鳳梨料理

食之契約 耀之洲 菠蘿炒飯 Y^^Y

"將蜂蜜加熱後適當调味，再和菠蘿炒在一起，酸酸甜甜的風味很受年輕女孩的歡迎。" (加了醬油的我，結果是女大叔嗎~~!!!)

食材：鳳梨(菠蘿、白飯、黃瓜炒蛋、香菇、紅蘿蔔、蜂蜜

骰子牛肉佐鳳梨肉串【健康廚房】

中秋節烤肉這一晚，肉類可是主角，與其肆意將烤肉醬大量塗抹肉片烤的焦黑過鹹，倒不如花一點心思小小準備一下，烤肉也可變高級大餐！ 全...

食材：無骨牛小排、紅、黃甜椒…、健康廚房橙汁風味燒肉醬、鳳梨、酒、竹籤…、鳳梨果泥…

糖醋雞丁(糖醋里肌)

糖醋雞肉一直是很受歡迎的菜餚，這次用雞里肌肉比雞胸肉口感更好 只要有蕃茄醬，白醋跟糖，自己在家就能調糖醋醬汁囉！正逢金鑽鳳梨產期...

食材：雞里肌肉、蔥段、醬油、蒜頭、米酒、亨式蕃茄醬、洋蔥、太白粉、白醋、黃椒及青椒、二號砂糖、金鑽鳳梨、辣椒切片(選配)

菠蘿柳仔麵(2018.R202)

相信大家都吃過鳳梨苦瓜雞，但應該沒看過單純把鳳梨加入湯與麵結合對吧，所以我們要來試一試。 料理食材我們選用來自關廟的鳳梨搭配同樣來...

食材：關廟麵、高麗菜、花枝餃、杏鮑菇、鳳梨

咕咾肉

酸甜風味的咕咾肉，以炸過的豬肉塊裹上特調醬汁，相當開胃下飯，是大人小孩都喜愛的熱炒菜！

食材：豬胛心肉、地瓜粉、蛋、番茄醬、醬油、水、米酒、糖、白胡椒粉、白醋、太白粉、黃甜椒、紅甜椒、鳳梨、太白粉水

鳳梨苦瓜黑豆軟骨湯

高蛋白優質煲湯，使用壓力鍋，軟骨入口即化、快速方便

食材：鳳梨、苦瓜、鹽巴、黑豆、軟骨、香菜、鳳梨心

醃蘿蔔(5kg)

冰冰涼涼酸酸甜甜的醃蘿蔔，最適合夏日開胃了!

食材：白蘿蔔、鳳梨、鹽巴、淡色醬油、冰糖、白醋、清水、味霖

牛角辮子饅頭-鳳梨口味

食材：中筋麵粉、自製鳳梨醬、速發酵母

【鳳梨苦瓜雞湯】

食材：放山雞、苦瓜、蔭鳳梨、薑片、米酒

創意炸豬排鳳梨鮮蝦披薩

外甥們放暑假說要來姑姑家吃飯，想吃肉又想吃披薩。到超市逛了一圈，看到頗有厚度的豬里肌肉，靈機一動，何不來個炸豬排披薩？逛了一圈沒有...

食材：豬里肌肉、鹽、麵粉、黑胡椒、蛋、小番茄、麵包粉、鮮蝦、鳳梨、披薩乳酪

🍹嬌艷火鳳凰。隔夜燕麥果昔杯

驕艷的桃紅色配上鮮艷的黃，讓我好想去小島度假、海邊玩水噢！ 早餐來杯美美的燕麥優格杯，開啟一天的好心情。 更多分享，鎖定IG：...

食材：燕麥、奇亞籽、低脂鮮奶、火龍果、優格、鳳梨、藍莓

糖醋排骨

小筆記: 1.番茄醬本身已是勾芡的醬汁所以不必再勾芡。 2.白醋不宜加熱過久會有鏽味。 3.排骨不宜切過大，裡面會不易熟。

食材：排骨、洋蔥、番茄醬、鳳梨、白醋、醃料: 太白粉+酒+鹽、青椒、糖、乾粉:太白粉+地瓜粉+中粉、水

鳳梨果醬

果醬可以使用的範圍非常的廣哦！除了用來搭配麵包、土司、鬆餅、司康…等，還可以拿來做水果果醬茶，另外還有小朋友愛吃的冰淇淋、茶凍、奶...

食材：鳳梨、檸檬、砂糖

鳳梨蝦球（不加美奶汁版）

鳳梨的季節又來囉 趁著它正香甜盛產 拿來入菜最剛好啦 用鳳梨醬汁取代美奶汁 健康又不膩口唷

食材：撥殼蝦子、鳳梨、檸檬、糖

鳳梨果醬

換新烤箱需要用鳳梨皮來除味 又不想吃鳳梨’ 就做成果醬 來做鳳梨酥吧

食材：鳳梨、檸檬、二砂、麥芽糖

鳳梨棉花蛋糕

我一直很想試試製作鳳梨口味的蛋糕， 前陣子誤打誤撞的做了些鳳梨果醬， 剛好可以拿一些來製作蛋糕， 做好的成品味道很棒，帶著清爽無比...

食材：6吋模、低筋麵粉、植物油、蛋黃、全蛋、蛋白、自製鳳梨果醬的果汁、砂糖、自製鳳梨果醬的果肉、檸檬汁或白醋（可省略

果醬熱水果茶

天氣漸漸轉涼，果醬除了塗抹麵包吃，也可以加入熱茶中泡出酸甜好喝的水果茶。午後沖一杯，氤氳的熱氣提供一點暖意，水果的清香掃去下午的些...

食材：阿薩姆紅茶包、桑椹果醬、藍莓果醬、鳳梨果醬、熱水、糖