香菜花生

松柏常青

高麗菜是我們家冰箱常備的食材，無論燉煮、涼拌或炒食皆可快速變化出各式料理，日式家庭料理更是少不得爽脆的高麗菜絲佐餐，要說是用途最為...

食材：高麗菜絲、滷豆乾、檸檬汁、辣椒、香油、香菜、糖、蒜末、熟花生

泰式青木瓜沙拉

以充滿南洋風味的清甜醬汁，搭配青木瓜絲爽脆的口感，是最佳的開胃菜。

食材：青木瓜、長豇豆、辣椒、蝦米、蒜頭、小番茄、香菜梗、花生、魚露、檸檬汁、糖、香菜葉、香油

花生香菜米糕

好懷念的夜市小吃. 軟糯的米糕, 抹上特調醬油膏, 加上粗粒花生與香菜, 還有秘密武器三島香鬆, 真是大口滿足的美味

食材：竹炭米糕 or 豬血糕、花生、香菜末、三島香鬆、素蠔油、冷開水、蒜泥、香油

麻辣拌肉

麻辣饕子用了近60種的天然香料製作而成，利用它來拌肉不但香氣厚實、辣度溫和，再搭配Q彈的蒟蒻與爽口的小黃瓜，讓整道料理吃起來香麻帶...

食材：豬五花肉片、小黃瓜、悠勝地麻辣饕子、蒟蒻片、醬油、香菜、蠔油、花生

螞蟻上樹（素食）

食材：冬粉、乾香菇、辣豆瓣醬、薑、醬油、芹菜、香油、黃豆乾、花生、香菜

緬甸式酸辣涼拌冬粉

這是以前在醫院工作， 緬甸華橋的護佐阿姨的食譜， 甜，酸，辣，味覺層次相當豐富， 尤其夏天吃來超級開胃， 阿姨曾以香酥的小蠶豆取代...

食材：冬粉、小黃瓜、檸檬、紅蘿蔔、蒜頭、香菜、辣椒、花生、薑、醬油、糖、花生醬、香油

愛柴～泰式檸檬魚

好吃的檸檬魚 酸酸辣辣 我家餐桌常出現它 你們一定要試試

食材：鱸魚、洋蔥、鹽 白胡椒、米酒、醬汁：、檸檬汁、魚露、水、細砂糖、辣椒末 香菜末、花生碎粒

涼拌高麗菜絲~輕爽開胃菜

炎炎夏日最適合來一盤輕爽又開胃的涼拌菜，將蔬菜切絲與調味料拌勻，就是一道無油煙的開胃料理!

食材：高麗菜、紅蘿蔔、白醋、辣椒、細砂糖、香菜、香油、蒜茸花生、檸檬汁、鹽、蒜頭

涼拌青木瓜絲 │ 夏日開胃 │ 素食可

天氣好熱吃不下？爽脆的涼拌青木瓜絲讓人一口接一口，好清爽呀！

食材：青木瓜、小番茄、鹽、香菜、糖、熟花生、檸檬汁、水果醋、日式醬油

川味口水雞

豐富又多層次的麻香，配上彈牙鮮嫩的雞肉，一口接一口的川味好料理。

食材：去骨雞腿肉、黃瓜絲、醬油、花生碎、白醋、蔥、熟白芝麻、糖、薑、SCANPAN 深湯鍋、香菜、花椒油、蒜、蔥花、香油、紹興酒、辣椒末、鹽

泰式涼拌海鮮

熱熱的天氣最適合來點酸酸辣辣的食物啦！ 開胃又美味❤️ （重點不用在廚房跟爐火拼個你死我活😆😆😆）

食材：蝦子、透抽、魚露、洋蔥、日式醬油、芹菜、糖、蒜頭、檸檬汁、辣椒、香菜、花生

涼拌青木瓜絲

酸，甜，鮮，鹹 泰式涼拌菜的靈魂 掌握到就能輕易做出來

食材：青木瓜、牛蕃茄、魚露、蝦米、檸檬、香菜、砂糖、花生、蒜頭、鹽、辣椒

夏日開胃菜 涼拌青木瓜

好久沒上菜了,爸爸種的木瓜樹結實壘壘,摘了兩顆給我醃製涼拌菜,趁著休假的空閒時間,買足材料,小廚房又開始忙碌~^^ 炎熱的夏天還沒...

食材：青木瓜、辣椒、葵果魚露、蒜頭、糖、檸檬、香菜、花生、蝦米、小蕃茄

泰式涼拌青木瓜

食材：青木瓜、蒜頭、香菜、蕃茄、花生、辣椒、魚露、白醋、糖、檸檬

醋溜美國馬鈴薯絲拌菜

爽口的馬鈴薯絲搭配高麗菜，十分鐘就可以輕鬆完成的快手料理，酸甜開胃，炎熱的天氣涼涼的吃營養又美味:)

食材：美國褐皮馬鈴薯、高麗菜絲、醬油、蒜末、白醋、辣椒絲、糖、香菜末、香油、花生碎

麻辣拌素菜

食材：豆干、滷花生、豆薯丁、冷凍毛豆、香菜末、柴魚醬油、味霖、麻辣鍋底醬（可視個人口味調整）

口水雞（無油料理.不煎炸）

口水雞是四川名菜之一，對於"口水雞"的由來，可算眾說紛紜，有說法是口水雞裡的花椒會讓人嘴巴麻到不由自主流口水，亦有另一說法是口水雞...

食材：醬油、油膏、鹽、麻油、米酒、辣豆瓣醬、薑片、烏醋、去骨雞腿、砂糖、花椒粒、胡椒、蒜泥、薑泥、辣椒油、香菜末、辣椒（可加可不加）、花生、開水