雞蛋顆

鳳梨酥（自製鳳梨餡）

影音食譜連結：https://youtu.be/NJHJxfzd2Tw 酸甜好滋味的鳳梨酥，自製鳳梨內餡有纖維的口感，酥皮鬆香，...

食材：鳳梨刨絲（約1顆）、冰糖、低筋麵粉、麥芽糖、奶粉、奶油、鹽、雞蛋、糖粉

雞肉親子丼

滑嫩的雞肉配上鹹鹹甜甜的親子丼醬，味道很好也很好下飯。

食材：雞胸肉一包、台灣洋蔥（中、小顆）、雞蛋、小磨坊親子丼醬

南瓜煎餅

南瓜營養高,可正餐也可當點心吃。南瓜可以變化很多料理,蒜炒或南瓜湯最直接簡單料理。 今天我要以它為主角做煎餅,南瓜本身是鮮甜口味加...

食材：南瓜絲、紅蔥頭、蔥花、胡椒粉、鹽、中筋麵粉、小顆雞蛋、水

布朗尼核桃軟餅乾

咬一口布朗尼核桃軟餅乾，甜味還在嘴裡，搭著黑咖啡，苦甜滋味超幸福~

食材：無鹽奶油、白砂糖、黑糖、鹽巴、雞蛋(小顆)、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、熟的無調味核桃

煉奶手撕包佐速成煉奶可可醬

自製手撕包，利用無鹽奶油加上煉奶的微甜乳香做成甜奶油抹醬，大大減少了市售手撕包的油膩感，讓人一口接一口～ 隔餐再烤過的切片手撕包，...

食材：高筋麵粉、糖、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、1顆雞蛋+鮮奶、無鹽奶油、鹽、無糖可可粉、速發酵母

一鍋攪到底！超簡單的 日本抹茶巴斯克蛋糕

看著在日本姊姊傳來的家裡附近櫻花照，真的是說不出來的羨慕嫉妒恨… 所以想念日本時，就該來一款簡單又快又好吃的抹茶甜點～這款醜醜凹...

食材：奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、二號砂糖、全蛋(約2顆雞蛋)、鮮奶油、玉米粉、蘭姆酒(泡過香草莢味道更好)、抹茶粉、烘焙紙

辣炒青椒荷包蛋

香辣又下飯的知名家常湘菜「青椒炒荷包蛋」很多人應該都不陌生，裡頭的所謂青椒~是當地多數人使用的青辣椒或是大一些的尖椒等來料理的；若...

食材：青椒2~3顆、雞蛋（55~60克/個）、醬油、蒜米、蠔油、蔥白段、米酒、辣椒（or乾辣椒）、雞粉、白胡椒粉、水、鹽/糖

無糖迷你香蕉鬆餅～捲薑母鮮奶油

用香蕉做鬆餅除了減糖之外，也多了香蕉香氣！天氣熱很快熟的香蕉🍌就做鬆餅吧👏！薑母茶鮮奶油也是一絕🤪微甜的薑味讓鮮奶油不膩口！簡單的...

食材：法國鮮奶油、薑母茶粉、香蕉（去皮）、水（可增減）、低筋麵粉、雞蛋（大約60克/顆）

防疫期間居家手作-超簡單抹茶馬芬蛋糕

防疫期間，在家不知道做什麼的話，可以用一些簡單材料，自己動手做小點心，如果家裡有小朋友的話，也可以當成親子活動的一種喔！馬芬蛋糕非...

食材：奶油、糖粉、鹽巴、雞蛋（約4顆）、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

透抽鑲鹹蛋黃

鮮甜透抽加上鹹蛋黃內餡，底下再鋪上高麗菜絲，擠點美奶滋，超清爽的開胃菜，好看又好吃～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：中型透抽、鹹蛋黃、蔥、青椒、薑、高麗菜、黃甜椒和紅甜椒、米酒、小顆雞蛋、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、牙籤

清爽簡單，多層次口感的紅茶水梨乳酪蛋糕

中秋，是水梨採收的季節，小圓姐姐服務的雙連社區新興梨、甘露梨陸續採收完畢，雙連社區種植水梨大概有60年歷史，現在約有20-30位返...

食材：參考份量、消化餅(也可以用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力一小盒)、砂糖、全蛋(大約是1顆雞蛋)、鮮奶油、優格、玉米粉、紅茶包(1包)、水梨(切成薄片)、蘭姆酒、葡萄乾(可以用蔓越莓替代)

低醣飲食-焗烤波特貝勒菇

在美式超商買了波特貝勒菇，試了奶素版與鮮蝦版的低醣料理..... 快速上菜的同時兼顧了超級美味又健康的飲食法!!! 兒子吃了一個剛...

食材：波特貝勒菇、洋蔥末、蒜末、小顆土雞蛋、鮮蝦仁、焗烤起司絲、橄欖油、義式綜合香料粉、黑胡椒粒、海鹽

韭菜綠豆芽炒蛋

韭菜和綠豆芽是很對味的搭配，台式古早味的黃麵湯麵裡頭就常看到韭菜綠豆芽和紅蔥肉燥的組合，非常好吃。 韭菜的味道獨樹一幟，就算無肉的...

食材：綠豆芽一包、韭菜一小把、鹽、雞蛋2顆、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜米、香油

香脆酥粒！多重口感的奶酥紅肉李重乳酪蛋糕

用台灣在地的水果-紅肉李，這次把很經典的「奶酥莓果重乳酪」，改成了紅肉李口味～ 這次用雲也居一休閒農場的紅肉李，友善耕種的果實，總...

食材：麗滋餅乾(也可用麥維他消化餅)、無鹽奶油、奶油乳酪(卡夫菲力小盒)、砂糖、低筋麵粉、全蛋(大約是1顆雞蛋)、杏仁粉、鮮奶油、細砂糖、優格、玉米粉、紅肉李果醬

檸檬流心磅蛋糕🍋

最喜歡檸檬做的甜點了！ 這個蛋糕中心是濃郁的檸檬醬，蛋糕邊緣香焦脆、蛋糕體濕潤酸甜，整顆超好吃的！一不小心就吃掉半條😂 不但好吃好...

食材：檸檬皮屑、糖、無鹽發酵奶油、蛋(2顆)、低筋麵粉、檸檬汁、泡打粉、小蘇打粉、鹽、室溫無鹽發酵奶油、酸奶（我用優格）、室溫雞蛋(約2.5顆)

統一麵肉燥風味-蕃茄蛋炒麵-一鍋到底🤣

孩子上學後，午餐時間總是隨便解決！有時候吃剩菜，有時候吃個餅乾，不然就是把早餐吃完！如果跟先生說吃泡麵也會被罵🤣！今天認真的做了一...

食材：統一麵肉燥風味75克、小蕃茄20顆、洋蔥（中-半顆）、薑絲、雞蛋、蔥花、白胡椒粉、鹽巴

檸檬塔/檸檬醬

食材：9吋/黃檸檬、黃檸檬汁（3~4顆檸檬）、黃檸檬汁（2顆檸檬）、白砂糖、黃檸檬皮、全程低溫保鮮雞蛋（室溫）、全蛋（室溫）、無鹽奶油（切小丁、室溫）