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雲南腐乳香料醬
勝利不廢商號製作豆腐乳為每年既定的家族活動，完成的雲南豆腐乳與雲南水豆豉混合後做成腐乳香料醬，早餐配饅頭之外，不同食材的搭配讓秋冬發酵的風味完...
食材：雲南腐乳香料醬
雲南
39 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「雲南」的零失敗食譜
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雲南紅三剁
KC躺平中超級簡單的下飯菜，小朋友也愛吃的米飯殺手。
食材：豬絞肉、青椒、紅椒（甜椒）、番茄（中型）、蒜末、薑末
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雲南香料莎莎醬
勝利不廢商號莎莎醬經典配料番茄與紫洋蔥，以雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油調味後用自家種植的打拋葉提升香氣，清爽酸味剛好中和烤肉的油膩，隨時幫你...
食材：番茄、紫洋蔥、香菜、打拋葉（沒有可省略）、檸檬汁、雲南研磨香料鹽、雲南經典香料油
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雲南香料雞腿排
勝利不廢商號使用雲南水豆豉（花蓮有機黃豆使用）腐乳香料醬特調醬料醃漬，鹹香入味，沒有烤肉派對也能輕鬆上菜！
食材：雞腿排、雲南腐乳香料醬、米酒、醬油、蠔油、椰糖（沒有可用二砂取代）、蒜末、薑末
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雲南小酥肉
灶頭鑊尾雲南小哥哥給我做這麼一道小酥肉，外酥裏嫩、一口一個嘎嘎香！特別的是，每口咬下能吃到一大塊薑，讓我印象特別深刻。 🍗相關食譜：「氣...
食材：里脊肉/後腿肉、薑、普通麵粉、蒜頭、澱粉*、嫩薑、米酒、冷水、青蔥、醬油、香菜、砂糖、白胡椒粉、辣椒、味精、酸桔汁(酸柑汁)
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雲南柚香氣泡飲
勝利不廢商號簡單使用雲南研磨香料鹽就能輕鬆做出高檔氣質解暑飲料！
食材：氣泡水、柚子果醬、雲南研磨香料鹽
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雲南香料豬五花
勝利不廢商號使用雲南研磨香料鹽醃漬後的豬五花，風味獨特，為烤肉派對注入新鮮感！
食材：豬五花、雲南研磨香料鹽、米酒、椰糖（沒有可用二砂）
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雲南經典香料油的五味辛香
勝利不廢商號雲南經典香料油是可以走進餐桌日常的，搭配醬油、醋做蘸水，就是我們家餐桌上的日常風景，百搭萬用，微酸微辣。其中的奧妙精髓還是要說是香...
食材：雲南經典香料油
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雲南研磨香料鹽的百搭運用
勝利不廢商號花蓮光復有機黃豆與雲南香料揉捏發酵為傳統豆豉餅、天然日曬製成，顆粒豆香混合輕盈風味香料，是蔬食葷食的佐餐提味好夥伴。
食材：雲南研磨香料鹽、豬五花、番茄、紫洋蔥、氣泡水、柚子醬
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鹹香百搭的雲南水醃菜炒肉
勝利不廢商號水醃菜就是雲南版酸菜，而水醃菜炒肉尤其家庭日常、老少通吃。只要一匙醃菜炒肉，幾碗白飯輕鬆寫意！ 水醃菜炒肉風味獨特，只要拆開包裝...
食材：雲南水醃菜炒肉
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秘製雲南椒鹽粉(純素)
灶頭鑊尾小廚娘秘製雲南香料粉，可用於醃製臘肉、水醃菜、酸辣藠頭等雲南特色料理，亦可作日常炒菜、涼拌調味使用。 ♥相關食譜：「自製咖哩粉(...
食材：八角、草果、花椒、小茴香、乾辣椒、白胡椒粒、食鹽
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年節圍爐組合的溫暖風味
勝利不廢商號過年，一直是家族中印象最清晰的時刻！ 忙了整天，終於湊齊的成員們，在過年時圍爐準備享用家常火鍋，餐桌邊家人的閒話家常，各式菜色隨你...
食材：➀雲南香料高湯底、➁雲南香料豬肉丸、➂雲南香料雞肉丸、➃雲南經典香料油、➄雲南腐乳香料醬
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「雲南」的零失敗食譜
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在家輕鬆上菜料理，雲南涼拌松阪豬
阿蛙師每到了夏天，天氣一悶熱，大家的胃口就跟著提不勁來～ 所以，為了清爽吃肉，補充滿滿蛋白質，趁著午後空檔，來了一道酸辣可口的雲南涼拌...
食材：松阪豬、檸檬汁、香菜、蒜頭、小辣椒、洋蔥、甜雞醬、醬油、開水
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滇味醞釀組合的家常使用
勝利不廢商號秋颱過後，天氣轉涼，正是時節製作雲南水醃菜！ 這次推出雲南水醃菜系列拿手菜，帶您一窺冬日將近的雲南家庭餐桌，無論是大鍋拌炒、細火慢...
食材：➊雲南水醃菜炒肉、➋雲南酸肉、➌雲南酸辣薯泥、➍雲南經典香料油
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中秋夯肉組合
勝利不廢商號以特選花蓮本土大豆製成雲南豆豉（乾/濕）入料 豬五花 / 雞腿排 雙主菜；搭配家族風味小點經典品項：香腸 / 肉丸 雙組合。讓你家...
食材：➀ 雲南研磨香料鹽、➁雲南香料莎莎醬、➂ 雲南香料豬五花、➃ 泰北香草香腸、➄ 雲南香料肉丸、➅ 雲南香料雞腿排
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「雲南特產」玫瑰鮮花餅
蜜斯Ann的美食日記鮮花餅距今已有300多年的歷史，是雲南的“非遺美食”。它曾是祭神點心，因為乾隆皇帝也愛吃，一度又成為宮廷糕點。 層層酥皮，一碰就碎...
食材：中粉、豬油、糖、玫瑰醬濾幹、水、熟糯米粉
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雲南椒麻雞
Shelly’s 邏輯廚房Shelly做炸的東西時喜歡 微波爐➕氣炸鍋 一起用，主要是怕氣炸鍋炸很久又不熟，用微波爐線把肉煮到半熟再進氣炸鍋使其外皮酥脆效果...
食材：去骨雞腿、地瓜粉、米酒、鹽、香菜、太白粉、大蒜、碎花生、辣椒、椒鹽粉、花椒油、醬油、醋、水、麻油、糖
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雲南鮮花餅
維臨阿姨鮮花餅是雲南有名的一道點心，充滿玫瑰花瓣的蜜餞糕點，帶有花朵原始的香氣。這次鮮花餅裏的水油皮是用燙麵法，開酥的方式也不太一樣，使用...
食材：食用玫瑰花瓣、熱水、中筋麵粉、細砂糖、豬油、檸檬汁、糖粉、蜂蜜、白酒、低筋麵粉、玫瑰醬（擠乾後）、熟糯米粉
