高汤

和風舞菇小黃瓜捲

舞菇含有豐富β-葡聚醣、蛋白質、醣類、維生素D、B及礦物質等營養，且有獨特的香氣及爽脆口感，纖維含量高；與可加強免疫力的洋蔥及低卡...

食材：好菇道舞菇、小黃瓜、醬油、洋蔥(小)、味淋、玉米筍、麻油、鹽、熟白芝麻碎、柴魚高湯

客家油燜筍

這個用版本的客家油燜筍很簡單，福菜、桂竹筍處理好之後，炒一炒，再倒入市售的雞高湯，全部交給電鍋，一道餐廳級的下飯菜就這樣輕鬆完成了...

食材：福菜、桂竹筍（處理好的）、蒜頭、冰糖、香蔥鵝油（或純豬油、鵝油）、市售雞高湯

古早味香菇肉羹

香菇肉羹不管是單吃 加麵 拌飯都相當讚

食材：大白菜、肉羹、乾香菇、紅蘿蔔絲、扁魚、高湯、烏醋、白胡椒粉、鮮味炒手、竹筍、香油、香菜

雞肉丸子味增湯

食材：去皮雞胸肉、馬鈴薯、洋蔥末、紅蘿蔔(中型)、薑泥、鮮香菇、蛋白、青蔥末、太白粉、味增、胡椒粉、日式高湯(雞高湯.清水都可)、米酒、鹽

糖醋鮑魚芭樂乾

自己不愛吃紅腐乳.但配一些調味料夠熟將獨特香氣變成鮮,這樣才能接受. 配鮑魚芭樂乾竟然做出糖醋味呢! 帶點海味酸甜清爽開胃,適合當...

食材：鮑魚、芭樂乾、紅蔥頭末、紅腐乳、酒、白巴薩米克醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

香菇肉羹湯

好喝

食材：豬里肌、筍、木耳、乾香菇、蒜、蒜頭酥、醬油、白胡椒粉、黑胡椒、五香粉、糖、紅蔥油、柴魚片、米酒、蛋、地瓜粉、油、烏醋、玉米粉、香菜、排骨高湯

香椿三色藜麥毛豆飯

這道料理所使用的美國營養強化長米含有豐富的營養素，像是鐵、維生素B1跟葉酸，都添加了比一般白米高的比例，可以提供更全面的營養組成。...

食材：美國營養強化長粒米、雞高湯、紅蘿蔔、毛豆、三色藜麥、綜合堅果、香椿嫩芽醬

紅白蘿蔔糕（寶寶食譜）大人也愛吃

吃膩了傳統蘿蔔糕，就來點不一樣的。沒有過多的調味料，可以吃到蘿蔔甘甜的原味。 這道寶寶食譜的紅白蘿蔔糕，以白蘿蔔、紅蘿蔔絲製作，口...

食材：白蘿蔔絲、紅蘿蔔絲、乾香菇泡水（水需留著）、絞肉豬、橄欖油、再來米粉、清水、高湯塊（寶寶吃時請勿加）、鹽巴（清淡口味者可不加）

柴魚昆布濃縮高湯

食材：昆布(costco)、柴魚片(全聯)、堅魚粉、水

淡菜海蔘炊飯

沒有新鮮的淡菜，淡菜乾也能煮出淡菜海味

食材：淡菜乾、豬肉絲、米酒、海蔘（可有可無）、醬油、鴻禧菇、高湯、紅蔥頭、胡椒粉、蒜末、米

南瓜燉飯

有沒有一種小時候不太敢吃，長大後開始吃得上癮的食物？ 那南瓜應該是很多人的回答。地瓜般的鬆軟綿密，加上獨特的甜蜜香氣，不論是熬濃湯...

食材：植物絞肉、南瓜、洋蔥、白米、蔬菜高湯、奶油、帕瑪森起司、黑胡椒、鹽

鮮蝦起司炸飯丸

這道菜的想法來自義式炸燉飯球-Arancini義大利字面上是「小橘子」的意思，傳統作法是用義式番紅花燉飯包著起司、肉類、火腿，揉成...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、洋蔥、麵包粉、臘肉、中筋麵粉、米、雞蛋、藜麥、炸油、雞高湯、飲用水、鹽巴、黑胡椒粒、比薩絲或起司、蝦子、薑片、米酒

[一鍋到底] 日式馬鈴薯燉肉

參考 MASA老師的食譜再簡化，利用GREENIS邊炒邊備料，省時又省力😂 沒有Greenis也可以用這個食譜用一般鍋子燉煮喔！ ...

食材：馬鈴薯（小）、紅蘿蔔、炒菜刀頭、杏鮑菇、豬腰內肉、蒟蒻絲捲、味淋、醬油、砂糖、高湯（或水）

味噌絞肉蘿蔔煮

食材：白蘿蔔、蔥花、柴魚昆布高湯、絞肉、薄鹽醬油、味噌、味醂、米酒、高湯

[一鍋到底] 玉米菇菇松阪炒飯

炒飯真的是小孩的最愛，鑄鐵鍋炒飯🈶️鍋氣，隔夜飯更粒粒分明，鑄鐵鍋記得油要夠要熱，自己做的炒飯就是可以加滿滿的料

食材：香菇、玉米筍、松阪肉絲、三色豆、隔夜飯、MARUMO高湯調味粉

海菜吻仔魚湯

吻仔魚與海菜一起煮羹湯真好搭. 海菜真香,湯頭鮮美. 無油無負擔多含礦物質,健康好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ic...

食材：海菜乾、吻仔魚、薑絲、胡椒粉、昆布柴魚高湯、酒、澱粉水

蕃茄蔬菜蛋花湯

食材：番茄、高麗菜、醬油、雞蛋、鹽巴、高湯包、蔥花