食材

鳳梨銀耳露~植物燕窩超養顏(3樣食材)

秋冬皮膚好乾燥,用植物燕窩之稱的白木耳和鳳梨煮鍋甜湯來補充皮膚上流失的膠質吧!! 白木耳含有豐富膠質膳食纖維和多醣體,讓皮膚保水...

食材：新鮮鳳梨(中)、乾白木耳、冰糖、水

三種食材～豆腐鬆餅～外酥內軟的口感

只要三種食材，豆腐、雞蛋、鬆餅粉 剛考完外酥內Q軟 放涼後類似麵包的口感 適合下午茶，小朋友點心、早餐 大推✨

食材：豆腐、鬆餅粉、雞蛋

涼拌酸辣水芹菜Minari

今年入圍奧斯卡外語片Minari,夢想之地,是我的最愛.影中悠揚宛轉的配樂及純粹卻不刺眼色調,就像隨著歲月流逝的時光,不斷的把你我...

食材：水芹菜或西洋菜、杏鮑菇、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、小黃瓜、香油、韓式紅薯粉、白醋、青蔥、蒜末、甜味劑或糖、白芝麻(盛盤後灑上)

芹菜葉煎蛋

芹菜拿來炒、做沙拉棒之餘， 芹菜葉也不要浪費喔！ 芹菜葉的營養成分很高， 維生素C是莖的1倍、 葉酸則是芹菜莖的10倍， 為了健...

食材：雞蛋、芹菜葉、安食小品醬鹽

當季食材《香菇鮮筍粥》

油煸乾香菇的強烈香氣與排骨甜味釋入湯頭，柔美口感的五花肉與當季鮮甜爽脆的竹筍絲給予豐富口感。最適合在雨後微涼的夏夜享用。 (或是偷...

食材：香菇、香菇貢丸、胡椒粉、白米飯、醬油、竹筍、香油、排骨、五花肉、蒜、油蔥

味增高麗菜鮭魚捲

食材：主要食材：、去骨鮭魚一塊、高麗菜、花椰菜、醃料：、味增、米酒、水、調味料：、味琳、芥末醬（芥末粉）、糖

#143 豆腐乳炒高麗菜

豆腐乳搭配高麗菜的結合也是有一番風味～ 如果喜歡吃辣的可以直接改用辣味的豆腐乳：P 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ ...

食材：高麗菜、蒜頭 (或薑絲)、豆腐乳、紅辣椒、砂糖、白胡椒粉、醬油 (或鹽巴)、米酒、清水

清蒸檸檬鱸魚（酸辣）

喜歡吃酸辣，又方便又快速上菜，晚餐就決定這道菜啦！

食材：鱸魚片或整條都可以、鹽巴、醬油、米酒、蒜頭、香菜、檸檬、辣椒、魚露（可以略）

日式韭菜味噌煎餅

🇯🇵長野媽媽的家常點心🇯🇵 說來很巧，我小時候媽媽也常做韭菜煎餅，我們都叫它「菜菜餅」，長大看電視發現它在日本長野居然有姐妹款😆差...

食材：麵粉、水、韭菜、味噌（要好吃的）、白芝麻

金鯧魚

這隻金鯧魚翻白眼了，為什麼呢😅

食材：金鯧魚

(台中港)新鮮三點蟹

（台中港） 新鮮魚市場 漁船剛回來 原汁原味 不加任何調味 鮮甜美味

食材：三點蟹

花椒燒雞球（簡單煮）杏鮑菇青椒快炒雞肉

微辣的口感 好吃喔！

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、米酒、青椒（小型）、胡椒粉、花椒粉、蒜頭、鹽、辣豆瓣醬、薑片、糖、醬油膏、蔥、地瓜粉、油

煙燻黑鯧魚

昨天和前天難得休息，弄牙齒，復健手之類其它鎖事。昨天利用下午空閒答應家人準備豐盛晚餐。買家人喜歡吃的黑鯧魚，來做醃燻處理。（還有1...

食材：黑鯧魚、香油、白糖、鹽巴、黑糖、茶葉、八角

【無添加食材】香草布丁

市面上販售的布丁內容物可能多達10 幾種以上，添加物也很多。但其實布丁是非常容易製作的甜點，主要的材料除了確認蛋的來源外，牛奶也要...

食材：蛋、白砂糖、牛奶、香草精

新餐肉植物蛋飯糰（純素）

credit : Dorothy Ma (飛嚐生活) IG : mrswongskitchen *此食譜使用壽司模具

食材：新餐肉、純素蛋（或替代蛋的食材）、日本米、日本海苔、油

清蒸檸檬鱸魚

適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~

食材：金目鱸魚片、米酒、蒜頭(小)、斑蘭葉、小辣椒、香菜、新鮮檸檬汁、水、魚露、砂糖

槍烏賊、透抽、魷魚的處理方法

這是我在松青超市買的日本槍烏賊，它和透抽(劍尖槍烏賊)很像，以界、門、綱、目、科、屬、種的科學分類法而言，它們同樣都是動物界、軟體...

食材：槍烏賊