饺子

玫瑰餃子（自製餃子皮）

情人節禮物，情人生日禮物都很適合❣️做法簡單、賣相好，又好吃！ 抓住他的胃就抓住他的心了😂 我吃兩顆就飽了，男生大概吃個四到五顆就...

食材：中筋麵粉、冷水、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬絞肉、雞絞肉、薑

翡翠餃子皮

利用菠菜汁自製翠綠餃子皮，好吃也很有樂趣。 這次用350g的中筋麵粉，做成的水餃皮大約40片。可依需要的比例調整麵粉量。

食材：中筋麵粉、菠菜、冷水、鹽、植物油

雞蛋菠菜水餃

因為買了一大盒菠菜，所以自稱喵喵的L就想來包水餃。 我今天負責備料，她負責用餡料 只能說備料真的很花時間

食材：豬絞肉、菠菜、雞蛋、蒜頭、姜、蔥、鹽、醬油、黑胡椒、香油、糖、蝦米、花椒粒(1小匙)+熱水、太白粉、小碗水

快手黃金鍋貼

用飛利浦金小萬「焗烤時蔬」功能，讓煮婦們在炎炎夏日輕輕鬆鬆就可以變出媲美鍋貼專門店的美味鍋貼料理喔！快來試試吧~

食材：冷凍水餃、水餃沾醬

咖哩塔香豆腐餅（素）

純素咖哩塊味道也非常濃郁，香氣十足～ 內餡鹹香，外皮酥脆，有蛋白質、蔬菜，營養豐富又美味喔～

食材：S＆B金牌純素咖哩塊（中辣）、水餃皮、乾香菇丁、木耳末、紅蘿蔔丁、冬粉、高麗菜末、油豆腐、板豆腐、九層塔末、香菇水+水

水餃皮蔥油餅

包水餃剩下的餅皮，拿來做小小蔥油餅～我調味沒很重，因爲我想沾辣椒醬油吃～要直接吃，拌蔥的調味料就要多一點

食材：水餃皮、蔥、粗黑胡椒粒、白胡椒、香油、鹽

簡易煎餃

水餃吃膩就換換口味 一樣簡單快速

食材：冷凍水餃、油、水

冰花煎餃

超簡單又快速又美味，而且準備的材料又少，只要有麵粉、太白粉、水跟水餃就ok囉～

食材：水餃、麵粉（低中高，什麼粉都可以）、太白粉、白開水、油

全素冰花煎餃！酥脆又簡單！四款不同的形狀

我個人滿喜歡吃餃子的！自己做的更好！因為可以放很多菜和能夠控制調味料的份量👍🏻 很多時候大家不知道用什麼餡料做素的餃子🥟 對我來說...

食材：菜心、娃娃菜、冬菇、豆腐泡、薑蓉、鷹粟粉 /淀粉、水、油、豆腐泡或用、新豬肉（純素）

熱壓吐司機_懶人煎餃

疫情當前宅家裡救台灣，套房無法開火，吃膩熱壓吐司的時候，就改熱壓水餃換換口味～

食材：熟水餃、水

黃金比例酥脆煎餃—新手0️⃣失敗

黃金比例煎餃，外皮酥脆咬下爆漿唇齒留香，15分鐘輕鬆上桌😋

食材：冷凍水餃、麵粉、太白粉、水

玩樂廚房-水餃餡（高麗菜豬肉）

自製水餃內餡的好處就是可以完全依照自己的喜好來調味🤓🤓🤓 第一款先分享最最最基本的台灣大眾口味，後續再來分享在外地吃到的特殊口味...

食材：豬絞肉（約一盒）、高麗菜（約半顆）、食鹽、鰹魚露、白胡椒粉、米酒（可略）

翡翠干貝絲瓜水餃

炎熱的夏天是翠綠的絲瓜產季，這個時期的絲瓜飽滿圓潤，搭配干貝、絞肉做成的翡翠水餃，Q彈軟嫩，口味豐富，也讓餐桌上增添視覺清涼的一味...

食材：豬絞肉、絲瓜、紹興酒、小干貝、醬油、青蔥、香油、大蒜、白胡椒粉、薑、糖、鹽

無麩質米煎餃(黏米粉/在來米粉版本)

為了讓大家能用在地的米粉做出讓自己安心的米點心, 所以用了黏米粉/在來米粉和木薯粉/樹薯粉做出米煎餃米餡餅, 希望這份食譜對不容易...

食材：黏米粉/在來米粉、木薯粉/樹薯粉、黏米粉、植物油、過濾水、海鹽

蒸蝦餃

動手做蝦餃，自己做真的餡多，皮薄的蒸蝦餃，健康美味!!

食材：撥殼鮮蝦、洋蔥、青蔥、白楜椒、醬油膏、鹽、蒜泥、糖、薑泥、香油、太白粉、帶油豬餃肉、中筋麵粉、水餃皮

減脂餐～雞肉韭黃粟米餃子

0油0調味！用薑同韭黃嘅香味做調味！

食材：雞胸肉、粟米、木耳、韭黃、薑、餃子皮、雞蛋

素•南瓜餃

食材：南瓜、紅蘿蔔、鹽、高麗菜、特級麻油薑醬、芹菜、糖、白花椰菜、薑末泥、水餃皮