鍋餅

一鍋到底～簡單好吃的雪Q餅

是否曾經在別人的喜餅當中吃到這樣的小甜點覺得驚為天人呢😆自己動手做之後會發現步驟不多，花費的時間相對蛋糕餅乾也是短許多唷，你也來試...

食材：棉花糖、有鹽奶油、義美營養餅（或同款不同牌都可）、奶粉、蔓越莓

簡易豆沙鍋餅

這款豆沙鍋餅皮薄又脆, 夾在中間的吐司把紅豆蜜汁鎖在餅內, 一口咬下, 香脆的餅皮和爆漿的蜜紅豆, 令人讚不絕口! *歡迎到"...

食材：春捲皮、(雜糧)吐司、市售蜜紅豆、白芝麻

自製藍絲可發酵奶油烏豆沙【上海豆沙鍋餅】

昨天歷經漫長時間，凌虐自己的炒豆沙出爐後，今天迫不及待的下班趕回家，馬上做了我朝思暮想的虐心小鍋餅😄 其實台北吃的到，但是多數都是...

食材：中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、自製流淚紅豆沙、白芝麻

豆沙鍋餅 【4種材料】

這個是上海的經典小吃甜點，每次到上海餐廳都必定點這味。其實就是中式薄餅，再包入紅豆蓉，再炸至金黃香脆。超美味的中式甜點！ 做法超簡...

食材：雞蛋、中筋麵粉、水、紅豆蓉

豆沙煎鍋餅

參考上海功德林素食餐廳樊定宣主廚示範「棗泥煎鍋餅」，內餡改成紅豆沙

食材：紅豆沙、中筋麵粉、奶水、冷開水

玉米九層塔蔥抓餅～氣炸鍋料理

九層塔加入蔥抓餅中， 使用氣炸鍋也能簡單料理蔥抓餅喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogur...

食材：黃金寶手工蔥抓餅 ＜不需解凍＞、雞蛋、科帥氣炸鍋、玉米粒、九層塔、塩、楜椒粉

鐵鑄鍋炸小蔥餅

身為三星人~最愛蔥油餅, 改良阿嬤的古早味麵粉煎做出外酥內軟的炸小蔥餅~滋味銷魂~忘了拍斷面秀, 下次補~

食材：蔥、低筋麵粉、蒜味鹽、太白粉、蛋

意外廚房不規則蔥抓餅～

意外廚房不規則球狀蔥抓餅～🍪 差點把常備冷凍蔥抓餅給丟了，昨晚煎完義美蔥抓蛋餅竟忘了把剩下的2片放進冷凍庫，擺在冷藏處（初老），...

食材：義美蔥抓餅、不沾鍋或氣炸鍋、湯匙

【一鍋到底】雪Q餅

先前就想做雪Q餅了，中秋烤肉完還有些無鹽奶油，就買了一些餅乾及果乾，來做雪Q餅了。

食材：無鹽奶油、棉花糖、數字餅乾、葡萄乾、蔓越莓乾、藍莓乾、烘焙紙

厚鍋餅

孟老師中式麵食一書中的食譜，雖然要花一點時間培養老麵，但是老麵做出的麵食，有麵香還有嚼勁，非常值得一試。

食材：老麵、水、細砂糖、酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、黑芝麻

白往黑來（2019，R203）

食材：黑豆漿材料：黑豆、水、豆渣餅材料：豆渣、糖、中筋麵粉、黑豆漿器具：細濾網、無鹽奶油（沙拉油）、果汁機、鹽、鍋子、大湯匙、胡椒、豆渣餅器具：平底鍋、木製煎鏟、攪拌鍋

九層塔鱈寶脆餅～氣炸鍋料理

鱈寶解凍後，切小條，加入蔥抓餅中， 使用氣炸鍋來料理，脆皮又好吃！ 當點心或宵夜真不錯！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http...

食材：手工蔥抓餅、鱈寶、科帥氣炸鍋、雞蛋、六吋或七吋不沾烤模、九層塔、蒸架、塩、楜椒粉、香料粉

豆沙鍋餅

豆沙鍋餅有點甜.喜歡吃甜的可以嘗試看看.在配上一杯咖啡下午茶點就是它了

食材：豆沙餡、低筋麵粉、玉米粉、水、雞蛋、花生粉

棗泥鍋餅

這是常常在江浙館子可以嚐到的飯後甜點，只要有現成的棗泥，自己動手做也不是難事了。

食材：棗泥、高筋麵粉、水、糖粉、雞蛋、油、花生粉（可省略）

紅豆鍋餅

酥酥恰恰的餅皮 甜甜的紅豆泥 太適合連假的晚上配電影!! 參考食譜: https://icook.tw/recipes/148802

食材：中筋麵粉、滾水、冷水、鹽、蜂蜜、紅豆泥

紅豆鍋餅

層次分明每口咬下都有紅豆香，甜度自行調整，改天來夾個麻糬應該也不賴！

食材：紅豆泥、中筋麵粉、滾開水、涼開水、鹽、糖、植物油

【摩堤 鑄鐵鍋料理】口袋麵包Pita餅

每年烤肉的時候少不了吐司夾烤肉 但是食安問題嚴重 買來的吐司不知道用了哪種油?雞蛋有沒有問題? 但又不是人人都有一台吐司機或烤箱可...

食材：高筋麵粉、速發酵母、矽晶料理刮刀、糖、矽晶醬料刷、塩、矽晶迷你料理夾、冷水、可拋式砧板(含基座)、橄欖油、A4 1200W IH、A4平烤盤