香菇

清燉素牛湯

清潤鮮甜,滿滿茄紅素

食材：非基改炸素糰、紅白蘿蔔、根昆布(北海道產)、牛番茄、八角、乾香菇、花椒粒、老薑片、黑胡椒粒、苗栗公館紅棗、日本和風高湯粉、當歸片、香滷包、熱開水

滷味拼盤+溏心蛋（豆乾、海帶、雞翅）🤤

夏日必備消夜點心，一道入味的滷味豆乾搭配黃澄澄半熟糖心蛋的醬汁，可口又美味，放置冰箱冷藏，直接取用，灑點蔥花🤤 搭配氣泡🫧飲料，開...

食材：杏鮑菇、海帶、香菜、豆乾、蔥花、冰糖、甜不辣、白芝麻、二砂糖、麵腸、柴魚醬油、雞粉、雞翅、香菇素蠔油、棒棒腿、冷飲用水、青蔥、白芝麻油、老薑、蒜末、蒜頭、小茴香粉（可自由添加）、滷包

焗烤鮮香菇

香菇鮮嫩多汁，焗烤的鹹香

食材：新鮮香菇、乳酪絲、胡椒鹽、鹽巴、橄欖油

干貝薑黃蛋炒飯

是個意料之外好好吃的清冰箱料理！ 這道炒飯以干貝、蛋和薑黃作為主要材料，干貝帶有濃郁的海鮮味道，蛋提供蛋白質，而薑黃則有抗炎和抗氧...

食材：隔夜冷飯、雞蛋、乾燥小干貝、香菇（可不加）、青蔥末、薑黃粉、米酒

大頭菜糕

基於蘿蔔糕的作法，將性涼的白蘿蔔換成中性的大頭菜，氣味、口感都沒什麼差別， 我增加了大頭菜的份量，吃起來更鮮甜；並改變了粉漿的配方...

食材：大頭菜、香菇魯肉、樹薯粉、油、粘米粉、玻璃保鮮盒、塩、水、油紙/烤紙

納豆味噌燒菜豆（全素）

今天買到苗栗小農的新鮮菜豆，趕快來做好吃的料理， 這道菜是一道以豆角和濱松納豆為主要食材的日本料理。濱松納豆富含蛋白質、食物纖維、...

食材：菜豆、日本濱松納豆、玄米油、薑粉、味噌調味醬、香菇調味露、料理三杯醋、九州大豆醬油

剝皮辣椒香菇雞湯

簡單好上手，甘甜香氣十足 不想喝太清的湯又想濃一點 這鍋很適合～ 是一個零失敗料理快來試試

食材：雞腿肉、乾香菇、玉米筍、蔥、剝皮辣椒、薑片

紫蘇豆皮壽司（蛋素）

好喜歡紫蘇料理，那就把它跟福袋豆皮結合吧！ 這道紫蘇豆皮壽司加入了紫蘇和福袋豆皮，口感軟嫩， 風味淡雅帶出紫蘇的鹹度和香氣，含豐富...

食材：福袋豆皮、越光米、日本押麥、芥末沙拉醬、蕎麥茶、醃漬紫蘇、香菇調味露

麻油雞

冬天冷冷的上來上一碗濃濃麻油香的菜餚，吃起來暖心又暖胃，是冬季食補最好的選擇食材。

食材：薑、雞肉、黑麻油、高麗菜、鹽、香菇、雞晶

花椰菜炒菇菇🥦🍄

食材：花椰菜、木耳、金針菇、白菇、香菇、杏鮑菇、橄欖油、辣椒、蒜頭

三杯茄（全素）

開胃又下飯的料理 這道全素的三杯茄融合了茄子、玉米筍、紅蘿蔔片、杏鮑菇絲和香菇調味露等口感豐富的食材，並加入柚子醋醬油、九州大豆醬...

食材：茄子、玉米筍、柚子醋醬油、紅蘿蔔片、香菇調味露、杏鮑菇絲、九州大豆醬油、九層塔葉、玄米油

【厚生廚房】香煎鮮香菇

香味濃郁的鮮香菇，就是要無調味嘗原味 直接乾煎(不加油)，慢慢地，慢慢地煎出香氣 原味很好，灑點黑胡椒也好 幾分鐘就可以嘗到美味又...

食材：鮮香菇、粗粒黑胡椒

剝皮辣椒蛤蜊雞腿湯

辣香氣,含有豐富的蛋白質，鈣質以及維生素,口感濃郁香辣,讓人食指大動。剝皮辣椒蛤蜊雞腿湯

食材：雞腿塊、香菇、蛤蠣、愛之味剝皮辣椒

甜辣番茄炒飯(五辛素)

食材：冷飯、雞蛋、番茄醬、青蔥、甜辣醬、鹽、素蠔油、香菇粉、白胡椒粉

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

麻油香菇雞湯

天氣轉涼的食補料理。

食材：雞腿、雞蛋、乾香菇、純水、老薑片、芝麻油、米酒、海鹽

菠菜豆腐餃子｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/CJKwT5n7GVE

食材：菠菜、木棉豆腐、青蔥、薑末、乾香菇、白芝麻、醬油、芝麻油、鹽、餃子皮