醬炒料理

醬炒小黃瓜＠Selina Wu

你喜歡吃哪一種小黃瓜？ 我們家老爺喜歡薄片小黃瓜，再加一點醬油與糖，把它炒得非常入味，重點是還要加辣，或許這不是許多人喜愛的小黃...

食材：小黃瓜、蒜、鹽、辣椒、醬油、糖

單人食堂-XO醬炒蘿蔔糕

蘿蔔糕不只有當早餐或午點 加點料，也能成為一道簡餐唷

食材：蘿蔔糕、銀牙、XO醬、韭菜、醬油、雞蛋、水、胡椒

韓式辣醬風味餃

運用市售韓式辣炒醬, 混合豬絞肉, 搭配爽脆包心白菜, 輕鬆就能調出韓式風味內餡~ 包在餃皮裡, 每一口都讓人好滿足~^^

食材：水餃皮、豬絞肉、小磨坊 韓式辣炒醬、包心白菜、醬油

泰式炒河粉Pad Thai (自調醬汁)

每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道－泰式炒河粉 Pad Thai。Q彈的河粉加入豐富的配料，酸辣開胃。做法簡單，在家也可輕鬆做到泰...

食材：泰式河粉(乾）、鮮蝦、青檸汁、雞蛋、魚露、洋蔥 (切碎）、羅望子醬、蒜末、棕梠糖/紅糖、菜脯（切碎）、水、小蝦米 （切碎）、硬豆腐、辣椒碎、韭菜、荳芽、花生

塔香鮮蔬炒關廟麵-（真麵堂醬包）

平常泡泡麵多的或沒使用的調味醬包可以留下，丟了有點可惜，因為炒菜或做料理有需要時就可以再次利用。偶爾幾餐蔬食料理清清腸胃也不錯，塔...

食材：關廟麵、黃甜椒、真麵堂塔香調味包、洋蔥、胡椒粉、紅椒粉、小黃瓜、酒、美白菇、水

炒手丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】

江浙人所稱的「餛飩」、福建人所熟知的「扁食」，滿溢辛香的炒手，乃為人知的四川菜中經典之作。然而，「食品安全，人人有責」，以行動證明...

食材：生餛飩【北投李老師高纖餛飩】、丁香干貝XO醬【澎湖野生水產】、青蔥、水

麻辣黑木耳炒洋蔥肉片．柯媽媽の植物燕窩

這次我們嚐試將洋蔥炒肉片這道經典料理，與紅椒麻辣黑菇醬一同拌炒，藉由紅椒麻辣黑菇醬的香、麻與辣等滋味，增添整體食用咀嚼口感的美味度...

食材：豬里肌炒肉片、洋蔥、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、醬油、米酒、味醂

韓式豆腐鍋

拜拜的三層肉通常都已煮熟，只要將外皮切除，再切成易入口大小，搭配豆腐、豆芽菜，運用市售韓式辣炒醬，快速就能完成一鍋異國風味湯品喔～^^

食材：雞蛋豆腐、三層肉 （熟）、豆芽菜、韭菜、蒜末、清水、小磨坊 韓式辣炒醬、醬油、味醂、鹽

醬炒肉絲桂竹筍

桂竹筍配肉絲加上豆瓣醬美味又下飯

食材：桂竹筍、肉絲、蒜末、醬油膏、辣豆瓣醬、冰糖、米酒、水

竹筍醬炒肉

竹筍醬菜的回甘鹹，與絞肉的組合，是下飯的最佳搭配

食材：絞肉、竹筍醬菜、蔥

♡ 鳳梨醬炒青椒♡

1 . 將青椒切小塊 2 .將薑切絲 3 .倒點沙拉油 將薑爆香 在下青椒 加點水燜熟 醉後下鳳梨醬即可

食材：青椒、薑、鳳梨醬

［炒肉］醬燒炒豬肉

食材：梅花豬肉片、蔥、醬油、米酒、味增、水

紅蔥醬客家炒板條

可當下酒菜、正餐、宵夜，營養滿滿。

食材：牛頭牌紅蔥醬、紅辣椒、黑木耳、肉絲或里肌肉、韭菜、醬油（屏東監獄）、綠豆芽、手工粄條、白菜、白醋或黑醋

XO醬炒黃綠紅

平常蔬菜攝取不足嗎？就用這道菜讓你蔬菜攝取度提高高高高！！蔬菜顏色黃綠紅黑，營養豐富又漂亮喔

食材：白花椰菜、綠花椰菜、XO醬、紅蘿蔔、米酒、木耳、鹽、玉米筍、香油、蒜頭

咖哩燉肉丸子

牛頭牌咖哩炒醬 煮火鍋、煲湯X炒海鮮、炒肉、炒蔬菜、炒飯麵X燒烤醬 • ．結合咖哩與沙茶的濃郁香氣，使料理增加獨特的鮮甜口感 • ...

食材：肉丸餡料-豬絞肉、肉丸餡料-麵包粉、肉丸餡料-薑末、肉丸餡料-蒜末、肉丸餡料-蛋、肉丸餡料-醬油、洋蔥 (切小丁)、牛番茄 (切小丁)、牛頭牌咖哩炒醬、椰漿

輕鬆做比麥當勞還要好喝的玉米濃湯

這種濃稠的湯品，傳統作法非常的麻煩，要炒白醬，今天我用偷懶的方式，輕輕鬆鬆就可以做好濃郁又好喝的玉米濃湯喔！

食材：玉米醬罐頭、玉米粒罐頭、水、牛奶、鮮味炒手、黑胡椒粒、無鹽奶油、麵粉

日式親子丼飯 - 假日的簡單餐桌

蹲在冰箱前原本想煮咖哩飯，但突然想到也好久沒煮親子丼了啊～ 順口問了問室友想吃什麼，結果馬上就回答我：親子丼！翻了翻冰箱原本就有的...

食材：洋蔥(切絲)、鴻熹菇(撥成散狀)、去骨雞腿排(切塊)、鮮味炒手(調味)、雞高湯(醬汁)、醬油(醬汁)、味醂(醬汁)、米酒(醬汁)、雞蛋(打散)、青蔥(斜切段，蔥白蔥綠分開)、七味粉、海苔絲