魚料理

脆瓜鱸魚片

魚肉+脆瓜蒸出來的味道鮮甜

食材：鱸魚片、脆瓜、蔥末、菇

氣炸鍋鹽烤魚

食材：任何魚類

年菜簡單做「鳳梨烤魚」年年有餘旺旺來！！

新年到來都在想一些簡單又好上手的創意年菜給孩子吃，不是很會擅長做傳統大菜的我準備了這道「鳳梨烤魚」吉祥話有著年年有餘又旺旺來、鹹鹹...

食材：桂冠凱薩醬、鳳梨片及起司絲、鯛魚片、白芝麻、鹽、白胡椒粉

鮮蔬煙燻鮭魚捲餅

大家所熟知的捲餅發源地為墨西哥，是當地的傳統食品，其內餡千變萬化；在這輕食當道的世代，以低脂肉類或海鮮，搭配膳食纖維豐富的生菜及水...

食材：8吋墨西哥捲餅皮、奶油乳酪抹醬、低脂起司片、萵苣、小黃瓜、煙燻鮭魚片、牛蕃茄、蘋果、野菜廚房-柚香和風醬

剝皮辣椒鯛魚湯

簡單又快速

食材：鯛魚片、剝皮辣椒、蔭瓜罐頭、米酒

香菇洋蔥鯛魚湯麵

簡單料理，營養美味

食材：冷凍鯛魚腹片1包、洋蔥切片、白胡椒鹽、香菇切片、酒、切蔥花、紅辣椒切片(可不加)、方便麵、水、油、香油、鮮味炒手

味增奶油烤午仔魚

用鹹香奶香的味增奶油搭上飽滿多汁的澎食午仔魚！！ 將午仔魚對切，讓醬料緊緊巴附在魚肉上，每一口都是Juice魚肉鮮味及純純奶香味，...

食材：澎食午仔魚全魚、奶油、味增醬、黑胡椒、薑絲、米酒

味噌烤鮭魚

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、D、E等營養素。 軟嫩多汁的鮭魚和味噌搭配起來相當合拍！ 用烤箱取代傳統油煎，只...

食材：鮭魚、檸檬汁（可省略）、味噌、味醂、蒜頭

魩仔魚海菜蛋花湯

滿滿海味,起鍋前再加點香油,好喝 簡單的一道湯品

食材：诲菜、吻仔魚、青葱、蛋、鹽、香油

山藥鯛魚蒸

香氣十足的山藥鯛魚蒸，養生又美味~

食材：鯛魚片、金針菇、日本山藥、米酒、薑、醬油、枸杞、雞蛋

泰式檸檬魚

去泰式餐廳必點的料理 原來在家也能輕鬆做了😮 酸酸甜甜如初戀的檸檬魚 就讓人回到戀愛的感覺🥰

食材：鱸魚、薑片、九層塔、青蔥、蒜末、辣椒、檸檬(榨汁)、糖、魚露、開水、蠔油

蒲燒鮭魚肚－小家庭年菜企劃 (1)

蒲燒滋味鹹中帶甜，是我們家孩子非常喜歡的料理方式之一。 新年將至，接下來的幾集都會製作小家庭年菜料理。 因為現代小家庭很多，年菜...

食材：鮭魚肚、紅椒、醬油、黃椒、味霖、蘆筍、米酒、糖、芝麻、鹽巴、黑胡椒

日式風味蒸鱈魚

美味端上桌只需要一鍋到底的簡單料理！ 本次日式風味蒸鱈魚在圖片中左上角，右上角的香煎板豆腐食譜可於本人其他食譜中找到呦！

食材：鱈魚片、青蔥、鰹魚醬油（或純醬油加柴魚高湯）、水、七味粉（增香可省略）

香魚甘露煮

香魚甘露煮， 帶給你鹹香清甜的好滋味，可以熱食也可以冷藏後再食用，兩種不同吃法各有特色，但都是下飯的最佳配菜。香魚雖然是生活在溫水...

食材：香魚、薑片、米酒、水麥芽、蠔油、熟白芝麻、壽司醋、二砂糖、味霖、水

低脂高蛋白！焗烤鮭魚（氣炸鍋）

簡簡單單的調味帶出鮭魚本身的香氣！ 鮭魚也是優質蛋白質、而且本身也是油質魚油供給者，有助於維持身體健康！ 用氣炸鍋料理就不用擔...

食材：鮭魚、起司粉、McCormick鮭魚調味粉、乳酪絲

電鍋清蒸蔥油白鯧魚

這道料理有高蛋白、低脂肪，是清爽健康的一道選擇。䱽魚肉質柔嫩，搭配蔥油的香氣，讓口感更加豐富。

食材：白鯧魚、蔥絲（綠色段）、醬油、辣椒絲、味霖、白胡椒

鮭魚鮮蝦優格沙拉-減醣料理

在香煎低飽和脂肪的鮭魚及草蝦時，撒上「烹大師」干貝風味，能融合海鮮自然原味，提升食材美味！ 健康減醣沙拉加入富含膳食纖維及花青素的...

食材：鮭魚、草蝦、「烹大師」干貝風味、紫薯、烹調用油、優格、白花椰菜、檸檬汁、綠花椰菜、橄欖油、玉米筍、小黃瓜、小蕃茄、奇異果、杏仁、核桃