金門高粱酒

草莓酒凍~38度金門高粱酒

非常簡單易做的草莓香酒凍. 宴會.小點心.聚會都適宜. 添加入了38度金門高粱酒的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱...

食材：38度金門高粱酒、草莓果凍粉、水

高梁燒肉-58度金門高粱酒

用高梁酒連同醬汁一起醃漬豬肉，讓豬肉的美味完全釋放，再以加入高梁酒熬煮微酸微甜的精華醬汁，襯托出整道料理的濃郁芳香滋味。

食材：豬里肌、青蔥、58度金門高梁酒、大蒜末、薑泥、高湯、醬油、赤糖、番茄糊、胡椒、大蒜泥、七味粉、巴薩米克醋

玫瑰花煎餃［58度金門高粱酒］

吃膩了水餃元寶型的模樣，不如就變化一下，變成玫瑰花型的水餃，可煎可蒸亦可煮，一朵美麗的玫瑰花餃，賣相佳，飽足感夠，更是新手容易動手...

食材：臺酒58度金門高粱酒、水餃皮（1朵5張）、豬絞肉、鹽巴、醬油、麻油、蒜頭、玄米油、匈牙利紅椒粉

味噌松阪豬_38度金門高粱酒

快到中秋節了，常常聞到烤肉香，今天就來試做味噌松阪豬，提前吃解饞一下囉！

食材：松阪豬、小黃瓜、味噌、糖或蜂蜜、高粱酒、白醋、醬油

百香水果酒【38度金門高粱酒】

最近電視一直放送著金門高粱酒的廣告，直接冷藏取出冰涼飲入更好喝~ 雖然我不嗜酒，但心裡想是可以搭配水果和其他氣泡飲料一起混合成水果...

食材：38度金門高粱酒、七喜或雪碧、百香果、萊姆檸檬、冰塊

酒香醬羊肉-58度金門高粱酒

食材：羊肉、白蘿蔔、當歸.藥材包、凍豆腐、薑、58度金門高粱酒、麻油

台式滷肉飯【58度金門高粱酒】

最美味的古早味台灣小吃！簡單又好吃！不管配飯、配麵、拌青菜，都好吃！

食材：豬絞肉、香菇、白胡椒粉、五香粉、蒜粒粉、油蔥酥、冰糖、高粱酒 or 米酒、醬油、水

南瓜燒酒燉雞【38度金門高粱酒】

這道料理，選用38度金門高粱酒入食材做料理，不加一滴水，可以讓食材充分吸收酒香氣；烹煮過程中，也讓雞肉吸收食材的甜味，肉質的口感更軟嫩。

食材：大雞腿/雞翅、南瓜、蠔油膏、蔥、冰糖、薑片、38度金門高粱酒、蒜頭、烏醋、辣椒

酒香薄餅-38度金門高粱酒

酒香薄餅。將高梁酒加入薄餅粉中拌勻，以小火煎成一片片有淡淡酒味的薄餅。捨棄搭配薄餅常用的果醬，自製一份用甜橙蜂蜜還有高梁酒熱煮好的...

食材：市售法式薄餅粉、鮮奶、葡萄籽油、金門38度高梁酒、蜂蜜、甜橙

紅醩肉【38度金門高粱酒】

一次點了劇組準備的「燒肉便當」，打開一看竟然是紅醩肉，不是我以為的日式的薄肉片，訝異之餘才知道，原來至今台式便當菜中，那個通常也只...

食材：豬後腿肉、蛋、紅麴醬、地瓜粉、金門38度高粱酒、油、麻油

金門58煨蕃茄牛肋［58度金門高粱酒］

牛肉和蕃茄一直都是最搭的好夥伴，再加上臺酒58度金門高粱酒香醇甘洌的餘韻煨煮催化，入口即化的洋葱和蕃茄泥，佐Q彈帶筋度的牛肋，每一...

食材：臺酒58度金門高粱酒、牛肋條、牛蕃茄、迷迭香、洋葱、鹽巴、黑胡椒粒、橄欖油

金玉鴨煲[38度金門高粱酒]

中秋團圓時刻 家人圍在餐桌邊吃著溫暖的鍋物 芋頭鴨肉煲中加入金門高粱 酒精揮發了剩下香味 濃郁的鴨肉配上了入口即化的芋頭 配上一...

食材：芋頭、鴨肉、鹽、洋蔥、糖、蒜頭、昆布、蔥花、醬油、高麗菜、香油、金門高粱

58小肉包 【58度金門高粱酒】

突發奇想的用58度金門高梁來做小肉包 那酒香真的蠻特別的

食材：絞肉、薑泥、中筋麵粉、冰水、泡打粉、58度金門高粱酒、乾式酵母粉、胡椒粉、水、香油、糖、蔥、油、鹽

蔥爆豬肉絲-38度金門高粱酒

暑假結束後,丞哥哥開始高年級的生活.. 從小一就開始帶便當的他,最愛的就是這道蔥爆豬肉絲,其實就醬煮也很愛說..只需在料理前醃漬1...

食材：豬肉絲、青蔥、38度金門高粱酒、辣椒、醬油、香菇素蠔油、香油、玉米粉、塩巴

香茄三杯雞［58度金門高粱酒］

使用茄子來煮三杯是一種將茄子的美味升級的最好辦法，加了雞腿肉來烹調，就能讓茄子吸收了雞肉的湯汁和三杯醬汁的鹹香，經過燜煮軟嫩順口的...

食材：臺酒58度金門高粱酒、雞腿肉、茄子、麻油、薑、砂糖、醬油、九層塔、水

金酒松阪菇_58度金門高粱酒

松阪豬肉搭58度金門高粱酒,足合味.

食材：58度金門高粱酒、松阪豬肉、醬油、鴻禧菇、黑麻油、老薑

香煎酒香干貝【38度金門高粱酒】

有時後就想要小小的吃,最好是酌點酒,和朋友兩三可以聊聊天,配上蒜味奶油,小干貝入口瀰漫著金門高梁香氣,爽口宜人! 一口接一口~~~

食材：生小干貝、小黃瓜、糖、38度金門高粱酒、白醋、奶油、蔥油、白胡椒