長菜豆

泰北香腸咖哩醬

น้ำพริกไส้อั่ว可以用於製作泰北香腸，也可以做成鑲肉，敬請參見我的「翡翠椒鑲肉～泰北香腸風味」食譜。 不想自製咖哩醬...

食材：蒜頭、辣椒、豬絞肉、紫洋蔥、長豆、香茅、檸檬葉、南薑、香菜、蝦醬、魚露、薑黃粉、砂糖

手殘也不會失敗且之「涼拌長豆」

簡單又好吃！夏天冰涼涼 好吃😋

食材：長豆、蒜頭、鹽巴、香油

寮國涼拌辣肉(簡易版)

源自寮國的 ລາບໝູ 做法簡單，只要5分鐘就能享受酸辣爽口的夏日開胃菜。 由於烤糯米粉、泰式辣椒粉、紅蔥頭、萊姆、刺芫荽等食材...

食材：豬絞肉、熱開水、高麗菜、米酒、美生菜、砂糖、小黃瓜、魚露、長豆、檸檬汁、辣椒片、蔥、紫洋蔥、香菜、薄荷

古早味菜豆排骨粥

食材：排骨、菜豆、米、水、鹽、蔥、油、蒜頭

泰式涼拌青木瓜絲

涼拌青木瓜，又叫「宋丹」味道酸酸辣辣度，是一道泰國著名的開胃小菜哦～ 此作法使用我們手工製作的醬料 只要準備好食材就可以輕鬆上桌！

食材：青木瓜、長豆、小番茄、花生、櫻花蝦、Mr.Ray泰式木瓜涼拌醬

長豆粥

ㄧ個人在家的時候，煮個粥品，簡簡單單的，也可以祭五臟廟。 雞架骨可以拿來熬高湯，不必放肉絲，也無需添加味素，粥吃起來也很鮮甜唷。

食材：米、長豆、蝦米、雞骨、香菇絲（小朵）、鹽、油蔥、胡椒粉

蒜香豆瓣長豆

前陣子在市場裡看到長豆， 覺得好久沒吃這個， 就買了一些回家， 因為一大捆的份量有點多， 我就把它分成二份，做成二種料理， 先來介...

食材：長豆5支、蒜頭6瓣、豆瓣醬、砂糖、開水

五形菜 端午節習俗

結婚以前沒有聽過，但婆家有這個習俗 端午節要吃五形菜，好像本來是要五樣菜都炒在一起，但婆婆覺得這樣太多，所以習慣是分開成三道菜 ...

食材：蒲瓜、大黃瓜、茄子、長豆、雞高湯、蒜頭、鹽巴

長豆粥

古早味的家常菜

食材：家之味台式火鍋料理湯包(大)、米(事先浸泡30分以上)、水、長豆、肉絲、乾香菇、油蔥酥、蔥花、芹菜、醬油、胡椒、酒

罐頭入菜（3）開胃小菜~a

處理拜拜完後的罐頭，設法消除罐頭的「鐵皮味」，簡單就可上桌。

食材：長豆、紅燒小管罐頭、蒜蓉辣椒、蒜頭、鹽、米酒

鮮蔬豆腐煎餅(奶蛋素)

「素食炸雞塊」，提供給茹素的朋友參考

食材：乾燥香菇、家常豆腐、長豆、紅蘿蔔、雞蛋、花椒粉、白胡椒粉、香油、鹽、麵粉、植物油、(胡椒鹽)

有菜有肉有蛋的肉絲蛋炒飯

清冰箱、快速上桌，不喜歡吃蔥的可以用豆子達到相同的配色

食材：冷白飯、長豆、細絞肉絲、蛋、油、鮮味炒手

長豆炒臘肉♡

食材：長豆、臘肉、蒜片

檸香鮭魚「異國料理」

酸V酸V開胃的無刺鮭魚,在夏天是容易下飯的料理,配上鮮綠的長豆,吃了也沒負擔.

食材：無刺鮭魚肉、長豆、檸檬及檸檬椒鹽、酥炸粉

肉末炒長豆

夏天吃很爽口多炒ㄧ點放涼也很好吃

食材：長豆、豬絞肉、蒜末、糖、鹽、酒、白胡椒、油（燙長豆加在水裡）、小辣椒可加可不加

菜豆飯

鹹香的古早味，一鍋到底很方便喔！

食材：白米、長豆、肉絲、乾香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、醬油、胡椒粉、米酒

墨西哥牛肉起士餡餅

墨西哥起士餡餅（Quesadilla）是用玉米餅夾著餡料和起士的墨西哥小吃，簡單易做卻又好吃。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：玉米餅tortilla、牛絞肉、茄子、長豆、大蒜、起士、鹽、胡椒、紅椒粉、番茄糊