魚料理

鯛魚蒸豆腐

食材：鯛魚片、金針菇、板豆腐、醬油、米酒、白胡椒粉、水

烤肉醬魯味（懶人電鍋）

只用蜜汁烤肉醬，香味四溢。

食材：魚下巴、旗魚（薄）、青花筍、香菇、大蒜、蜜汁烤肉醬

免魚露打拋豬 / 家常菜

有沒有一道菜是沒吃會想念的，打拋豬是我的喜歡。 一般打拋豬加魚露、砂糖，我用果醋、檸檬汁替代，果醋版打拋豬清爽好吃，白飯要多煮些～

食材：豬絞肉 (前腿肉梅花肉)、小番茄、蒜瓣(中瓣)、九層塔、黑胡椒粒、蔥白、白胡椒粉、米酒、辣椒(不吃辣可去籽)、天時野櫻莓果醋、檸檬原汁、素蠔油

秋葵的健康勾芡法｜低碳吻仔魚莧菜湯

今天來做個低碳莧菜吻仔魚湯，低碳低在哪裡呢？在他的勾芡，我這次是用秋葵來勾芡，意外的對味。之前我是用洋車前子粉，也用過奇亞籽，這次...

食材：莧菜、吻仔魚、秋葵、蛋、水、豆腐、蒜頭、冷壓初榨橄欖油、鹽、白胡椒、香油、烏醋

寶寶副食品 寶寶粥 蔬菜鮭魚玉米粥 燉飯

食材：玉米、大黃瓜、全聯鮭魚丁、青椒、紅蘿蔔

滑蛋菠菜香菇鱸魚粥

滑蛋香菇波菜鱸魚粥 冬天來碗粥品 暖暖身體 簡單好上手的一餐 自己煮最健康

食材：薑末、蔥花、雞蛋、鱸魚、菠菜、香菇、洋蔥

鮭魚茶泡飯

孩兒每天都在考倒媽咪 這道看似簡單細節不少的料理呢！ 要有耐心慢慢熬湯噢！

食材：茶葉/茶包、白飯、鮭魚（帶皮）、昆布/柴魚粉/高湯、海苔香鬆、白芝麻

糖醋魚 / 簡單年菜

酸甜滋味的糖醋料理讓人喜歡，用果醋做糖醋醬天然的果酸甜無須再加糖，味道好無負擔。

食材：冷凍黃金魚塊(鯰魚)、北海道洋蔥、醬油、蒜瓣（中型）、天時果醋（野櫻莓醋）、紅椒（小型）、Heinz蕃茄醬、黃椒（小型）、米酒或水、橙椒（小型）、蔥綠、油

香煎白帶魚捲

魚只要香煎就好吃！ 已貼心去刺的「白帶魚菲力卷」輕鬆上桌 最喜歡簡單料理～煎一煎就上桌囉！ 魚有豐富魚油，含優質蛋白質，熱量極低，...

食材：南海豐【無刺鮮嫩白帶魚菲力捲】、鹽巴、蔥絲花

綠白花椰菜虱目魚肚湯/宵夜湯品

看著電視突然覺得肚子似乎有點餓餓，本來只想煮點花椰菜當宵夜，忽然覺得似乎太空虛了。 挖出冷凍庫裡的虱目魚肚，取半片再切三塊。（對了...

食材：綠花椰、白花椰、虱目魚肚、鹽、柴魚粉、水

醬炒虱目魚皮

歡迎來到巧巧咘咘小廚房，讓大家也能輕鬆端出美味的料理！ 今天要介紹的料理是「醬炒虱目魚皮」，只需要短時間就能輕鬆上菜，吃起來相當入...

食材：虱目魚皮、蒜頭、蔥、沙拉油、薑、米酒、醬油、砂糖、水

氣炸魷魚絲

睡前嘴饞怎麼辦，來點酥酥脆脆的魷魚絲吧 熱量是洋芋片的一半

食材：北海鱈魚香絲（寬條）

醬燒魚頭

食材：虱目魚頭、蒜苗，切段、醬油、薑片、烏醋、味醂、水

簡單快速料理-香煎鱸魚🐟

簡單又營養快速。 而且鱸魚片沒有刺，老少皆宜～

食材：鱸魚肉、油、鹽巴

鹽烤吳郭魚

沒拍到剛剝皮的照片， 這張有點難看。 可是相信我烤出來超好吃！ 要按照我的方法剝皮喔👍

食材：吳郭魚、蔥薑蒜、鹽、黑胡椒

鯛魚羹麵

換成土魠魚即為台南著名的土魠魚羹了

食材：鯛魚（塊）、大白菜（塊）、醬油、扁魚（末）、酒、柴魚高湯、白胡椒粉、鹽、乾香菇（絲）、糖、金針菇（段）、烏醋、蒜（末）、太白粉水、香菜（末）、木薯粉

泰式檸檬魚

食材：鱸魚、薑片、米酒、魚露、蒜末、辣椒、檸檬汁、砂糖、水、香菜、鹽巴