醋醬油

家常菜～糖醋雞丁

超下飯，也很適合當便當菜喔！

食材：雞胸肉、紅黃椒、蒜瓣、小黃瓜、醬油、蕃茄醬、香油、黑醋、鹽、地瓜粉、糖

桂竹筍炒肉絲

從小吃到大的家常料理，非常容易烹煮，可以試試看喔！ 隔日菜加熱一樣好吃

食材：桂竹筍、豬肉絲、酒、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽巴、薑、水、蒜、糖、醋

簡單麻醬麵

用早餐薏仁糙米奶當僞芝麻醬拌麵，也不醋吃。

食材：陽春麵、（光泉）薏仁糙米奶、醬油、油蔥酥、黑醋、芹菜珠、香油

涼拌黃瓜

食材：黃瓜、蒜頭、鎮江醋、鹽、醬油、麻油、糖

10分鐘完成‼️日式玉子燒🍳

家庭玉子燒的味道是依據家庭的喜好。 有些家庭喜歡鹹的，有些家庭喜歡甜的 。 我先生比較喜歡味道濃一點，甜一點，所以這次準備的玉子燒...

食材：雞蛋、醬油、砂糖、鹽、味醂、烹大師、沙拉油、醋(如果把玉子燒放在便當裡)

左宗棠雞【李錦記舊庄特級蠔油】

雞腿肉帶皮切成適口大小，醃製過後炸得金黃香酥，外脆內軟，再下鍋裹上鹹香開胃的左宗棠醬汁大火快炒，結合蒜末與辣椒等辛香料的辛辣風味，...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、李錦記頭道醇鮮醬油、薑、雞蛋、李錦記舊庄特級蠔油、乾辣椒、米酒、番茄醬、太白粉、烏醋、白胡椒粉、糖

黑胡椒滷牛腱

食材：牛腱、馬鈴薯、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、月桂葉、百里香、橄欖油、鹽巴、磨碎黑胡椒、葡萄酒醋、水、醬油

夏日常備菜～涼拌醋溜蓮藕（便當菜）

蓮藕產季六月到十月的最好吃，可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕，在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯，可是卻超適合來做夏天的冰箱...

食材：蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

【松子蒜香白肉】豬肉的口感提升至極致！

過年剩下的火鍋五花肉片，先用沸水汆燙過，灰白色的肉片再經冰塊冰鎮，蛋白質經過熱火與寒冰的淬煉，將豬肉的口感提升至極致，天呀！薄薄的...

食材：梅花豬肉薄片、小黃瓜薄片、蒜泥、熟松子、砂糖、鹽、香菜、白醋、昆布醬油、洋蔥絲、香菇蠔油、醋、冷開水、味醂、香油、米酒

蒸餃

蒸餃因為是要隔水蒸，所以餃子皮一定要用燙麵和，這樣即使放涼了，麵糰也不會變硬。燙麵也不可以燙太軟，否則蒸好的餃子皮容易軟塌，先用滾...

食材：豬餃肉（細餃，3肥7瘦）、高麗菜、中筋麵粉、蔥、鹽、蒜泥、薑泥、滾水、醬油、冷水、蔬果醋或白醋、黑胡椒粉、油、香油、雞精或香菇精

減醣鴨肉羹

現在正值孕期，想吃的食物都會突然莫名地從腦海油然而生，突然懷念起新港鴨肉羹，無奈身處區域太遠，剛好老公阿嬤拿來了煙燻鴨，就來做做，...

食材：煙燻鴨切片、蔥、鴨骨高湯、蒜頭、鹽、辣椒、糖、筍絲、醬油、白蘿蔔、烏醋、洋蔥、白胡椒

醬炒小黃瓜雞丁

利用甜麵醬濃稠香甜的口味，快炒雞胸肉及小黃瓜，不會太甜也不會太鹹，配飯吃飯剛剛好。

食材：雞胸肉、小黃瓜、甜麵醬、辣椒、黑醋、大蒜、醬油、白芝麻、白胡椒粉、太白粉

韓式涼拌洋蔥小黃瓜

從韓國部落客學到的食譜，韓式酸甜辣的口感，很適合配合肉類吃

食材：小黃瓜、洋蔥、韓國辣椒粉、醬油、醋、糖、蒜末、香油、白芝麻

酸辣湯

去菜市場買完菜回來就可以煮了

食材：豬肉絲（梅花肉）、木耳絲、醬油、蘿蔔絲、糯米醋、筍絲、白胡椒、豆腐絲、鹽巴、柴魚高湯、黑麻油、蛋、蔥、地瓜粉

免炸版-宮保雞丁

對，還是氣炸鍋取代過油  另外乾辣椒不太會辣，大把的撒下去不用怕  再來咻咻咻，白飯殺手就完成了😆

食材：雞胸肉、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、蔥切段、米酒、花生、鹽、烏醋、玉米粉、蛋白、糖、白胡椒粉、花椒粉

。泰式打拋豬(五辛素)。新豬肉

素泰式打拋豬，醋取代檸檬，也是很下飯。 感謝愛料理有機會讓我參加新豬肉試吃開箱文活動🙏 ～* 蔬食環保新主張*～ 🐷Omni...

食材：OmniPork新豬肉、魚露、醋、糖、醬油、米酒、蒜頭、辣椒

糯米椒炒蛋（尖椒炒蛋）

跟王剛學的

食材：糯米椒（青龍辣椒）、蛋、醬油、蔥白末、鮮味炒手、蒜末、醋、薑末、辣椒