醬油豆腐

蔥燒豆腐｜15分鐘素食家常菜

板豆腐經過煨煮後吸飽了醬汁，入口即化的鹹香實在太好吃了😋光是這盤就可以配2碗飯！

食材：板豆腐、蔥、老薑、醬油、泰式甜醬油、豆豉沙茶醬、水

XO醬燒豆腐

醬燒豆腐加了XO醬多了鮮味，淋了蛋液更滿足。

食材：雞蛋豆腐、XO醬、醬油、冷開水、青蔥、雞蛋

麻婆豆腐

配飯拌麵都很好吃的麻婆豆腐😋 算是冰箱常備菜的一員， 煮一次可以吃兩餐👌🏼 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：豆腐、豬絞肉、豆瓣醬、安食小品黑豆醬油、蔥、蒜頭、薑、太白粉

百花釀豆腐

眾所熟知的烹飪手法不外乎煎煮炒炸蒸這些最基本用法，而「釀」也是眾多料理方式之一。舉凡在一個食材上填入另一種或多重組合的其他食材，然...

食材：板豆腐一盒、蝦仁、白胡椒粉、綠花椰菜、米酒、醬油、紅蘿蔔、太白粉、蠔油、糖、香油、冷水、鹽（調整用）

涼拌洋蔥油豆腐/中華鹽滷油豆腐開箱

利用鹽滷油豆腐的特質，皮薄吸汁， 不會太油也不干柴! 來做個清爽的涼拌菜吧!

食材：中華鹽滷油豆腐、洋蔥、醬油、清酒、糖、柴魚片、水

清蒸鱈魚金菇豆腐

鱈魚與辛香料及豆腐和金針菇簡單清蒸，就能品嚐鱈魚的鮮甜美味及配菜的清甜，湯汁拌飯也超棒的！ 歡迎您來逛逛喔~ https://w...

食材：鱈魚(比目魚)、金針菇、醬油、豆腐、蠔油、青蔥、米酒、辣椒、糖、老薑、白(黑)胡椒粉、香油

四川辣子豆腐雞丁

家🏠裡只有我本身嗜辣🌶，小朋友還不敢吃辣，只好準備自己一人份的辣料理，像蝦鬆一樣搭配著萵苣一起吃

食材：雞里肌肉丁、白芝麻、S&B 辣油（四川風）、鹽滷豆腐丁、醬油、米酒、S&B 生蒜泥醬、鹽、太白粉

柚香豆腐漢堡排

漢堡排是孩子們的最愛，但用全絞肉做的又會太過油膩，這次使用清淡的豆腐混入絞肉中，讓漢堡排吃起更營養健康，S&B 柚子青辣椒...

食材：豬絞肉、板豆腐、薄鹽醬油、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、味醂、乾香菇、糖、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉（增稠用）

油豆腐鑲蝦肉

湯汁都煮進內層中，一口咬下有湯汁的豆腐口感，香滑入味，鑲入的蝦仁，讓豆腐更多了海洋鮮味，既鮮甜又鹹香，與白飯很絕配，老公連吃二大碗...

食材：中華鹽滷油豆腐、蝦仁、柴魚高湯、醬油、蒜頭、蔥、白胡椒

筍乾爌肉飯

濃郁豐潤、油水十足、噴香下飯的古早味筍乾爌肉飯總是讓人食指大動，唇齒留香，填入餐盒作爲主菜，就是充滿懷舊氣息、令人回味再三的古早味...

食材：五花肉（切塊）、筍乾、冰糖、八角、醬油、蒜仁、紹興酒、紅蔥頭（切片）、胡椒粉、青蔥（切段）、清水、老薑（切片）、辣椒、水煮蛋、油豆腐

《家常菜》紅燒豆腐（板豆腐）

又一道我愛的川菜料理，紅燒豆腐，步驟簡單又好吃😋

食材：板豆腐、蔥、香菇蠔油、蒜末、鹽巴、醬油、水

金針菇豆腐煲

食材：玉子豆腐、金針菇、醬油、蔥、太白粉、蒜、蠔油、糖、開水

【蔬食家常料理】剝皮辣椒酸辣湯

在寒冷的冬天，非常適合來上一碗酸辣湯 口感有層次 ，酸酸辣辣的非常開胃 做法簡單，非常好喝！

食材：嫩豆腐、紅蘿蔔、豆包、金針菇、香菜、黑木耳、剝皮辣椒、醬油、黑醋、白胡椒、香油、地瓜粉水

酸辣湯

食材：油、新鮮辣椒、主鍋、蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、紅蘿蔔、黑木耳、熟竹筍、五花肉絲、水、烏醋、醬油、鹽、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、豆腐、香油、蔥花

老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、油、蔥、醬油或醬油膏

「簡單易做」沙嗲烤豆腐配花生醬

就我而言，烹飪豆腐最好的方法就是烤它！ 不用油炸，可以擁有更漂亮的整塊，也不用小心翼翼地站在平底鍋旁。 有些人認為豆腐是淡而無味的...

食材：硬豆腐、油、花生醬、醬油、糖、紅糖、蔥薑蒜粉（見tips）、米醋或蘋果醋、薑黃粉（見tips）、辣椒水、芝士粉、鹽、竹籤、熱水（見tips）

塔香燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、九層塔、醬油、糖、香油、芝麻