶油、牛奶、蛋

復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)

近期家中有羊肉剩下, 而且復活節快到~~~ 復活節除了復活蛋外, 其實根據傳統, 復活節是會食羊的, 但以現時情況出去食有點困難,...

食材：熟/生羊肉、紅洋蔥、牛油、乾蔥、麵粉、牛油溶液、冬菇、牛奶、蛋液、甘荀、羊肉汁、粟米粒、黑胡椒、馬碲、Filo紙、黑胡椒 & 鹽

黑芝麻雪Q餅

四種材料就能完成的超簡單送禮點心！ 長輩喜歡的、不太甜的鹹點心風格～ 拿去暴力郵寄也沒問題！XD

食材：有鹽奶油、餅乾、棉花糖、黑芝麻粉

家乡鸡肉派

家乡鸡肉派，酥酥的塔皮搭配咸香的内馅

食材：面粉、冷牛油、油、糖、杂菜、盐、蛋黄、大洋葱（切丁）、鸡蛋、冷水或冷牛奶、鸡胸肉、胡椒粉、蘑菇、粟粉 (加2tbsp水）勾芡用、马铃薯（去皮切丁）、水

雪Q餅

過年快到了來做個雪Q餅 這個配方奶粉有減量吃起來奶味也不會太重甜度也OK 很適合包裝一下拿來送禮喔

食材：無鹽奶油、棉花糖、奶粉、果乾、奇福餅乾、奶粉（表面防粘用）

餅乾瑪芬

製作非常簡單快速 只需將濕性食材加入乾性食材攪拌即可 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v...

食材：瑪芬蛋糕烤盤、中筋麵粉、泡打粉、自己喜歡的餅乾和乾果、砂糖、塩、原味優格、雞蛋、植物油、香草精、餅乾、葡萄乾

生酮巧克力海綿蛋糕 氣炸鍋

很好吃口感很棒的生酮蛋糕 感動

食材：大 雞蛋、馬卡龍用杏仁粉、無鹽奶油、洋車前子粉 可略、赤藻醣醇、鮮奶油、無糖可可粉、水

法式鹹派

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：塔皮140公克、蛋液、洋蔥🧅丁、白洋菇、彩椒 兩色 丁、馬鈴薯🥔丁 小顆、煙燻培根🥓丁、甜羅勒、小番茄🍅 對切、胡椒、橄欖油、全蛋、白胡椒、鮮奶油、乳酪絲、羅勒葉、雞高湯、鮮奶、鹽巴、白胡椒粉

英式鬆餅（司康）

原以為司康很難製作，沒想到失敗率極低，而且做出來的成品幾乎跟外面賣的差不多呀！大家在家不妨也一起來做做看吧！

食材：低筋麵粉、有鹽奶油、砂糖、泡打粉、蛋（留少量給塗司康表面）、鮮奶（或奶粉）、伯爵茶茶葉/抹茶粉（其他口味的

檸檬塔

食材：餅乾、無鹽奶油、檸檬皮、檸檬汁、細砂糖、雞蛋、吉利丁片、玉米澱粉

◆好食節◆ 免烤芒果慕斯杯

免烤芒果慕斯杯，輕鬆上手又好吃 夏日來一杯，清涼又滿足 適合親友聚會與送禮，美味又不失禮 ※此配方約可做100ml布丁杯五杯，也...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油、吉利丁粉A、冰水A、吉利丁粉B、芒果、冰水B、芒果(切片/塊)、牛奶、熱水、白砂糖、鮮奶油

紅蘿蔔無奶旦糕

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：5 吋蛋糕模、0.8公分的平口花嘴＋擠花袋、奶油乳酪、葡萄乾、糖粉、沙拉油、楓糖漿、紅糖、鹽、無糖豆漿、亞麻仁籽、核桃、中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、紅蘿蔔絲

簡易篇｜自制荷蘭醬與水波蛋 (附影片)

今次會和大家介紹荷蘭醬, 和它其中一位好友, 水波蛋 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cook...

食材：牛油、紅蔥頭、雞蛋、白酒醋、白醋、瑪芬、黑椒、莎律菜、蛋黃、橙皮醬、蝦夷蔥(切粒)、鹽和黑椒