雞胸料理

寶寶食譜｜杏鮑菇炒雞肉

食材：無骨雞腿肉、杏鮑菇、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、香蒜粒、蔥花、水/高湯/滴雞精

香烤雞柳

一提到雞胸肉, 大家馬上會聯想到乾與柴! 而這道烤雞柳則是利用麵粉把雞汁封鎖在雞肉內, 用高溫少油的方式烤出鮮嫩多汁的雞胸條喔! ...

食材：雞胸條、中筋麵粉、醬油、洋蔥粉(也可不加)、醬油膏、蔬菜油、蜂蜜、米酒、水

【厚生廚房】雞肉豆腐漢堡排

健康好風味！少了油脂，低卡又健康 雞胸絞肉，媽媽料理的好食材！雞胸部位熱量低，肉質細嫩，加了豆腐增添柔軟度，使漢堡口感不柴，美味鬆...

食材：雞胸絞肉、雞蛋、糖、洋蔥、米酒、板豆腐、地瓜粉、蒜頭、醬油、青蔥、黑芝麻油、白胡椒粉

無糖豆奶白醬義大利麵

豆奶做成白醬的底，健康沒負擔，味道也很棒，無奶油的白醬義大利麵！

食材：豆漿、雞胸、花椰菜、黑美人菇、牛番茄、蒜頭、義大利麵條（扁麵）、鹽巴、橄欖油、黑胡椒

豆腐雞肉餅

很高蛋白質餐，這款豆腐雞肉餅以豆腐和雞肉為主要食材。

食材：雞絞肉、板豆腐

日式唐揚雞便當

一直都很喜歡日式便當的繽紛色彩，所以我在食材中中加入紅黃綠三種顏色的食材，讓配色看起來豐富，而便當中有蔬菜水果蛋白質與澱粉，希望這...

食材：玉女番茄、花椰菜、蘋果、紅蘿蔔、雞蛋、雞胸肉、唐揚雞炸粉（大創）、白米、海苔、御香鬆（全聯）迷你包裝

糯米椒炒雞肉 (露營OK)

青椒真是隨合的蔬菜，生吃當沙拉很爽口，就算是熟版也快炒就好。它跟肉類特別對味，豬肉絲也好、牛肉也很美味，炒雞肉也是! 將青椒換成糯...

食材：去骨雞腿 (或雞胸)、糯米椒(青椒亦可)、酒、片栗粉或太白粉、鹽、胡椒、(素)蠔油、醬油、水

【簡易食譜】日式雞肉炒烏龍麵

簡簡單單的日式雞肉炒烏龍麵 20分鐘輕鬆解決一餐

食材：烏龍麵、雞肉（大腿）、料理酒、洋蔥、味醂、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、高湯、蒜、鹽、黑胡椒

日式海南雞飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hainan-chicken-rice/ 茄香打拋雞肉↓ http...

食材：雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

簡單3步驟變出巷口鹽水雞

在澳洲特別想念鹽水雞的味道就自己嘗試了一下，發現這個只要切菜，川燙，調味三個步驟，不需泡鹽水不用煮雞湯，輕輕鬆鬆就可以吃到懷念的巷...

食材：雞胸肉、金針菇、蒜頭末、愛吃的青菜、辣椒末、白胡椒、鹽巴、烏醋、醬油、蔥花、香油、橄欖油、糖

日式和風沙拉

炎熱的夏天最適合配上一碗低卡又酸酸甜甜的沙拉❤

食材：羅美生菜、牛蕃茄、水煮蛋、蘋果、雞胸肉、洋蔥、日式和風醬

《拜拜牲禮大變身-雞肉飯》

每次拜拜的雞肉，都會剩下雞胸肉 實在是非常困擾⋯⋯😠 再次加熱，肉會變柴，更不會有人想吃 幾次經驗後，請店家幫忙剁肉時都將雞胸肉...

食材：雞胸肉、蔥、蒜酥

かにの小卷米粉

難得買到新鮮的小卷，不拿來煮個米粉湯，好像太對不起自己的胃了，食材新鮮隨便煮煮，就很好吃，湯頭超鮮甜的。

食材：米（炊）粉、新鮮小卷、乾香菇、雞胸肉或豬肉絲、蝦米、米酒、油蔥酥、紅蘿蔔、白胡椒粉、芹菜、鹽巴

鮮蔬雞肉炒菇菇

食材：雞香肩肉、高麗菜、二砂糖、紅蘿蔔、海鹽、蒜頭、米酒、長辣椒、醬油、味醂、粗粒黑胡椒、日本太白粉、清水、白胡麻油

皮蛋雞肉粥/微波料理

便當裡的飯有時候真的太多吃不下，下一頓就變化一下，加點料做成快速粥料理。 只要加上皮蛋、肉絲及少許調味料及水，微波煮一煮，好吃開...

食材：白飯、皮蛋、雞肉絲、水、楓康吳羽保鮮膜、調味粉、紫蘇葉（可省略）、蒜

蠔油洋蔥雞肉

蠔油味道入味，雞肉口感鮮嫩多汁，洋蔥脆口鮮甜，很適合下飯菜。

食材：洋蔥、去骨雞腿肉切塊（全聯）、蠔油、橄欖油、鹽巴、白胡椒粉、糖、水

墨西哥捲餅🌮

說不上是正統的墨西哥餅 但是溫和的內餡加上焦香的餅皮真的會一口接著一口繼續 味道激似KFC的墨西哥捲餅喔～

食材：墨西哥餅皮、雞胸肉、蕃茄、莫扎瑞拉起司、蒜頭、萵苣、洋蔥、紅椒粉、絞肉、鹽、料酒、胡椒鹽