高麗菜水餃

水餃

端午節不包肉粽歐～我們包水餃 大概200顆

食材：絞肉、高麗菜、韭菜、蔥、鮮蝦、薑、水餃皮、酒、醬油、水、胡椒、沙拉油

《松果》寵物金元寶

給我家狗皇帝吃的水餃，備料做完大概為30顆，還會有剩一點。

食材：高麗菜、豬肉、胡蘿蔔、花椰菜、牛骨湯、水餃皮

Sweet曼蒂~高麗菜豬肉水餃

高山高麗菜的鮮脆讓豬肉水餃怎麼做都好吃,可以任意變化加入蝦仁或玉米一次可吃多種口味,飽足感十足的簡單美味料理哦~

食材：高山高麗菜、豬絞肉、薑末、蒜末、水餃皮、市售白蝦仁、玉米、葱末、蛋白、玉米粉、醬油、香菇素蠔油、糖、味醂、塩、香油、白胡椒粉

奶醬白菜餃

食材：市售水餃皮、洋蔥丁、洋菇丁、白菜碎或高麗菜碎、無鹽奶油、低筋麵粉、水、胡椒、鹽

五行水餃

在家包水餃簡單又方快速

食材：高麗菜、韭黃、鹽、蔥、醬油膏、絞肉、糖、五行水餃皮、香油、胡椒

黃金玉米元寶【淬釀手路菜】

阿嬤知道我愛吃包著高麗菜和玉米粒的黃金元寶，即便不是過年，總愛在想吃的時候特地為我包了水餃，用小火慢煎到元寶表面金黃酥脆時，要我趁...

食材：水餃皮、豬絞肉、淬釀醬油露、高麗菜、玉米、薑、鹽巴、麻油、橄欖油

超級無敵素餃子

以往常吃別人店裏賣的水餃，不是很喜歡豬肉配高麗菜這味道，韭菜水餃又味道太重太濃烈，我也不是很愛。所以就開始自己練習包素餃子，ㄧ而再...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、米酒、黑木耳、醬油、水餃皮、鮮香菇、蠔油、煙燻豆皮與生豆皮、玫瑰鹽、香油、胡椒粉、玉米粉

黑蒜養生低脂水餃

自己做水餃，可以採用不含脂肪的瘦肉，用富含胺基酸、多酚、膳食纖維的黑蒜粉調味，增添營養價值，高麗菜或其他蔬菜的比例也可以按個人喜好...

食材：瘦肉絞肉、高麗菜、黑蒜粉、醬油、鹽、水餃皮

包水餃

自己動手做～雖比外頭買要費工，但真材實料絕對比較好吃，給小孩吃也很安心！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、水餃皮、蔥、醬油、麻油、米酒、鹽、白胡椒、水

高麗菜素餃（蛋素/五辛素）

冬天盛產的高麗菜鮮甜爽口又便宜， 可以趁機買一些自製成冷凍水餃，安心又方便~ 話說我真的很喜歡自己做煎餃呢~ 因為煎得好美（自誇一...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳、蛋、冬粉、醬油、鹽、胡椒粉/蒜粉、水餃皮

超級便利的酸辣湯餃

材料：華師父水餃，康寶川式酸辣湯包，蛋，冰箱有的蔬菜，

食材：華師父水餃、康寶川式酸辣湯、蛋、高麗菜、豆芽菜

豬肉高麗菜鍋貼

比起水餃我們更愛吃鍋貼，喜歡那種卡滋卡滋的口感。某一天看過型男的詹姆士示範後就想自己動手做看看。

食材：豬絞肉、高麗菜、蔥、水餃皮、蒜、薑

豬肉水餃

這次嘗試做豬肉水餃，依然是選擇胛心肉，但做絞肉時是請攤商絞最細的，口感比較細緻，嘗過之後，我還是偏愛粗的絞肉😋 三寶家的料理為了配...

食材：豬胛心肉、雞蛋、高麗菜、青蔥、醬油、白胡椒、香油、雞粉、鹽巴、水餃皮

南部口味水餃

本次做的水餃份量較多，吃不完的可以放冷凍。內餡的蝦仁放越多越甜。沾醬部分則是南部口味，比較甜，不習慣可減少糖的份量。

食材：水餃皮、蝦仁、醬油膏、梅花肉、糖、韭菜、薑泥、高麗菜、醬油、蔥、柴魚粉

豬肉水餃

高麗菜盛產期，就是該包些水餃凍起來備貨^_^ 因在娘家沒食物秤，所以無法用克數量

食材：水餃皮、高麗菜、韭菜、豬絞肉、麻油(香油)、蠔油、醬油、胡椒、食鹽、高湯、太白粉

香煎餃子【乙級技術士食譜】

【中餐乙級】202C-7 香煎餃子烹調教學，更多中餐料理教學可至 http://www.chunghuacatering.com

食材：豬胛心肉、肥肉、鹽、高麗菜、味精、韭菜、香油、白胡椒粉、蔥、嫩薑、水餃皮、胡蘿蔔

豆腐蔬菜素餃

過年要吃元寶討吉利，也可以包素的餃子，用板豆腐搭配時蔬，一樣可口，又可以解大魚大肉的油膩。

食材：餃子皮、板豆腐（盒裝）、高麗菜、紅蘿蔔、乾香菇、芹菜、鹽、醬油、白胡椒粉、七味粉、香油