高筋麵粉

黑麥貝果｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/5Jr8JfcNm-I

食材：高筋麵粉、黑麥粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

抹茶奶油餅乾（高筋）

口感偏硬哦！味道還不錯！ 如果要用低筋麵粉 可以直接1:1替換 煉乳可用奶粉替代 但是高粉的量要調成200克（因為煉乳比較濕一點）...

食材：高筋麵粉、二砂糖、無鹽奶油、煉乳、抹茶粉、鹽、雞蛋

黑糖饅頭（半燙麵＋液種＋炒糖）

全素黑糖饅頭，食材簡單，但步驟稍微繁複，適合在陰雨的週末或失眠的夜晚製作，靜靜品味黑糖獨有的甘蜜焦香。 這個食譜做出來的黑糖饅頭...

食材：高筋麵粉、水、黑糖、酵母、沸水

【潘那朵妮水果麵包】KNEADER發酵箱

義大利聖誕水果麵包~ 內餡酒漬果乾酸甜豐富. 口感蓬鬆柔軟如蛋糕般. 經典美味節慶必備麵包.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、杏仁片、砂糖、糖粉、酵母粉、水、鹽、蛋黃、無鹽奶油、萊姆酒綜合果乾

巧克力菊花奶酥

香濃的奶油香口感酥脆細緻，綿密又扎實的口感讓人忍不住一口接一口，甜味不會太甜 ，味道一股細緻的巧克力的風味。

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、奶水、高筋麵粉、可可粉

蒸甜甜圈｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ZwtqZD0BPzg

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、砂糖、牛奶、鹽、酵母粉、鮮奶、奶油、雞蛋、巧克力、彩虹米

4種起司披薩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/3raW_keMHio

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、酵母粉、四種乳酪、迷迭香、胡椒

黑糖核桃萊姆麵包

食材：龍眼乾、萊姆酒或紅酒、高筋麵粉、黑糖、水、熱水、鹽、酵母粉、牛奶、核桃

葡萄乾三峰吐司/水合手揉法

吐司是家人常吃的早餐，今天自己來做葡萄乾吐司吧！ 加了美國加州葡萄乾的葡萄乾吐司，裡面多了許多來自葡萄的營養成分，來自加州的葡萄乾...

食材：高筋麵粉、細砂糖、水、鹽巴、雞蛋、奶油、奶粉、加州葡萄乾、速發酵母粉

藍莓可可麵包

鬆軟手撕感

食材：鮮奶、水、藍莓乾、糖、苦甜巧克力、鹽、核桃、無糖可可粉、榛果巧克力醬、高筋麵粉、酵母、奶油

蘋果蔥貝果

使用華盛頓加拉蘋果來製作蘋果蔥貝果，麵糰是加蘋果汁一起揉成糰，烘烤時陣陣蘋果香氣，好香哦！這道貝果口味鹹甜適中，華盛頓加拉蘋果的天...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、華盛頓加拉蘋果、鹽、砂糖、蔥、乳酪丁

印度烤餅（囊）｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/1gqiI6QlmW4

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、水、沙拉油、酵母粉

抹茶紅豆吐司（魯邦種）

高含水量的抹茶吐司，低溫發酵，超軟有彈性

食材：高筋麵粉、抹茶粉、水、魯邦種、酵母粉、鹽巴、橄欖油、紅豆餡

白醬火腿吐司披薩｜百慕達蒸氣烤麵包機

不想再吃單調的白吐司了嗎？ 來試試這款美味的白醬厚片披薩，只要四種食材就能做出香濃白醬，搭配火腿、起司與黑胡椒，不管是當早餐或宵夜...

食材：牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、鹽巴、火腿片、厚片吐司、披薩絲、黑胡椒粒

肉桂蘋果貝果

因為韓式咖啡廳而再度掀起風潮的貝果登場！這次要跟主角華盛頓蘋果🍎發生什麼有趣的化學反應呢🤤 這次要做的是越嚼越香、外脆內軟的「亞...

食材：華盛頓富士蘋果、砂糖或黑糖、高筋麵粉、檸檬汁、常溫水、酵種、肉桂粉、鹽巴、熱水、無鹽奶油、酵母粉、冰水、蜂蜜、牛奶（上色用）、常溫水（看麵糰狀態）、酵母、砂糖

土耳其芝麻圈麵包 Simit

土耳其的街頭小食，非常煙韌有口感，充滿芝麻香，簡單但超！好！味！ 做法跟貝果很相似，煮過的麵糰令麵包更有口感 大大大力推介！ ...

食材：高筋麵粉、快速乾酵母、水、鹽、糖蜜/蜂蜜、糖、白芝麻

蔥麵包

對蔥的喜好開始鬆動已經是長大後的事了。我的蔥齡不長，但這不影響蔥麵包施展魔法的功力，我馬上就愛上蔥麵包了。胖嘟嘟的蔥麵包排排站好可...

食材：高筋麵粉、冰水、蔥花、鮮奶油、橄欖油、無鹽奶油、鹽、砂糖、雞蛋、酵母