鹹地瓜

拔絲地瓜

鬆軟的地瓜裹著亮晶晶的糖衣，甜甜脆脆的口感讓人停不下來，慵懶的午後就適合這樣的小零嘴解解饞，配上一杯熱騰騰的紅茶，簡直太幸福了！

食材：地瓜、細砂糖、鹽、水

丁香地瓜葉湯

本來在想地瓜葉要用炒的還是燙的，沒想到我家的控制姐(女兒)直接說要煮湯。 煮湯也不錯，孩子吃菜的量會變多，又能解油...

食材：地瓜葉、蒜頭、鹽、丁香魚、味精

時蔬鹽酥雞

加工素料搭根莖類比較健康🍄

食材：素味肉（素料店有）、牛蒡、紅地瓜、韓式辣椒粉、鹽

牛排麵套餐

肉菜蛋菇🤗豐盛清香簡單裡藏著奢華的幸福啦。 香煎牛小排超柔嫩，利用牛小排的油脂續煎炒地瓜葉杏鮑菇以及蛋，一鍋多續用🤣🤣

食材：牛小排、麵、醬油、地瓜葉、蒜、杏鮑菇、糯米醋、雞蛋、迷迭香、玫瑰鹽

蠔油雙菇/家常菜

平常餐食不缺魚肉，所以規劃除夕菜單減少幾樣肉類，增加幾道蔬食料理。青菜膳食纖維顧腸道，香菇味道清鮮，杏鮑菇口感似肉，蠔油增鮮提味，...

食材：鮮香菇、杏鮑菇、李錦記熊貓牌鮮味蠔油、青江菜、鹽、青蔥、糖、薑、白胡椒粉、地瓜粉

義式香料黃金薯肉餅

地瓜的香甜襯托肉餅的鹹香，當早餐或便當菜也很合適：）

食材：豬絞肉、地瓜、鹽、義式香料、橄欖油

咖喱紅蘿蔔地瓜雞腿肉 家常菜。晚餐

很多朋友們都會煮咖喱，做法簡單但有沒有想過味道總是欠缺了一點點。其實，只要加入某些香料，就會立馬把整鍋咖喱像施展了魔法一樣，變成色...

食材：雞腿肉、地瓜、鹽、洋蔥、胡椒粉、咖喱塊、紅蘿蔔、麵豉醬、蒜末、味醂、紅椒粉（Paprika）、玉桂粉（Cinnamon）、咖喱粉、水

紅糟肉

不愛吃太肥的五花肉, 可用胛心肉來做紅糟肉, 還是內軟嫩外皮酥, 自己動手做一次就會發現簡單、美味。

食材：胛心肉、地瓜粉、紅糟、糖醋小黃瓜、米酒、鹽、細砂糖、五香粉

鹹酥G～全素

食材：杏鮑菇、豆腐乳、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑末、九層塔、地瓜粉、油、黑胡椒鹽

簡易3菜-瓜仔肉+粉蒸排骨地瓜+九層塔蛋

簡單快速變出3菜～不用太累也可以很下飯👍

食材：電鍋、水、脆瓜、不沾平底鍋、豬絞肉、排骨塊、蒸肉粉、九層塔、地瓜塊、蛋、鹽、鮮味炒手

塔香椒鹽虱目魚柳+韭菜炒蛋

首次製作超好吃～老婆夾一口立刻說「我還要」內心真的太有成就感啦！裹著椒鹽跟九層塔的油香，咬下虱目魚柳的厚實感，不管帶便當、下酒、宵...

食材：虱目魚里肌肉、九層塔、韭菜、雞蛋、油、蒜片、蒜味花生、地瓜粉、白胡椒粉、米酒、鹽、糖

糖醋排骨

小筆記: 1.番茄醬本身已是勾芡的醬汁所以不必再勾芡。 2.白醋不宜加熱過久會有鏽味。 3.排骨不宜切過大，裡面會不易熟。

食材：排骨、洋蔥、番茄醬、鳳梨、白醋、醃料: 太白粉+酒+鹽、青椒、糖、乾粉:太白粉+地瓜粉+中粉、水

大滷麵

食材：金針菇、杏鮑菇、肉絲、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、黑木耳、大白菜、鹽、水、蓮藕粉（地瓜粉）、蒜末、辣椒、油

古早味ㄟ粉肉菜心湯～

記得小時候阿母怕我們肉咬不動，所以會把煮湯的豬肉片簡單地裹上一層薄薄的地瓜粉，讓肉質更軟嫩，簡簡單單的一道湯若要真正好吃，就不能忽...

食材：菜心、豬肉、香菇貢丸、高湯、香菜、白胡椒粉、芝麻香油、地瓜粉、鹽、味素（亦可不加）

香濃焗烤地瓜

現在正是地瓜的產季，好吃又健康的地瓜，加上簡單的料理，可以吃到地瓜健康天然的風味，又不怕吃膩，無論大人小孩都會喜歡的一道美味小點心😋

食材：地瓜、起司、有鹽鮮奶油

九層塔蔬菜蛋蒸肉～ 微波氣炸或微波烤箱

極簡餐食～ #銀絲卷（抹上椰子油） #九層塔蔬菜蛋蒸烤肉 #青江菜 #清淡原味 極簡生活的煮飯工序沒有昔啊給（裝飾），自從家裏...

食材：豬肉塊或肉絲或絞肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、九層塔、醬油、酒、日式胡椒鹽、地瓜粉、銀絲卷、青江菜

酸辣湯

天涼來一碗酸辣湯，暖身也暖心~ 纖維、鈣質、蛋白質一次全吃到， 紅蘿蔔還能對抗PM2.5， 不僅滿足口腹，健康也加分☺️

食材：竹筍、紅蘿蔔、黑胡椒、黑木耳、鹽、檸檬汁、豆腐、砂糖、烏醋、金針菇、嫩薑、地瓜粉、豬肉、麻油、雞蛋