食材︰絞肉

瓜仔肉一鍋煮

無論何時、何季節，只要在白飯上淋上一匙香濃的瓜仔肉就能很滿足的飽食一餐！

食材：粗絞肉、蔭瓜、水、蒜頭、醬油膏(可略)、白胡椒、酒

醬燒蓮藕豬肉餅一超簡單

當季的脆口蓮藕搭配上多汁的豬絞肉，用簡單香辛料調味，淋上特調的醬汁，十分下飯的一道料理，美味立即上桌。 當便當菜也十分適合喔。

食材：豬絞肉、蓮藕切小丁、醬油、香菜切碎、糖、青蔥切碎、番茄醬、五香粉、開水、白胡椒、鹽、紅蘿蔔切碎

【隨興料理】珍珠丸子

月底當成主食，撐過吃土的日子🤣 小小一顆，但非常有飽足感😋

食材：絞肉、紅蘿蔔🥕、糯米、米酒、薑末、鹽、糖、胡椒鹽、醬油

綠咖哩塔香肉丸+薑黃飯〔夏普水波爐料理〕

這道有著濃濃泰國風的綠咖哩肉丸，平常肉丸要烤、綠咖哩醬要煮，加上用電鍋煮個薑黃飯，真的要花好多時間才能完成。這次用夏普水波爐(AX...

食材：豬絞肉、蒜頭、毛豆、九層塔、辣椒、白米、米酒、綠咖哩膏、薑黃粉、魚露、椰漿、水、麵包粉、奶油、牛奶、糖

肉末燒南瓜

簡單易做的家常菜，甜鹹滋味好下飯！ 南瓜悶的軟熟，醬汁香甜入味，是一道很經典的便當菜喔！ 每次做完飯鍋跟盤底都會朝天呢！

食材：豬絞肉、南瓜、薄鹽醬油、蔥、白胡椒粉、蒜頭、清水、薑末、米酒

瓜仔肉醬

4-5人兩餐份量，若當天吃不完建議煮好後分兩份，一份可冰冷藏/凍，待下餐享用。 加入油豆腐燉煮，也很美味喲😋

食材：梅花豬絞肉、洋蔥、醃肉五香粉、大蒜、醬油膏、香菇、水、脆瓜仔

N.C's簡易漢堡排

利用週末花一點時間做漢堡排，不但安全衛生，還能先做好半成品放冰箱，平日下班回家餓了，上班想帶便當都很方便😊

食材：豬絞肉、牛絞肉、麵粉、吐司邊、鹽、全脂牛奶、紅酒或熱水、百里香、迷迭香、奧勒岡、黑胡椒粒

洋蔥鹹蛋蒸肉餅

有時太累或沒太多時間做菜，可以試試這道蒸鹹蛋肉餅。可以用大同電鍋將蒸鹹蛋肉餅和米飯一起蒸煮，再燙個青菜，或拿出預先準備的涼拌菜，也...

食材：鹹鴨蛋、豬絞肉(粗)、米酒、洋蔥、醬油、大蒜、胡椒粉

豆瓣燒茄子

又香又下飯的燒茄子，食材簡單又容易做，鑄鐵鍋燜燒10分鐘，就有香軟的茄子燒可以享用囉～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、薑、鹽、辣椒、太白粉或玉米粉

蛋包晚禮服【泰式打拋豬】

前陣子上泰式小館吃到一盤打拋豬肉，回家後一直念念不忘，決定自己動手做，順帶配個滑嫩的蛋包。想吃多少有多少 ! 旋轉的蛋包就像少女跳...

食材：豬絞肉、小番茄、水性醬油(我是用柴魚露)、大蒜、檸檬、小辣椒、魚露、米酒、糖、九層塔、全蛋、橄欖油

鹹魚煎肉

食材：鹹魚、絞肉、香油、薑末、太白粉、蔥末、胡椒粉

私房苦瓜丸

因為季節變化而感到燥熱上火嗎？那就來一道清肝降火的苦瓜料理吧。

食材：苦瓜、絞肉、香菇（黑早冬菇）、葱、蛋白、蒜頭、黑胡椒粉（細）、鹽、醬油、米酒、太白粉

不失敗打拋豬

苦於找不到好吃打拋豬的汐止人

食材：豬絞肉(粗)、九層塔、小番茄、橄欖油、醬油、檸檬汁、辣椒、蛋、白米

簡單易煮。打拋豬

前些天買蛤仔送的九層塔還有剩，剛好拿來做打拋豬，鹹、香、辣重口味的打拋豬，擄獲老公的胃，多吃好幾碗飯。

食材：豬絞肉、小番茄、醬油、九層塔、魚露、蒜頭、砂糖、辣椒、雞粉

【苦瓜鑲肉】取其苦瓜原味減少調味

這道菜一上桌，朋友們為之驚嘆。 沒有多餘的調味料。 取其苦瓜原味，吊其香甜味♡ 很受歡迎唷

食材：苦瓜、絞肉、醬油、荸薺、胡椒粉、雞蛋、太白粉、雞蛋（液）

苦瓜鑲肉蒸

苦瓜鑲肉很重要的是絞肉的調味，將苦瓜切半整塊蒸不但省時又省力，食用時再切開分食即可；蒸好的苦瓜與絞肉的鹹香和蒸出來的湯汁搭著吃，完...

食材：白玉苦瓜、豬絞肉（3肥7瘦）、鹽、蔥、黑胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、太白粉、糖、細蔥花、香油、小辣椒去籽切丁

秒殺白飯的泰式打拋豬

這一道料理真的超簡單又超好吃的啦! 大人小孩都喜歡~ 是道主婦必備的10分鐘料理! -------------- FB:姐姐與轉...

食材：牛番茄、豬絞肉、蒜末、九層塔、檸檬汁、泰國魚露、薄鹽醬油、糖