魚料理

麻辣白帶魚

今天給大家演示下家常麻辣魚的做法，麻辣鮮香、魚肉嫩滑，一吃就愛上！ 🐟相關食譜：「川味酸菜魚(家常版)」、「椒麻魚片」、「家常酸...

食材：白帶魚、老豆腐、米酒、蔥、醬油、嫩薑、麻辣鍋底醬、植物油、蒜頭、辣豆瓣醬、乾辣椒、砂糖、花椒、雞粉、熟白芝麻、熱水

茄醬燒鯖魚

把鯖魚稍煎一下，放入手作鮮調蕃茄醬(拿坡里)燒煮，快速就可完成，簡單省時又方便，不需再熬煮番茄及過度的調味，美味魚料理就可以上桌囉...

食材：鯖魚(無鹽或薄鹽)、洋蔥(中)、(素)蠔油、九層塔、黑胡椒粒、手作蕃茄醬(拿坡里)、水

香煎大比目魚

外酥內嫩，香氣十足！🤤 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/profil...

食材：厚切大比目魚、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉、粗黑胡椒粒

日式豆腐魚味噌湯｜みそ汁

味噌的甘醇，搭配鮮味十足的食材，特別鮮美清甜好喝，營養豐富又能飽足的みそ汁。 也可自煮柴魚高湯來製作哦。 日式柴魚高湯作法ht...

食材：味噌醬、過濾水/日式柴魚高湯、鮭魚(或喜好的魚種)、豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、山茼蒿、金針菇、蔥花

好萌「貓吃魚馬林糖」祝大家年年有餘過新年

一群可愛的「貓吃魚馬林糖」祝大家年年有餘、好彩頭！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/po...

食材：糖粉及蛋白、所需色膏、圓形餅乾及小魚餅乾

清蒸鱸魚

食材：蔥、薑、辣椒、豆腐、米酒、醬油、鹽、糖

綠咖哩魚

帶點辣味的綠咖哩，有豐富的南洋香料組成 做成綠咖哩雞、豬、牛，淋在飯上也超級好吃， 今天把綠咖哩做成醬汁淋在煎魚上，也超級美味 影...

食材：吳郭魚、洋蔥碎、薑末、辣椒、九層塔、綠咖哩粉、椰漿、水、米酒、鹽、薑片、麵粉

蒜香龍膽石斑魚排

厚切大塊魚排，龍膽石斑魚皮膠質豐厚，魚肉滑嫩Q彈，鮮甜無土味。簡單香煎後搭上炒香的蒜末蔥花~香氣十足好下飯！ 買海鮮這裡買👉 ht...

食材：龍膽石斑厚切排、鹽、米酒、白胡椒粉、蒜末、蔥花、辣椒末、萬用胡椒鹽

煙燻鮭魚蘋果捲

很適合派對的開胃菜~ 煙燻鮭魚香氣濃郁、油亮鹹香，搭配酸甜爽脆、水份多的富士蘋果，一口一個、好吃不沾手。 這道料理做法簡單、不用開...

食材：華盛頓富士蘋果、煙燻鮭魚、美生菜、小番茄、鹽水

清蒸龍膽石斑魚片豆腐

好魚直接清蒸就很好吃呢！！ 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 https://bit...

食材：龍膽石斑清肉切片、嫩豆腐、蔥絲、辣椒絲、蒸魚醬油、米酒、油

脆皮鯛魚燒(簡單版)

#紅豆鯛魚燒 是Cinya的心頭好！每隔幾天就要做一次~~ 這次把過年沒消完的冷凍年糕拿出來吧~~ 不用去夜市排隊買啦，自己做簡單...

食材：市售鬆餅粉、牛奶、可加冷凍年糕或紅豆餡、全蛋

和風青花菜火腿柴魚蛋沙拉

把青花菜加入熟火腿片與溏心蛋，加些薄鹽醬油與檸檬汁稍微拌勻，灑上白芝麻與柴魚片增添香氣，最後淋上香甜的美乃滋，就是一道美味、營養豐...

食材：中型青花菜、熟火腿片、溏心蛋或白煮蛋、桂冠原味沙拉、薄鹽醬油、檸檬汁、柴魚片與白芝麻

鱸魚料理

食材：鱸魚排

義式鮭魚碗豆莢

豌豆莢與奶油搭配起來，味道極其豐富。鮭魚富含Omega-3脂肪酸和高品質的蛋白質，能維護心臟健康和肌肉生長，是一種營養豐富的食材。

食材：全聯鮭魚塊、豌豆莢、無鹽奶油、小磨坊義式香料、鹽巴、迷迭香葉（可略）

小吃攤首選～翠綠可口的柴魚韭菜

一年四季市場都有的韭菜，口感獨特香氣迷人，加上了柴魚散發出淡淡香味，兩種食材搭配在一起創造出了獨特的美味。而且韭菜裡的營養非常豐富...

食材：韭菜、柴魚片、屏大醬油膏

「不辣」燉白帶魚

因為我跟小孩不敢吃辣，所以做的是不辣版的，跟濟州島一樣使用洗米水來煮的哦！

食材：白帶魚、大白菜、原味大醬、白蘿蔔、醬油、南瓜、蒜仁（蒜末或蒜泥）、乾薑、蒜仁（切蒜末）、洗米水、開水

油漬秋刀魚｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/RR0I34SXno0

食材：秋刀魚、鹽、橄欖油、白醋、蒜片、月桂葉