青蔥油

紅燒虱目魚皮 / 家常菜

虱目魚皮有OMEGA-3跟豐富的膠原蛋白，如果也喜歡天然保養可以試試，簡單醬燒下飯好吃。

食材：虱目魚皮、青蔥、素蠔油、薑片、米酒、蒜瓣、酪梨油、辣椒(可省略)、油菜(配菜)

五更腸旺（超簡單）

冷冷的冬天就是想吃，豐富口感的五更腸旺。在有限的食材裏，你也可以做出餐廳同等級的喔！ 五更腸旺主要成分包括豬肉、腸子、蔥、辣椒等。...

食材：鴨血、大腸、蒜泥、油豆腐或板豆腐、姜泥、榨菜、蠔油、姜片、豆瓣醬、辣醬油或辣椒醬、青蔥、片栗粉或太白粉、排骨高湯塊

山豬肉炒麵

山豬肉脆口用來炒麵很好吃。

食材：山豬肉、台灣洋蔥、素蠔油或醬油、台灣紅蘿蔔(小)、白胡椒粉、青蔥、黑胡椒粒、台灣乾香菇、水、關廟麵、酪梨油或玄米油

蔥油手撕雞

進入夏日大作戰，胃口被暑氣逼得剩下一瞇瞇，只想吃涼涼的菜。把雞絲拌鵝蔥油醬，比起工整的刀切，手撕更能吸附醬汁，更有味道。若想遠離瘋...

食材：雞肉、花椒、青蔥、薑、米酒、蒜頭、鵝蔥油醬、胡椒、鹽 或 淡醬油、香菜

蠔油燒豆腐 / 簡單家常菜

把喜歡的食材組合搭配純蠔油讓鮮味升級，親民的平凡食材簡單就能端出美味。

食材：家常豆腐、牛番茄、青蔥、油、李錦記舊庄特級蠔油、水

炒韓式冬粉

一直很喜歡韓式冬粉久煮不爛的Q彈口感，加上用樹薯/紅薯澱粉製成，不含麩質/Gluten ，非常適合對麩質過敏的人！我們家的做法是想...

食材：韓式冬粉、紅蘿蔔、玄米油、鮮香菇、醬油、洋蔥、鮮味炒手、木耳、香油、櫛瓜、青松菜、切花魷魚、青葱

滷味拼盤(豆干.油豆腐,滷蛋)😋

一般市面看到滷味,想吃,自己動手做🥰

食材：蛋、豆乾、三角油豆腐、青蔥、薑、蒜頭、醬油(吃飯用碗)、八角、月桂葉、香油、冰糖(平口匙)

川香椒麻涼麵(五辛素)

家人們誰懂啊? 夏天吃上一口四川涼麵的含金量!! 筋道爽滑的麵條裹滿酸甜麻辣醬汁，還有脆爽生菜、花生米，小料真的好足啊! 還沒吃...

食材：油麵、小黃瓜、去皮老薑、胡蘿蔔、蒜頭、冷水、黃豆芽、烏醋、料理夾、溏心蛋、芝麻醬、漏勺、油炸花生米、素蠔油、油潑辣子、醬油、花椒粉、香油、青蔥、花生醬、香菜、砂糖、味精

狼牙土豆(五辛素)

火遍全中國的街邊小吃『狼牙土豆』，在家也能輕鬆復刻，娃娃們吃得滿嘴流油!!

食材：馬鈴薯、熱油、蒜頭、青蔥•芫茜•小米辣、辣椒粉•孜然粉•白芝麻、花椒粉、十三香、鹽•砂糖•味精、醬油•烏醋

豆豉炒豆干

豆干用兩種，並沒有特別的理由，只是剛好冰箱剩的兩種豆干數量都不多，所以就一起炒了而已，如果只有一種，那就用一種吧XD

食材：白豆干、五香小方干、青蔥、蒜頭、辣椒、豆豉、油、醬油、米酒、糖

苦瓜封肉（媽媽的私房料理）

這是我媽媽的拿手好菜，我們從小到大，到現在我鵝子也都超愛的苦瓜封肉配飯，光喝湯也能吃好幾碗飯。

食材：中型苦瓜、豬絞肉、媽媽牌紅蔥酥、胡椒粉、米酒、屏大薄鹽醬油、中農清醬油、鹽巴、味精、白蔴油、青蔥、太白粉

山藥番茄炒蛋 / 家常菜

如果你也有買菜時特別容易手滑或愛心噴發變斑馬症狀，南投塊狀山藥可以切塊冷凍保鮮分次煮食，搭配盛產的牛番茄，簡單就有升級版的番茄炒蛋。

食材：山藥、牛番茄、雞蛋、喜達番茄醬、青蔥、酪梨油

椒鹽蜂蜜肉排

蜂蜜的甜的不會很甜，醃肉排時加上蜂蜜讓肉排光澤跟滋味多了不一樣層次跟香氣。

食材：腰內肉排、鴻喜菇、宏基蜂蜜 龍眼蜜、蒜瓣、白胡椒粉、青蔥、五香粉、玄米油或酪梨油、黑胡椒粉、米酒、素蠔油或醬油膏

辣拌爆皮

食材：爆皮(肉皮)、冰開水、油潑辣子、青蔥，斜切、蠔油、辣椒(可略)，斜切、烏醋、砂糖、鹽、蒜頭，切碎或磨泥

金沙杏鮑菇/鹹蛋杏鮑菇/快炒/家常菜

想要吃下飯的開味菜，又希望熱量低，這份料理就是最適合的。

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜、青蔥、鹽、油、水

蔥油雞(電鍋版)

很簡單的一道料理，雞腿肉先醃漬一下，用電鍋蒸熟，再淋上堅果好油-榛果油製作的蔥油醬即完成，美味佳餚即可上桌，色香味俱全，好下飯！ ...

食材：雞腿排（去骨）、老薑、米酒、奧勒岡榛果油(經典)、鹽、青蔥、黑胡椒粒、蒜頭

蔥燒子排 / 簡單餐廳菜

蔥燒子排是餐館裡的菜，掌握這技巧在家輕鬆就能端出，色澤迷人允指回味的餐廳菜。

食材：豬子排、青蔥、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、米酒、白胡椒粉、油、蜂蜜、淨水