雞腿骨

電鍋食譜-口水雞

「名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州」指的就是口水雞這道家常川菜，說白了就是白斬雞撒上蔥花淋上辣油與花椒油，在盛夏時期胃口不振時，吃點...

食材：雞胸肉（或去骨雞腿肉）、米酒、薑、蔥、辣油（花椒油）、辣椒、醬油、白醋、糖

香酥雞排 / 簡單年菜

煎香的雞腿排跟豆腐，動植物蛋白質一次補充，口感層次也多元，搭配自調的鹹香酸甜醬汁開味好吃，簡單年菜可以試試。

食材：去骨雞腿排、板豆腐、天時野櫻莓果醋、蒜瓣、白胡椒粉、辣椒、鹽、香菜、醬油、黑胡椒粒

日式菇菇雞炊飯

每一口飯粒都充滿了深厚的和風風味且融合了香氣四溢的雞肉和菇菇吃起來相當滿足，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、白米、乾昆布、柴魚片、白胡椒粉、洋蔥切末、鹽巴、醬油、舞菇、味醂、鮮香菇切片、雪白菇、清水

《試用》夏普智慧攪拌零水鍋-彩椒腰果雞丁

[愛料理+夏普的開箱試用] 所有堅果種類中 咱家孩兒最喜歡的就是腰果～ 「夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋」的內建...

食材：去骨雞腿排、彩椒、鹽、市售無調味腰果、白胡椒粉、米酒、太白粉、醬油、蔥、蠔油、薑（磨成泥）

印度咖喱（雞肉）

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、肉桂棒、番茄、丁香、奶油、肉豆蔻、芫荽籽、孜然、豆蔻、香菜、腰果、蒜泥、薑泥、優格、椰奶、咖哩粉、薑黃粉

親子丼

親子指的就是雞肉和雞蛋，而親子丼又稱為滑蛋雞肉飯。將雞腿排的表皮煎至酥香，再炒香洋蔥，利用「烹大師」鰹魚風味來調味，除了可增添整道...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、醬油、雞蛋、「烹大師」鰹魚風味、青蔥、味醂、鹽、白飯、七味粉、米酒、水

醬蒸杏鮑菇嫩雞腿

這道菜香氣、醬汁都很濃郁，帶有杏鮑菇的鮮甜和雞腿肉汁的香味，清爽不油膩也不會覺得鹹，但是非常下飯喔！實在是太香了！大家可以試試看噢...

食材：去骨雞腿排、杏鮑菇、蒜頭、蔥、醬油

魚露檸檬涼拌雞腿肉

食材：去骨雞腿、檸檬片、魚露、蒜末、辣椒末、蔥花、鹽、糖

義式雞腿排粉紅醬燉飯（簡易快速版）

如果買了義大利燉飯米，加上有時間，一定自己從生米開始燉，而簡易快速版的做法，就是用剩飯來做。加上雞腿排、高湯、番茄泥，使用品質好的...

食材：養泉羅勒紅椒去骨雞腿排、隔夜白飯、培根、洋蔥、蘑菇、不甜白酒、養泉蒜香雞高湯、鮮奶、養泉鮮味番茄泥、鹽

韓式奶油蜂蜜炸雞

今天做酥炸雞腿肉佐韓式蒜香奶油蜂蜜醬😋 香甜濃郁的醬汁好好吃，一口咬下感覺超罪惡😈 🍗相關食譜：「泰式椒麻雞」、「滇泰椒麻雞」、...

食材：去骨雞腿肉、蒜碎、無鹽奶油、白芝麻、酥漿粉、檸檬片、醬油、冰水、蜂蜜、牛奶、砂糖、蒜泥、咖哩粉、黑胡椒粉

烤雞腿排（脫脂）｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/k8K2o_XQMuo

食材：去骨雞腿排

打拋風味雞腿排

打拋風味的雞腿肉香氣十足，還有淡淡檸檬調味更清爽！很適合夏天唷❤️

食材：去骨雞腿肉、小磨坊泰式打拋醬、羅曼生菜

三杯雞拌麵

先煎再燜煮的三杯雞作法，入味又軟嫩，米酒和麻油的香氣，是寒冬裡最美好的記憶。配上Q彈口感佳的刀削麵，做成一鍋風味濃郁的拌麵，簡單解...

食材：刀削麵條 （或喜歡的麵條）、去骨雞腿肉、醬油、麻油薑、蠔油、黑麻油、米酒、蒜仁、水、辣椒、九層塔、冰糖

蒜香櫛瓜雞炒蝦仁

櫛瓜的爽脆配上鮮嫩的雞肉和彈牙的蝦仁再加上蒜香的提味讓這道菜更加香氣四溢且層次豐富，各位快來嘗試看看😆

食材：蝦仁、去骨雞腿肉切塊、蔥切末、櫛瓜切片、蒜頭切末、鹽巴、辣椒、黑胡椒粉、糖

梅子燒雞 下飯好吃

天氣逐漸變熱，來點梅子料理開胃解膩！

食材：去骨雞腿肉、漬梅、漬梅汁、蔥（切段）、醬油、薑片、米酒、水

油蔥雞

炒出來的雞油淋在飯上，超好吃！ 油蔥雞是一道著名的台灣料理，主要以雞肉和蔥爆炒而成，口感香噴噴且入口即化。雞肉含有豐富蛋白質和維...

食材：去骨雞腿肉、綠蔥花、醬油、冰糖、黑胡椒粉、蠔油、鹽巴、米酒、木薯粉

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇