長豆 豇豆

廣西柳州名產 好歡螺螺螄粉

螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調...

食材：米粉、調料包、木耳、水、酸筍、酸豆角、豆皮、花生、辣椒油

番茄雞丁燉飯

食材：番茄、洋蔥、長豆、雞里肌、白米、番茄醬、鮮味炒手、鴻禧菇、起司片（可有可無）、胡椒

蒜香長豆

怎麼樣把長豆炒得萃綠呢? 小吟姐的祕方~今天一試果然不同凡響~

食材：長豆、蒜頭、鹽~雞粉~、砂糖數十顆

菜豆海苔捲【無油煙料裡】

五月到九月是菜豆的盛產季，這個長得和四季豆很像的豆子，卻有著和四季豆完全不同的口感，稍微過水汆燙，配上肉鬆和美乃滋用海苔捲起來，很...

食材：菜豆、壽司用海苔、美乃滋、肉鬆

泰式涼拌青木瓜

相信大家都對這道菜不陌生，在泰國不管是都市大街還是農村小巷都可以看到這道菜的身影，甚至在泰國吃的青木瓜他們還會加『ปู』，ปู 是...

食材：木瓜絲、碎花生、蝦米、泰國椒或朝天椒、牛番茄 (可用小番茄代替)、魚露、檸檬汁、羅望子汁、蝦醬、豇豆(長豆)

♦泰泰風♦選對長豆，涼拌青木瓜就會好吃

對於泰國人生食疏菜這件事…. 有人不解，而且還不諒解 說泰國人比起台灣人還不夠進化 誤解! 誤解! 這是對各國飲食文化及各地物產認...

食材：長豆

【簡易食譜】蒜香長豆炒肉末

大學生一枚 住在外面可開伙但都是煮一些簡單取得的家常菜 這一道蒜香長豆炒肉末超級下飯~~

食材：雞胸肉片（頂好）、長豆、蒜末、洋蔥末、鹽巴、醬油

【33廚房】酸辣長豆

誰是總舖師 - 李沛旭＋王尹平

食材：蒜頭、辣椒、長豆、米酒、白醋、鹽巴

泰式打拋雞【清爽版】【不一樣家常菜】

有別一般市面的打拋豬，今天來點不一樣的打拋雞料理～ 在公司訂了那麼多次的泰式打拋料理，今日捲起袖子來嚐試看看～ 本來要用椰子糖調味...

食材：去骨雞腿肉、玉米筍、傳統醬油、菜豆(或四季豆=敏豆)、味霖(取代米酒跟糖)、蒜頭、魚露、辣椒、小番茄、九層塔

黑胡椒豆豆

食材：長豆、蒜頭、黑胡椒、玫瑰鹽

烤肉飯♡

食材：肉片、紅蘿蔔絲、蒜炒長豆、白芝麻、韓式辣味蘿蔔、市售烤肉醬、蒸蛋、蒜泥、海帶芽味噌湯、味霖、醬油、水

辣炒肉末酸豆

食材：豇豆、辣椒、絞肉、蒜頭、鮮味炒手、酒、蝦米

自製酸豇豆（酸豆）

自製的酸豇豆：散發出自然發酵的酸與芬芳，炒肉末（或加蒜辣椒單炒）很下飯或夾饅頭、配稀飯或拌麵都是不錯選擇。

食材：長豆、蒜頭、辣椒、鹽、冷開水

芥菜靠菜豆皮

靠菜是一種上海菜的做法~正確的寫法是"火靠"，合成一個字。也就是由慢慢熬煮，加入素蠔油與冰糖~ 好好吃!! 這次使用芥菜~ 界...

食材：雞油、芥菜、豆皮、素蠔油、冰糖、水

菜蔬椰奶雞

簡易食譜日日煮： 超簡單！！

食材：已醃雞扒、豆角、椰奶、茄子、鹽、糖、水

銀河雙椒豇豆佐蒜椰香醬(涼拌菜豆)

現正值豇豆(菜豆)盛產的季節，此時菜豆便宜又好吃，涼拌菜非常適合夏天嚐，健康低卡低熱量，營養又美味，爽口、對味滿足，妙不可喻~嗯~...

食材：菜豆、蒜頭、鹽、黑胡椒、椒鹽、辣椒、椰子油

泰式綠咖哩豬肉

泰式咖哩和印度咖哩最大的不同在於辛辣和椰漿。除了辛辣和椰漿的大量使用，泰國咖哩香料的使用減少很多，反而添加了大量的新鮮香草，而蝦醬...

食材：豬梅花肉、泰式綠咖哩、椰漿、水、豇豆、魚露、糖、大蒜、辣椒、檸檬葉、羅勒葉