香干

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

「饭扫光」简单丰富的炒合菜|北方家常菜

「炒合菜」是传统的大陆北方家常菜，而且几乎所有的北方餐馆都可以点到，属于菜单上定价较低的那一类，十几元人民币端出来一大盘子。 「炒...

食材：鸡蛋、韭菜、蚝油、绿豆芽、生抽、豆干/香卤豆腐干、老抽、蒜、醋、（可选）胡萝卜、木耳、粉丝等、盐、鸡精、十三香、白糖、芝麻油、白胡椒粉

苦荞韭菜盒子

猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

食材：雁门清高苦荞粉、普通面粉、鸡蛋、韭菜、香干

蒜香乾煎牛排

這作法讓抗拒吃牛排的兒子整塊吃光光！ 非常簡單又快速～ 整塊牛肉自己處理後可以做牛肉湯、牛排、烤肉片、火鍋片，非常超值喔！ （謝謝...

食材：嫩肩牛排、蒜頭、橄欖油、奶油、海塩

夏日退火涼拌苦瓜

歐膩其實不怎麼喜歡苦瓜，但是苦瓜退火有它的營養價值，我們一起來動手做吃起來不怎麼苦的冰鎮涼拌苦瓜❤

食材：苦瓜、鹽，香菇調味粉、香麻油、橄欖油、小魚干辣椒醬、白胡椒粉、豆豉

瑪格麗特披薩

食材：高筋麵粉、乾酵母、番茄泥、溫水、橄欖油、新鮮羅勒、糖、蒜泥、番茄、鹽、起司絲、帕瑪森起司、胡椒粉、新鮮迷迭香

麻香貢丸螺旋麵

鳥巢丸子_阿中丸子食譜邀約~~ (這道菜是圖片中下面）

食材：麻香貢丸、牛番茄、番茄糊、螺旋麵、蔬菜高湯、羅勒葉、迷迭香、蒜末、巴西里葉、洋蔥丁、乾辣椒片、橄欖油、糖、海鹽、黑胡椒、帕馬森起司、煙燻辣粉

啤酒滷豆干

當啤酒倒下去的那一瞬間簡直就是天堂，然後滾燙醬汁波波的聲音勾起味蕾光用看的就食指大動!超想配著啤酒品嚐這個的，喜歡吃辣的朋友還可以...

食材：豆乾、米血、油豆腐、百頁豆腐、小磨坊濃香滷味包、啤酒、醬油、冰糖、辣椒、香菜

香辣爆炒蘿蔔糕

家裏煎了很多蘿蔔糕，吃不完很傷腦筋⋯⋯ 可以煮蘿蔔糕湯，但來點更火辣刺激的吃法，不是更好嗎？

食材：市售蘿蔔糕、蒜頭（切片）、乾辣椒、花椒、油潑辣子、香辣脆油辣椒、醬油、米酒、塩、胡椒粉、青蔥、生辣椒

高麗菜麻油雞飯_電鍋料理

麻油是家裡的常備油，很喜歡麻油煸香薑片的香氣。加些菇類高麗菜，與麻油飯一同烹煮，更多了些脆口的清甜♪ FB歡迎來聊聊 :) ht...

食材：去骨仿土雞腿肉、乾香菇、泰國香米、黑麻油、香菇水、鹽巴、薑片、湯汁+純米米酒、白胡椒粉、高麗菜、鴻喜菇

乾香五花薄餅

油膩的五花肉，用乾煸的方式，不但可以把過多的油脂逼出來，口感也因而變得香香脆脆的，沾點七味粉或胡椒鹽就很好吃喔~連不敢吃肥肉的兒子...

食材：五花火鍋肉片、七味粉、黑胡椒鹽

年菜㊙️自製煙燻臘肉（烤箱風乾版本）

自製的煙燻臘肉，食材使用和過程自己處理最安心👍 用烤箱風乾的方式，不用擔心肉質腐壞或是戶外風乾時被蟲鳥類攻擊辛苦準備的臘肉。 ...

食材：五花肉、乾醃料①、①十三香 （或五香粉）、①花椒、①八角、①海鹽、濕醃料②、②糖、②醬油、②米酒、煙燻材料③、③麵粉、③黑糖、③米、③茶葉

醬香豆乾炒肉絲～下酒菜、便當菜

非常下飯的家常菜之一醬香豆乾炒肉絲，既可以當下酒菜又可以是便當菜，豆乾由豆腐經過脫水、壓縮製成，是經濟又實惠的食材，對片後再切成絲...

食材：豆干絲、豬梅花肉絲、蔥段、醬油、白胡椒粉、水

防疫宅料理~~香蒜辣椒香腸天使細麵

又過了一週WFH這禮拜進公司上班, 早上一大早早起做快速便當了。最快的午餐一定是炒義大利麵,做的口味很簡單就是中式香腸來炒蒜香辣椒...

食材：天使細麵、(煮麵)熱水、extra virgin橄欖油、(煮麵)鹽巴、黑胡椒粗粒、蒸熟酒香香腸切斜片、鹽之花、蒜頭拍扁、乾辣椒、高麗菜切絲

香茅核桃層沙梨

菜單設計廚師：何金城老師 沙梨橄欖，果實有粗纖維，成熟前是綠色，東南亞人常用來煮湯。成熟後果實會由青轉黃，變成酸中帶甜，具有橄欖與...

食材：紅蘿蔔、奶油、鹽、鮮奶、糖、吉利丁片、耕莘米糠酒、蜜沙梨、肉桂粉、乾香茅草粉、青蔥粉、核桃

[影片][西式料理] 紅酒炆牛腩

燉煮到軟軟嫩嫩、入口即化的紅酒燉牛腩，真是說不出的人間美味! 歡迎加入食勻全世界的粉絲頁一起來料理 ! 完整影音版本👇👇👇 htt...

食材：牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、蒜頭、薑、紅酒、雞湯、蕃茄膏、乾百里香、乾迷迭香、冰糖、伍斯特醬、奶油、鹽、黑胡椒、橄欖油

香滷豆干～是零嘴也是下酒菜

我是豆干控啊！每次買滷味必點的就是豆干了，但近來食安問題嚴重，只好自己動手做比較安心！我買的是非基改豆干，15塊豆干才70元，滷一...

食材：五香豆干、食用油、醬油、醬油膏、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉、蒜粒、薑片、大辣椒