雙醬

醬燒煎烤雙燒

每次煎干貝顏色都不夠漂亮？現在讓大廚教你如何料理海鮮，焦糖色鮮甜干貝加上彈牙甘甜白蝦，用同一個鍋子都能料理出來歐，適合三五好友聚會...

食材：干貝、蘆筍、橄欖油、鹽、白蝦、白芝麻、蔥、辣椒、醬油、米酒、蒜頭、砂糖

白醬雙菇義大利麵

基底使用白醬 搭配豬絞肉，以及新鮮的有機杏苞菇+雪菇 完成時撒上帕瑪森起士粉，就是一道簡單又美味的料理

食材：義大利麵、杏鮑菇、雪菇、豬絞肉、番茄、洋蔥、蒜頭、西洋菜 or 巴西利、義大利香料、帕瑪森起士粉、奶油、麵粉、牛奶、鹽

雙海鮮青醬薄脆比薩【搶鮮料理懶廚房】

慎選食材就能避免食安問題！這是專家學者們不斷提醒我們的事情。只是忙碌的社會節奏，讓人們無暇花大把時間去尋找及採買新鮮食材。 【ho...

食材：天和鮮物-天和船凍透抽、天和鮮物-天和野生海鱸蝦仁、高筋麵粉、紫洋蔥、糖、九層塔葉、焗烤起司、鹽、松子仁、溫水、蒜、酵母粉、帕馬森起司、橄欖油

南部粽

粽葉包著生米與豐富配料，下鍋水煮後，口感綿密黏軟、粽葉清香四溢！

食材：鹹蛋黃、花生、DOMO 零重力雙柄平底鍋、蝦米、Neoflam 湯鍋、紅蔥頭、有機鄉菇香黑早冬菇、五花肉、栗子、川露薄鹽 醬汁醬油、米酒、冰糖、鹽、長糯米、粽葉、水、棉繩

辣味雙鮮青醬燉飯

夏日的海味,想要快速料理一點都不難. 翻出冰箱內的隔夜飯, 拿出便利的[元素. 九層塔青醬], 再將超市買回來的新鮮海味一起拌煮....

食材：花枝、蛤蠣、隔夜冷藏飯、辣椒、洋蔥/大蒜、橄欖油、butter、黑胡椒/鹽巴、檸檬汁、元素.九層塔青醬

蔬食披薩（晚上做早餐熱熱吃）

食材：香菇、杏鮑菇、高筋麵粉、玉米筍、奶油、蕃茄、三溫糖、花椰菜、鹽、牛奶、白胡椒、酵母粉、意大利麵醬、雙色乳酪絲

雙色薄餅佐莓果乳酪醬

只要把材料混合均勻，平底鍋小火慢煎，假日的早午餐也可以悠閒享用~

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、蛋、沙拉油、可可粉、莓果果醬、奶油乳酪

披薩

手作厚實披薩

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、番茄（看大小）、鹽、義式羅勒茄醬、砂糖、喬氏番茄醬、水、黑胡椒燻肉、高效酵母、雙色焗烤用起司、焗烤起司、九層塔葉

一鍋到底醬燒雙鮮炒麵【一食之選】

是否有人像我一樣，對於做麵料理時，要另外煮麵條此步驟抱持疑問？ 今天就來個一鍋到底醬燒雙鮮炒麵吧!只要把握好水量，做出來的麵條，仍...

食材：一食之選勁香拌麵、白蝦、透抽、蔥段、洋蔥、黑木耳、薑末、蒜末、水、辣椒（非必要）

［桂冠沙拉］海陸雙拼佐三色風味醬

宴客菜要聰明做，把握「真」、「善」、「美」三大原則，也就是： 「真」 - 把預算用來採買新鮮食材 「善」 - 動點小巧思調製私房...

食材：鮭魚排、牛小排燒肉片、A. 桂冠原味沙拉（或低脂）、A. 巴西里、A. 醃漬橄欖（去籽）、B. 桂冠蜂蜜芥末沙拉、B. 洋蔥、B. 酸豆、C. 桂冠千島沙拉、C. 柚子胡椒粉

東販小食堂：美味雙重奏 醬醋帶骨雞

用醋來熬煮菜餚，是菲律賓極具代表性的家庭料理。製作時通常使用帶骨雞肉，醋會使肉質變得軟嫩。也可以添上兩球白飯、幾樣小菜做成「夏威夷...

食材：帶骨雞腿、馬鈴薯、水、青蘆筍、黑醋、紅椒、醬油、秋葵、泰國金山鮮醬油精、炸油、味醂、彩椒粉、黑糖、大蒜、黑胡椒、月桂葉

超簡單脆皮海鮮披薩

想吃什麼料自己加❤️ 保證比外面賣的好吃 而且不油

食材：高筋麵粉、開水、蝦仁、鹽、洋菇、雙色起司、蕃茄塊泥醬、罐頭鳳梨

XO醬雙椒雞球

前陣子先生去澎湖帶回了一罐XO醬，因為很大一罐，所以想辦法要消耗掉。 之前用XO醬炒龍鳳球很好吃，所以這次再度拿來炒雞球， 把...

食材：去骨雞腿肉、紅椒、青椒、蒜頭、XO醬、青蔥、薑、米酒、醬油

法式黃金吐司&雙莓醬

冷冷的天...煎的金黃焦香的法國吐司,淋上自製的草莓及藍莓醬再配上一杯熱茶...好幸福噢~

食材：法國吐司、雞蛋、牛奶、砂糖、奶油、動物性鮮奶油、糖粉、薄荷葉、自製藍莓醬汁、自製草莓果醬

特製雙醬義大利麵【Panasonic製麵包機】

辛苦是值得的 手工義大利麵好Q彈有嚼勁 搭上自製的紅白雙醬 原來美味也是需要時間的熟成~ 詳細分享： http://mariel...

食材：使用器材、Panasonic SD-BMS105T、準備食材 (麵糰)、A(1) 高筋麵粉、A(2) 杜蘭麵粉、B(3) 鹽、B(4) 鮮奶、B(5) 雞蛋(打散)、沙拉油 (橄欖油更好)、手粉、抹茶粉、紅麴粉、準備食材 (白醬)、馬鈴薯、起士、鮮奶、奶油、糖、準備食材 (紅醬)、洋蔥、蕃茄、小熱狗、奶油、肉燥