長豆 豇豆

面食-豆角燜面

45人份材料，成本價: $35

食材：麵條、豬絞肉、四季豆、芹菜、胡蘿蔔、小紅干辣椒、蒜末、生油、生抽、料酒、雞湯、鹽、雞粉

南瓜豆角炒肉片

難以抗拒栗子南瓜，又是一道快手上桌的營養菜式🍲

食材：栗子南瓜、肉片、豆角、乾辣椒（可省略）、醬油、薑

涼拌鮮蝦豆腐麵線

市售涓絲豆腐麵超方便，開封即可享用，是輕食料理的好選項！

食材：涓絲豆腐麵、鮮蝦、花椰菜梗、長豆、涼拌黑胡麻醬

炒雙色菜豆

長豇豆又稱菜豆，煮粥、煮湯、裹粉炸或清炒都是很常見的做法。以前媽媽就會自己種植，所以我小時候對這些料理就很熟悉。我試炒的雙色菜豆，...

食材：雙色長豇豆(菜豆)、紅蘿蔔、蝦皮、蝦米、菜脯、蒜頭、鹽

豇豆釀肉

豇豆臺灣閩南語俗稱「菜豆仔」，而「菜豆」一般反而是指四季豆。雖然植物分類是不同屬，但兩者其實很像，外型看起來就是一長一短而已。阿拉...

食材：豇豆、豬絞肉、醬油、蒜末、味醂、薑末、清酒、蔥末、水、紹興酒、七味粉、鹽、胡椒、太白粉

大亂燉🥘清冰箱、燉菜

拜拜的時候總會有很多菜不知道怎麼料理！ 這款很方便！清冰箱！拜拜的五花肉也可以 想放什麼就放什麼菜！但玉米🌽不能少 每天炒菜4-...

食材：大雞腿、寬粉、豆角、玉米、馬鈴薯、花椒粒、紅蘿蔔、薑片、辣豆瓣醬、香菇、蔥白、醬油、蠔油、糖

蒜香菜豆

食材：菜豆、蒜頭、鹽

酸甜香橙汁雞塊

當遇到香橙盛產季節，除了當水果吃，還可以入菜，讓香甜的橙汁也為菜色增添不同的風味。 我的食譜多加了一些蔬菜，除了讓顏色更豐富之外，...

食材：雞胸肉、小洋蔥、橙汁、紅黃甜椒、檸檬汁、白醋、長豆、鹽巴、番茄醬、糯米椒、白胡椒粉、檸檬、香橙、糖、香菜、麵粉、食用油

香煎豬里肌佐酸甜草莓醬vs烤迷迭香馬鈴薯

草莓醬跟豬排莫名超搭!! 想嘗試新口味，一定要試試看!! HelloFresh France食譜實作。

食材：豬里肌肉、馬鈴薯、無鹽奶油、菜豆、鹽、新鮮迷迭香、白胡椒粉、紅蔥頭、粗粒黑胡椒、草莓果醬、橄欖油、烏醋

雪菜豆干丁炒肉末

豆干及絞肉煸香拌炒雪裡紅 簡易的烹調 快速上桌 開胃又超級下飯 是道百吃不膩的家常菜餚 也是道美味的便當菜色 sandra宅在家...

食材：雪裡紅、豬絞肉、鹽巴、豆干、鮮雞粉、辣椒、米酒

雪菜豆包

生豆包切小丁狀，配上自己醃製的蘿蔔葉，另外再加上毛豆仁增加口感，只需要快速炒一下，就是一道好吃的配菜！ 這個口味可以炒重一點，直接...

食材：生豆包、雪菜雪菜（醃製蘿蔔葉）、毛豆仁、薑末、辣椒、鹽、糖、鰹魚粉

鹹蛋豆丁筍

烏殼綠竹筍、鹹蛋與菜豆的絕妙組合。清脆爽口的竹筍、香氣四溢的鹹蛋配上菜豆的點綴，均衡味道與色澤，超下飯。辛香料可適個人口味調整。 ...

食材：熟筍、菜豆、鹹蛋、薑、蒜、辣椒、食用油

長豆炒「雞胸肉」

雞胸肉 低脂 富蛋白質 是很棒的食材

食材：長豆、紅蘿蔔絲、蘑菇切片、雞胸肉

蒼迎頭*萍姊

豇豆代替韭菜花兒，素蒼迎頭比葷蒼蠅頭更健康。

食材：豇豆、辣椒、豆豉、薑、素肉燥、胡椒粉

天然發酵【酸豇豆】

醃「酸豆」的食材很簡單，作法也容易，我們用最天然的方法醃漬酸豆，經發酵產生的「乳酸益生菌」當然也是最天然的，而好菌就是人們的好朋友...

食材：長豆（菜豆仔）、嫩薑、花椒粒（可無）、鹽巴、溫開水、米酒頭

酸豇豆炒肉末

清明前後是豇豆的盛產期，講『豇豆』大家一定不知道是什麼？？ 其實豇豆就是我們常聽到，也吃過的『長豆』或『菜豆』！ 若懶得...

食材：酸豇豆、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、糖、白胡椒粉

酸豇豆烘蛋

昨天分享了『酸豇豆炒肉末』，今天再來分享另一道酸豇豆料理＿『酸豇豆烘蛋』。 酸豇豆一次炒好，放涼後裝進保鮮盒裡，再放到...

食材：酸豇豆、豬絞肉、鹽巴、雞蛋、開水、米酒、蒜末、辣椒、白胡椒粉