雞

一鍋到底黃燜雞

吃過想自己動手做看看， 食材簡單可一鍋到底， 又超下飯

食材：切塊雞肉（雞腿）、乾香菇泡水、糖、紅蘿蔔、米酒、馬鈴薯、麻油、青椒、紅椒、醬油、蒜頭、醬油膏、蔥、味增醬（黃豆醬）、薑片、水、木耳、辣椒

氣炸雞腿 / 雞油拌龍鬚菜

料理是實驗精神落實，氣炸雞腿沾裹的粉是酥脆美味關鍵～ 試過用地瓜粉 https://icook.tw/recipes/477961...

食材：土雞腿去骨、龍鬚菜、醬油、台灣玉米筍、米酒、地瓜粉、蒜瓣、麵粉、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

椰子玉米雞湯

冬至之後，一直想著要燉雞湯來溫補一下，怎知這兩天又熱了起來。不要緊，還是可以燉椰子雞湯，椰子清熱消暑，但雞湯還是滋補的，算是魚與熊...

食材：切塊帶骨雞肉、玉米、胡蘿蔔、枸杞、椰子水、水、鹽

韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯

冷冷的冬天，好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️ 韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理，主要材料是雞肉和大蒜，風味獨特且滋味...

食材：帶骨雞腿肉、蒜頭切末、香油、洋蔥絲、白芝麻粒、魚露、蔥段、鹽麴、老薑切片、馬鈴薯、黑胡椒、水/高湯、鴻禧菇

肉骨茶雞湯

肉骨茶能祛寒也有抗氧化、促進血液循環、調節免疫功能與抗發炎，有益提升新陳代謝，預防感冒、流感、腸病毒.........搭配白蘿蔔跟...

食材：仿土雞腿、白玉蘿蔔、肉骨茶包、蒜瓣、水、醬油

香菇雞湯

#淳子廚房

食材：大雞腿、香菇、薑、鹽、烹大師

春川辣炒雞

一般的春川辣炒雞都是使用無骨雞腿肉，還有加入起司絲(乳酪絲)，有些還會加入韓式年糕。我分享的這道料理都是使用家裡現有的食材，所以使...

食材：韓式辣醬、醬油、雞胸肉、米酒、高麗菜、糖、洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、蔥、水、植物油、香油、中筋麵粉

#276 蛤蜊冬瓜雞湯

冷冷的天氣來喝上熱呼呼的湯吧～ 雞肉汆燙後與冬瓜一起燉煮， 煮熟後加上一把蛤蜊提鮮， 加上鹽巴、胡椒粉即可享用：Ｄ ‣‣ ...

食材：雞腿、冬瓜、鹽巴、蛤蜊、白胡椒粉、香菇、米酒、薑片絲、清水 (湯想多喝可多加)、青蔥、香油

蒜頭雞

一道下飯的家常菜

食材：清雞腿丁、蒜 仁、醬油膏、二砂糖、鹽 巴、水

三杯雞

食材：雞腿肉、薑片、大蒜切末、醬油露、米酒水、麻油、沙拉油、九層塔、鹽巴、冰糖

鹹水雞

食材：去骨雞腿排、雞胸肉片、鹽、各式蔬菜、白胡椒粉、水、五香粉、蔥、蔥蒜醬、花椒粉、薑、辣椒、米酒、八角

台式鹽酥雞

人在異鄉，就會很想念鹽酥雞

食材：雞腿肉或雞胸肉、蒜頭切末、醬油、九層塔、米酒、白胡椒粉、地瓜粉（蕃薯粉）、糖、鹽、油、五香粉

鹹酥雞

食材：雞胸肉、蒜末、蔥末、辣椒末、糊椒鹽、地瓜粉、五香粉、生雞蛋、醬油膏、米酒、太白粉

刺蔥馬告雞湯

刺蔥，營養豐富的植物，入湯好喝， 馬告，香氣四溢的山胡椒，兩者合一， 就是一道極富特色的原民料理 ～ ✌️💯😎

食材：刺蔥、馬告、薑片、雞肉、白胡椒粉、開水、鮮味抄手、米酒

紙包麻油花雕雞

天冷的時候超想要吃麻油雞料理，但又懶得動，用紙包雞來做最輕鬆了！這次用小烤箱來做，非常輕鬆方便，不用洗太多碗盤，而且做出來的紙包雞...

食材：去骨雞腿、杏鮑菇、老薑、鹽、花雕酒、麻油、枸杞

日式唐揚雞

食材：雞胸肉、太白粉、糖、鹽、醬油、水、清酒、麻油、薑末

蜂蜜芥末照燒雞

食材：無骨雞腿排、鹽、黑胡椒、油、廣達香蜂蜜芥末醬、醬油、糖、米酒、蒜末