雞菇

紅油鉢鉢雞

做一盆子好吃又好玩的鉢鉢雞，慶祝這個紅紅火火的新年！ 🌶️相關食譜：「紅油鉢鉢雞火鍋湯底」、「紅油冒菜湯底(簡易版)」、「冒菜火...

食材：去骨雞腿肉、雞心、雞胗、雞肝、土豆、蓮藕、萵筍、貢菜、基圍蝦、魷魚、西蘭花、西葫蘆、老豆腐、腐皮針菇捲、娃娃菜、小青菜、鵪鶉蛋、魚豆腐、香菜牛肉捲、豆角、玉米筍、火腿腸、午餐肉、蝦滑響鈴卷、香菇、杏鮑菇、火鍋餃子、火鍋丸子、年糕魚餅、金針菇、黃花菜、豬血糕、魔芋結、海帶、木耳、秋葵

三杯杏鮑菇雞

經典台式料理

食材：雞腿、薑片、醬油、蒜仁、冰糖、辣椒、米酒、九層塔、薑汁、青蔥、白胡椒粉、麻油、杏鮑菇(小)

【黑蒜頭菇菇雞湯】補充元氣增強體力

食材：全雞、黑蒜頭、杏鮑菇、秀珍菇、枸杞、薑片、紅棗、鹽、水

鬍子叔 快速上菜 麻油菇菇雞麵線

天氣漸漸轉涼了，來碗麻油菇菇雞麵線吧，這邊教大家使用燉湯的方式來處理，不需要大火爆炒，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、薑、米酒、生香菇、金針菇、白精靈菇、紅棗、鹽巴、水、麵線、沙拉油、黑麻油

沙茶板豆腐

食材：板豆腐、絞肉、雞粉、蒜末、糖、金針菇、沙茶、蔥

元氣UP～舞菇滴雞精

進入秋冬的食補季節，要健康也要美味。將有[日本國寶級仙姑]美名的舞菇營養濃縮到雞精裡，舞菇豐富的營養群及其中特殊多醣成分，可加強代...

食材：好菇道舞菇、雞骨架、薑片、水果彩椒、生菜、胡麻沙拉醬

舞菇炒三絲

中秋剛過，連續大魚大肉好幾天，完全沒有站到體重機的勇氣，趕緊為家人準備好吃的蔬菜料理幫助消化，但又不想單純吃生菜沙拉，覺得少了點溫...

食材：好菇道舞菇、黃豆芽、木耳、韭菜、辣椒、大蒜、水、黑胡椒、鮮雞粉

平底鍋菇雞炊飯

簡單好吃 清冰箱的好方法

食材：米、高湯、醬油、雞腿排、鹽巴、美姬菇、糖、鴻禧菇（清冰箱、胡椒粉、香菇（清冰箱、紅蘿蔔

泡菜雞柳佐豆芽

開胃料理

食材：綠豆芽、鴻禧菇、金針菇、雞柳、泡菜、白醋、醬油、水

甜橙風味蔬食雞肉餐

用甜橙醃製的去骨雞小腿跟雞骨湯燉煮的蔬菜，是相當爽口的輕食料理

食材：雞小腿、甜橙汁、紅蘿蔔、芹菜管、小黃瓜、洋蔥丁、洋蔥切絲、杏鮑菇、玉米筍、鹽巴、水、冰糖或砂糖、黑胡椒粒、蠔油、薄鹽醬油、香蒜粒、白胡椒鹽、沙拉油

豆乾炒金針菇

食材：豆乾絲、金針菇、雞粉、絞肉、糖、蠔油

鮮菇雞湯麵

想吃香菇雞麵，又不想花太多時間，可以簡單用雞胸肉＋新鮮香菇來煮，方便又快速喔！ 各種菇類都可，看個人喜好；麵條改用麵線也好吃👍

食材：雞胸肉、鴻禧菇、鹽巴、手工麵條、胡椒粉、蔥花、薑片、高麗菜或青菜

【老菜脯菇菇雞湯】香氣撲鼻，暖心雞湯

這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外，也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮，湯頭超鮮甜又好喝

食材：高家老菜脯、土雞、香菇、鴻喜菇、舞菇、蛤蠣、蒜頭、枸杞、薑、蔥、鹽、米酒、水

花雕雞絲瓜麵

濃醇的花雕雞麵配上清爽的翠綠絲瓜。即使入夏前來品嘗，也絲毫沒有燥熱感。反而更加凸顯料理的美味和鮮甜。 食材平價，擺盤滿滿華麗感，宴...

食材：花雕雞麵、雞里肌、鴻喜菇、雪白菇、絲瓜、薑片、枸杞、水

菇菇雞湯

食材：雞胸肉、鴻喜菇、水、鹽

10分鐘上菜-麻油猴頭菇雞鍋

天氣冷吃鍋最對味，不擅烹飪的人想要吃麻油雞其實很方便，發現將小磨坊台味麻油雞鍋調理包，搭配猴頭菇來烹煮，不但可以快速上菜，膳食纖維...

食材：新鮮猴頭菇1盒、豬薄肉片、小磨坊台味麻油雞鍋調理包、青蔥、水

絲瓜雞肉粥

食材：米、雞肉絲、雞粉、絲瓜、蒜酥、鴻禧菇