62 道「雜炊」食譜
雜炊
雜炊 野犬
雜炊是介於泡飯和稀飯之間的一種食物。通常日本人吃完火鍋之後,會在火鍋剩下的高湯中加入白飯、生雞蛋、蔥花,讓客人餘韻猶存,飽足而歸。...

食材:雞高湯、豬肉或雞肉、白飯、蛋、乾香菇、香菇水、豆腐、昆布鰹節淡醬油(白だし)、醬油、鹽、蔥花、海苔絲

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雜炊里肌飯【鑄鐵鍋】
雜炊里肌飯【鑄鐵鍋】 人妻廚房日誌-Mandy
一打二的上半天,一樣看冰箱有什麼加什麼的飯飯料理,今天不用電子鍋烹調,改以最近的新歡「鑄鐵鍋」來場交響樂曲,另外配上從日本帶回的即...

食材:白米、焙燒里肌肉、醬油、紅蘿蔔塊、味霖、水、毛豆、北海道昆布、栗子、紫番薯、細蔥花

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  • 1 跟著做
香腸臘腸雜炊
香腸臘腸雜炊 呂秋萍
鑄鐵鍋食譜,改用電鍋也可以

食材:香腸臘腸、洋蔥、米、金針菇

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日式和風高麗菜雜炊飯
日式和風高麗菜雜炊飯 Jenny‧食旅玩味生活札記
蔬菜炊飯吃起來清爽健康 食材簡單易取,且一鍋到底 低熱量又養生 算是零油煙零廚藝的營養快速料理

食材:白米(大同電鍋米杯)、內鍋水、鹽(視個人口味斟酌)、外鍋水、白胡椒粉、高麗菜絲、龜甲萬昆布香菇料亭和露、紅蘿蔔絲、四季豆(洗淨切斜段)、秀珍菇(洗淨切小塊)

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  • 4 跟著做
日式雜炊
日式雜炊 主婦食堂

食材:火鍋高湯、白飯、雞蛋、胡椒少許、蔥花

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雜炊飯+味噌鮭魚湯「史雲生清雞湯」
雜炊飯+味噌鮭魚湯「史雲生清雞湯」 Erin Chen
有「史雲生清雞湯」的加持,湯頭清澈味道變得更鮮甜了,炊飯用雞湯取代近一半的水,讓炊飯變滋味變得好鮮,現在是孩子放暑假期間,常為了不...

食材:白米、糙米、鮭魚、史雲生清雞湯、傳統豆腐、水、海帶、鴻禧菇、青蔥、胡蘿蔔、味噌、青豆仁、醬油

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0失敗日式雜炊飯
0失敗日式雜炊飯 Rita Wang
想煮雜炊飯又怕米飯軟軟像稀飯,可以試試這個做法

食材:家之味日式料理高湯包、白米、高麗菜、醬油、洋蔥、鹽巴、紅蘿蔔絲、味淋、雞腿(切丁)、胡椒、四季豆、洋菇、黑美人菇

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  • 3 跟著做
雞肉雜炊飯(電子鍋)
雞肉雜炊飯(電子鍋) Yu-Tin Lin
難得被男友誇獎,趕快紀錄一下~

食材:米、雞里肌、醬油、牛番茄、味霖、洋蔥、鹽、玉米筍、黑胡椒、毛豆、蒜頭、雪白菇

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香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯
香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯 楊草莓
前幾天天氣好冷在家做了麻油口味的雜菇炊飯 身為非常喜歡吃菇類料理的人 一次吃到好幾種菇真的覺得非常滿足! 網誌版: http:/...

食材:白米、老薑、杏鮑菇、蘑菇、乾香菇、麻油、米酒、香菇水

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雜炊番茄飯
雜炊番茄飯 Pian Wong
小倆口的玩意🍛 簡單易做!

食材:蕃茄、免治牛肉、洋蔥、雞蛋、米

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[月薪嬌妻] - 美栗風清淡親子雜炊粥
[月薪嬌妻] - 美栗風清淡親子雜炊粥 好好過日子
對大病初癒的人來說,從稀飯這類容易消化的食物開始吃是很常見的作法,而這樣的印象也出現在月薪嬌妻裡面,平匡感冒發燒之後,美栗煮了這道...

食材:白飯、白醬油(割烹白だし)、水、雞腿肉、雞蛋、胡蘿蔔、蔥花

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懶人料理➖五穀雜糧雞骨高湯炊飯
懶人料理➖五穀雜糧雞骨高湯炊飯 我只是一個阿箴
喜歡吃的食材通通加進來,一碗解決!也很適合帶便當唷~

食材:五穀、白米、雞胸肉骨頭、昆布、味霖、玫瑰鹽、米酒、紅蘿蔔、菇類、木耳、雞胸肉、香蒜粒、花椰菜、高麗菜

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秋葵藜麥黑蒜雜炊
秋葵藜麥黑蒜雜炊 K For Kitchen
這道營養滿分的雜炊,經過我多番驗證,絕對易做且零失敗!準備時間只需五分鐘。將所有材料放入電飯煲之後就可以等食! https://w...

食材:甘筍、罐頭粟米、黑蒜、秋葵、白米/任何高纖米、三色藜麥、水、清雞湯、老抽或煲仔飯豉油

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海鮮蒸菜+雜炊粥【armda複合金炒鍋】
海鮮蒸菜+雜炊粥【armda複合金炒鍋】 AMYの私人廚房
流行於日本九州的蒸籠料理 Seiromushi , 是日本料理店很受歡迎的鄉土料理。超級簡單卻又超級美味的海鮮蒸菜,只要炒鍋+蒸...

食材:鮮蝦、鮭魚、白飯、中捲、雞蛋、炒鍋+蒸籠、鴻喜菇、蔥花、綠花椰、胡蘿蔔片、鹽、玉米筍、胡椒粉、京都水菜、高湯、沾醬:醋酸醬(市售)

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日式雞蓉雜炊(含影片)
日式雞蓉雜炊(含影片) 阿明初學者|簡單吃美食
超簡單!! 使用低油脂雞胸肉與國產毛豆 香氣醇和口感清爽 詳細可參考VCR→ https://youtu.be/fPOJUixBfl4

食材:水、米、香菇、毛豆、雞胸肉、鹽、黑胡椒、蔥花

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雞肉鴻禧菇雜炊飯
雞肉鴻禧菇雜炊飯 劉關關
只要洋蔥、鴻喜菇、雞胸肉加進洗好的白米,放進電鍋,然後輕鬆用一根手指按下炊飯,媽媽只要翹腳喝茶等開飯!陣陣的炊飯香,就可以讓大家口...

食材:鴻喜菇、洋蔥、醬油、雞胸肉

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日式雜炊味噌
日式雜炊味噌 紅通通混亂料理

食材:紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小白菜、肉片

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菇蔬海鮮雜炊
菇蔬海鮮雜炊 Beth
雜炊是日式料理的一種,就是將白飯煮成稀飯,但稀飯不需要煮的太爛,泡一下湯頭即可,可以隨意加入喜歡的食材,是冬日早、午、晚餐皆宜的料理。

食材:昆布、水、白飯、白蝦、蛤、四季豆、鴻禧菇、鹽、七味粉、榨菜末、薑末

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