醬油魚

香煎醬香秋刀魚

中秋節烤肉季快到了，也是秋刀魚開始要大出的時間，既然這樣，那就不用客氣，買回家加菜吧！ 這道香煎醬香秋刀魚不難，最難的是處理秋刀魚...

食材：秋刀魚、小磨坊純白胡椒粉、樹薯粉、食用油、砂糖、醬油、水、芝麻

韭菜炒蛋

#淳子廚房

食材：蛋、韭菜、鹽、だしの素(鰹魚)、油、醬油

［微波料理］日式醬燒海鱸魚

微波魚料理真的好快，做起來就是清蒸口感，海鱸魚本身就鮮甜，一點點的調味就很好吃，健康又美味。

食材：海鱸魚、薑片、薄鹽醬油、水（或米酒）、鹽、蔥段

紅燒午仔魚 超下飯

煎得金黃酥香的魚皮，包裹著細嫩多汁的魚肉，每一口都透著滿滿鮮甜滋味！紅燒醬汁滲入魚肉中，鹹香帶點微甜，最後烏醋畫龍點睛，微酸平衡了...

食材：午仔魚、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、辣椒、糖、白胡椒粉、水、烏醋(起鍋前再放)

豉汁蒸鮮魚

酸菜魚、藤椒魚、麻辣魚片、老碗魚絕對是河鮮料理中的佼佼者，但若說到海魚，那必須是清蒸魚、檸檬魚、薑絲魚湯！ 細膩嫩滑的魚肉，浸潤...

食材：黃尾姬鯛/紅鮋/石斑、薑片、蔥段、嫩薑、米酒、蔥白、植物油、食鹽、辣椒、紹興酒、白胡椒粉、蒜頭、醬油、白豆豉、蠔油、香油、砂糖、味精

麻油豬心

家庭版煮豬心,先用蘇打粉醃漬30分鐘後燙,不僅去血腥味,Q彈口感也剛剛好. 麻油風味真好撘,暖身含豐富蛋白質健康好滋味啊~. 昆...

食材：去油豬心、蘇打粉、薑絲、香油、酒、味霖、醬油、胡椒粉、昆布柴魚高湯

台式香辣打拋豬

今天分享泰國風味九層塔炒肉，香辣夠味超好吃🌶️🌶️🌶️

食材：豬絞肉、九層塔、溫水、朝天椒、味醂、蒜頭、醬油、豬油、蠔油、沙拉油、魚露、老抽/泰式甜醬油、粗辣椒粉、味精

豆瓣魚

魚肉清淡味鮮，醬香微辣再搭上滿滿的辛香料，令人胃口大開！

食材：鱸魚、蔥、豆瓣醬、薑、米酒（醃魚）、蒜、醬油、米酒

營營美味：鮭魚蛋炒飯

鮭魚蛋炒飯真的太香啦～～～ 鮭魚含有豐富omega-3不飽和脂肪酸 不僅能減少發炎反應還有益心臟及大腦功能哦！ 簡單又好吃快來...

食材：鮭魚、雞蛋、白飯、蔥、鹽巴、醬油、胡椒粉

泰式打拋豬

食材：蒜末、辣椒、醬油、豬絞肉、魚露、九層塔、米酒、檸檬汁、砂糖

椒香地瓜葉

在國外買不到地瓜葉,請自種地瓜葉的才會拿到. 不是青菜品種的也沒問題,先川燙就好. 夠香而配花椒粉也不會蓋住食材原味. 滋味無窮真...

食材：地瓜葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粉、香油、昆布柴魚高湯

鮭魚時雨煮

時雨（しぐれ）在日文中是一時降下的雨的意思，形容這種很快就能完成的料理方式。通常會使用牛肉或魚類，和大量的薑絲、酒、醬油和味醂同煮...

食材：鮭魚、嫩薑、醬油、油、米酒、味醂、水

家常水蒸蛋

煮夫煮婦們肯定都有過菜色煮到山窮水盡的時候，這時就可以做簡單省事的家常水蒸蛋，加些蟹肉條、魚板更鮮美😋

食材：雞蛋、醬油、蟹肉條、味醂、鳴門卷、鹽、香油、鰹魚高湯粉、熱水

簡單零失敗，好吃美味的味噌烤鮭魚

媽媽又買了好吃的味噌回來了！ 原本是要煮鮭魚味噌湯的，但，最近天氣真的太熱了～ 所以，趁著連假要跟朋友小酌，就把鮭魚跟味噌，變...

食材：鮭魚片、味噌、醬油、米酒、青蔥

泰式涼拌豬肉片

夏日炎炎就是要來盤爽嫩不膩、酸辣透心的泰式涼拌豬肉片來開開胃，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：梅花豬肉片、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、花生、醬油、香菜切末、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒切末

步步高升大蔥火鍋

SNSで話題！今日のおすすめは「華やかな絶品お鍋♪ スタンディングねぎ鍋」です。！簡単で美味しいので、ぜひお試してみてください！

食材：豬五花/豬梅花薄片、板豆腐、日式鰹魚露、日本大蔥、醬油、蒟蒻絲、米酒、青菜、味醂、熱水、雞粉、黑胡椒粉

南蠻漬真鱈魚！白身魚の南蛮漬け

夏天已經夠熱啦！不適合太油膩 好險日本有很多涼菜食譜 這道南蠻漬鱈魚就是很常見的料理 超市的惣菜也都會賣~ 南蠻是指以前長崎開港...

食材：洋蔥、紅椒、醋、青蔥、醬油、鱈魚、砂糖、片粟粉、水