鍋煮料理

九層塔炒海瓜子｜熱炒台灣味｜一鍋到底

前一陣子看很多人分享熱炒店美食時，突然好想吃這道菜，自己做了後發現，原來九層塔炒海瓜子的做法相當簡單，而且也不用花太多時間呢！ 海...

食材：海瓜子、薑絲、醬油、蒜末、蠔油、乾辣椒、烏醋、米酒、糖、九層塔

海鮮炒米粉(一鍋到底)

大廚豪氣嚷嚷：買什麼就炒什麼。 於是菜市場找好吃的，東買蝦西買蔥，提了一大袋回來， 等著看大廚下廚前若有所思地在腦海裡把各路食材精...

食材：白蝦、小卷、醬油、肉絲、烏醋、鮮香菇、味醂、洋蔥、素蠔油、芹菜、鹽巴、蔥、蒜、米粉

韓式部隊鍋🍲

部隊鍋湯底調整完，就可以加入自己喜歡的食材，微微辣度很好吃，自己在家煮，不用特地去韓式料理店，方便快速

食材：韓式辣醬、辣椒粉、醬油、鰹魚醬油、砂糖

免揉麵包食譜 （免鑄鐵鍋）

影音版食譜：https://youtu.be/ag3Fhss36Rg 圖文版食譜：https://lisajourney.com/...

食材：高筋麵粉、水、酵母、油、鹽、蔓越苺乾

個人海陸鍋

清淡番茄湯底～兩個人簡單煮

食材：芹菜、青菜、洋蔥、小番茄、🦐、豬肉片、花枝、鹽、香菜（隨意）

泡菜豬肉鍋～冬天露營最方便

冬天露營的方便料理泡菜豬肉鍋 可以看影片參考喔～ https://www.youtube.com/watch?v=E78sEhudKIg

食材：豬五花肉、泡菜、蒜苗、雪白菇、白菜、鮪魚罐頭、韓式泡麵

電子鍋鮭魚炊飯

簡單、營養、方便

食材：鮭魚、鴻禧菇、味霖、雪白菇、日式醬油、柴魚高湯、清酒、白米、黑胡椒粉、蔥花、蛋

蕃茄醬-特福萬用鍋

煮好分裝放冷凍保存，煮飯煮麵煮湯都很方便

食材：蕃茄（大）、小蕃茄、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔（中）、西洋芹、橄欖油、月桂葉、義大利香料、黑胡椒

零廚藝滷味全部食材倒進去蓋鍋就完成

想要大口吃滷味但外面賣的其實東點西點也蠻貴的，自己煮愛煮多少愛吃甚麼都可以，超簡單的全部丟入鍋中小火滾滾滾就OK啦!

食材：豬五花、雞蛋、青蔥、大蒜、冰糖、高湯塊(建議雞豬牛)、月桂葉、胡椒粉、八角、油蔥酥、醬油膏、醬油、水

❥ 家常菜～青椒炒牛肉

牛肉滑順口感，配上香脆青椒，配飯一級棒喲！💕

食材：牛五花火鍋肉片（全聯）、青椒🫑、醬油、米酒、蒜頭、胡椒粉、太白粉、烏醋（嗆鍋）、砂糖

泡菜豬肉鍋

打入冷宮很久的泡菜..... 今天拿出來做韓國的基本鍋物「泡菜豬肉鍋」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」http...

食材：泡菜、豬肉片1盒、鹽巴、洋蔥、糖、蒜頭、香油、蔥、韓式辣醬、豆腐、金針菇、蛋、高湯

蛤蜊蒸蛋

食材：蛋、蔥、主鍋、花蛤、十字刀頭、料酒、不鏽鋼蒸鍋、鹽、蝴蝶棒、薑、醬油、水

韓式辣炒年糕

辣炒年糕看起來簡單，辣椒醬拌水煮年糕就好？才不是這樣呢！ 基底醬汁的調配是重點，韓式辣椒醬和辣椒粉是主要風味來源，其他大蒜、魚露、...

食材：國寶級盤克夏五花火鍋片、韓式辣椒醬(韓廚)、韓式辣椒粉(粗)(韓廚)、韓式年糕、玉筋魚露(大象)、韓式魚板；切半、韓式香油(不倒翁)、洋蔥；切絲、蒜末、青蔥；切段、桃米泉有機壺底蔭油(黑豆醬油)、水煮蛋、白砂糖、白芝麻粒

安東燉雞【一鍋到底・便當盒版】

安東燉雞一般會放韓式冬粉或寬冬粉（涼粉），個人不喜歡單一餐攝取太多澱粉，加了馬鈴薯就把冬粉改成口感Q彈的蒟蒻囉！蒟蒻絲也很入味喔！...

食材：雞腿肉（切塊）、粗粒黑胡椒、砂糖或黑糖、辣椒、醬油、馬鈴薯切塊、青蔥、韓式辣醬、洋蔥切塊、蒜末、柴魚高湯、紅蘿蔔切片（配色用）、蒟蒻絲卷

桂圓核桃蛋糕- パンの鍋（胖鍋）

【桂圓核桃蛋糕】配方參考 (約15個) ♥♥ 自己親手做的伴手禮總是最放心 滿滿的誠意又吃的健康 今年，就送給家人最真材實料的桂圓...

食材：核桃、奶油、三溫糖、細砂糖、水、鹽、葡萄乾、桂圓乾、高筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、全蛋

夏威夷豆塔- パンの鍋（胖鍋）

【夏威夷豆塔】配方參考 (約15個) ♥♥ 可以選擇自己喜歡的堅果 沾上天然的蜂蜜糖漿 吃起來香脆不黏牙~ 扎實料滿的餡料及香醇的...

食材：奶油、細砂糖、鹽、蜂蜜、全蛋、動物性鮮奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、夏威夷豆、泡打粉、胡桃、奶粉、南瓜籽、乳酪粉、杏仁果、蔓越莓乾

【一鍋到底】蔥油雞腿捲便當

蔥油雞腿捲一點也不難 用家裡萬用的大同電鍋就可簡單完成 快來試試吧 -R.L.

食材：去骨雞腿排、蔥油醬、小熱狗、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、青花菜、黑胡椒粉、玉米筍、七味粉