魚骨

發奶蔬果魚骨湯(做月子）

1.做月子及哺乳媽咪的營養湯底 2.成人補元氣 一位通乳師提供的湯品

食材：虱目魚骨、洋蔥（大）、鱸魚、蘋果、老薑、枸杞、紅棗

酸菜魚片湯

夏天喝熱湯？這道酸菜魚片湯簡單易做，微酸微辣的湯底夏天喝了令人開胃，元氣十足。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：鮢過魚、鮢過魚骨、酸菜、剝皮辣椒、大蒜、薑片、米酒、蛋白、鹽、醋

鱘龍魚骨藥膳鍋

陰雨天最適合來碗熱騰騰的藥膳魚湯，可暖身又不會有負擔，最健康天然的膠原蛋白了～

食材：鱘龍魚骨、枸杞、藥膳包、米酒、鹽

酸菜魚

食材：酸菜、魚頭 / 魚骨、鹽、鯇魚、胡椒粉、泡椒、料理酒、大蒜、雞蛋、蔥、生粉、薑、油、辣椒🌶️（指天椒）、雞湯 / 魚湯、糖

魚高湯的製作

運用魚骨所熬出的高湯非常適合搭配在海鮮類食譜的料理當中既美味又營養~~ 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: h...

食材：魚頭或魚骨、水、青蔥、蒜頭、薑片、米酒

鮮甜虱目魚肚粥（懶人版）

利用已煮好的「發奶蔬果魚骨湯」，加入一塊虱目魚肚、一碗隔夜飯及薑絲，接下來就交給「萬能電鍋」囉！

食材：發奶蔬果魚骨湯、虱目魚肚、隔夜飯、老薑絲、枸杞

濃醇香~魚骨蔬菜湯

擁有一鍋好湯，只要簡單的烹調，就可讓你喝到香 濃 醇 營養滿分的甜滋味。 快來加入享樂生活圈吧!!! 歡迎來愛媽享樂生活園地...

食材：虱目魚骨、紅蘿菠、小白蘿菠、牛蒡、洋蔥、薑片、水、鹽

西班牙海鮮鍋飯(Paella)

市場裡看到了生命力十足的山瓜子、蛤蜊和大蝦，忍不住的想用生猛海鮮來做西班牙鍋飯，星期六的晚餐就用這一鍋一起愉快的享受週末時光吧！！...

食材：長米、雞腿、蕃紅花（約0.2g)、海鱸魚(帶骨）、紅椒粉、雞腿骨、大蝦、薑黃粉、魚骨、山瓜子、黑胡椒粉、薑、蛤蠣、鹽、月桂葉、甜椒（紅、黃、綠各半）、雞粉或香菇精、米酒、小蕃茄、青豆仁、小洋蔥、蒜頭、巴西里葉、黃檸檬

時蔬涼拌曼波魚骨

如果沒說這是曼波魚骨，乍看來會以為是涼拌粉皮呢！ 繼上回的時蔬拌炒曼波魚https://icook.tw/recipes/7948...

食材：曼波魚骨、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、糖、黑醋、味霖或少糖、香油或麻油

芋魚凍

魚汁凍、芋泥凍

食材：大甲芋頭、紫芋頭、魚骨、頭、蔥、米苔目、昆布、蝦殼、頭、糖、鹽

曼波魚骨的料理

繼上回曼波魚肉料理，這次是魚骨的料理。魚骨新鮮的時候是呈現乳白色，軟中帶硬，滑滑的膠質很多。 滾水煮過會變成透明的顏色，吃起來滑溜...

食材：曼波魚骨、薑、米酒、(醬汁)淡色醬油、(醬汁)蒜頭、(醬汁)辣椒、(醬汁)香菜末或芹菜末

寶寶粥之蕃茄魚肉粥

三寶愛吃顆粒粥，第一次嘗試魚肉粥，去腥味是一大考驗啊！

食材：米、蒸熟去骨魚肉、洋蔥、青蔥、油菜、牛蕃茄、高麗菜、雞蛋、薑、魚骨高湯、水

蘿蔔鯊魚骨湯

2017 🐔年菜特輯 Le Creuset 愛料理獨家優惠： https://market.icook.tw/products/...

食材：白蘿蔔、雞湯(水)、沙魚骨、鹽、金華火腿、蝦仁、老薑、豬皮、香油、白胡椒、白胡椒粉、雞腳、水、鮮奶油、奶油、薑碎、青蔥

石斑魚丸海鮮清湯

Procedure: 步驟1. 將石斑魚打碎，倒入蛋白、白酒、鮮奶油、鹽、胡椒粉，拌勻。放入高湯用90℃煮熟。 海鮮清湯 步驟2....

食材：石斑魚、蛋白、魚骨、白酒、鮮奶油、洋蔥、鹽、西芹、白胡椒粉、紅蘿蔔、青蒜、百里香、月桂葉、白胡椒粒、水、魚肉

西式魚高湯

高湯是湯類的精髓之所在，沒有好的高湯就沒有好湯產生，照著食譜簡單做，營養又美味。

食材：魚骨、洋蔥、西芹、蒜苗白、蘑菇、無鹽奶油、百里香、月桂葉、巴西里、白胡椒粒、水、白酒