宮保雞丁,香酸淺辣特別開胃 真妮4(Jennifer) 宮保雞丁的辣度主要來自辣豆瓣醬,把辣椒乾改為生辣椒和薑蒜一起爆炒也會增加辣度;同樣做法可以試著做出宮保蝦仁、宮保皮蛋、宮保臭豆腐 ... 食材:去骨雞腿、醃雞腿材料、去骨雞腿肉、宮保醬汁、太白粉、辣豆瓣醬、辣椒乾、料理米酒、蠔油、熟花生米、醋、花椒、糖、水 1 一起做 524 讚 20 分
👩🍳開胃小菜~涼拌黑木耳 熱血煮婦Amy的實驗廚房 天氣越來越熱,來個開胃刺激食慾的小菜~ 「涼拌黑木耳」,膠質豐富、益氣補腦、潤肺生津,而且有豐富的鐵質和鈣質,膳食纖維豐富,低卡低... 食材:黑木耳、蒜頭、薑、辣椒、九層塔(或香菜)、醬汁、醬油、黑醋、糖、香菇精(或雞粉)、香油 6 一起做 4,288 讚
番茄秋葵沙丁魚冷麵 艾莉 夏天很適合來盤冰涼涼的冷麵,這道番茄秋葵沙丁魚冷麵需要準備的食材簡單,是款快速就能完成的方便料理 食材:龍口台灣麵線、葡國老人牌沙丁魚-茄汁口味、牛番茄、秋葵、洋蔥、百味來義式起司黑醋蕃茄拌醬、義式香料鹽 1 一起做 56 讚
豬肉豆干薄片佐豆豉黑醋醬汁 Penny's House 最近又到了清明掃墓時節,每次幾乎都會有一大塊的燙豬肉、大塊豆干, 這次Penny突發起想,利用豆豉和巴薩米可醋還製作調味醬汁,實在... 食材:豆油伯黑豆豉、義大利黑醋(巴薩米可)、醬油膏、香菜、去籽辣椒、大塊五香豆干、豬肉 70 讚 15 分
破布子涼拌翠玉苦瓜 蜜塔木拉 超簡單殺青方法,讓翠玉苦瓜苦味柔和又爽口,加入破布子甘甜滋味,結合成一道消暑清熱又美味的夏日小菜。 食材:翠玉苦瓜(中條)、殺青材料、塩、調味料、砂糖、破布子醬(市售)醬汁、破布子醬(市售)果實、米醋、蒜頭、香油 1 一起做 361 讚
五味醋小墨魚 @cooking愛料理享樂誌 酸甜鹹香的五味醋醬,是非常好製作的醬料,搭配海鮮最對味,除了小墨魚也能換成花枝等海鮮,非常萬用。 @COOKING第6期>&... 食材:小墨魚、香菜、蔥花、番茄醬、二號砂糖、川露醬汁、蘋果醋 51 讚
香煎干貝鮮蝦佐酪梨【老協珍】 Penny's House 這是一道非常適合宴客的時候端出來的菜色,像是一個前菜的概念,我滿喜歡這一道料理簡單、漂亮、又非常好吃和營養健康! 屬於健康的地中海... 食材:老協珍的加拿大頂級野生干貝、蝦子、小番茄(切片)、酪梨(切片)、[油醋醬汁]初榨橄欖油、[油醋醬汁]檸檬汁、[油醋醬汁]芥末籽醬、[油醋醬汁]蜂蜜 2 一起做 1,821 讚
三杯干丁小龍蝦 飄香筆記 簡單快速又鹹香下飯的三杯料理, 無論主角是雞肉還是海鮮, 都百吃不厭! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://n... 食材:熟的去殼小龍蝦、豆干(切小丁)、醬油、青蔥、醬油膏、薑、米酒、大蒜、麻油、九層塔、楓糖、水 (視醬汁鹹度調整用量)、烏醋、白胡椒粉 56 讚
糖醋雞肉排 蜜塔木拉 炎炎夏日,不想出門買菜,就利用冰箱冷涷保存肉餡,不用退冰馬上調理,再用酸甜糖醋調味,下飯開胃,當便當菜或是一道夏日主菜都美味滿點!! 食材:雞肉排肉餡、糖醋醬汁、雞絞肉、其他、葱花、蕃茄醬、蛋、醬油膏、太白粉、酒、水、沙拉油、塩、糖、葱花、芝蔴粒、醋 1 一起做 1,088 讚
辣子雞炎炎夏日超級下飯開胃家常菜 窩窩(wowo mama) https://m.facebook.com/wowomama/ 食材:去骨雞腿、紅黃甜椒、醬汁如下、洋蔥、醬油、醃肉料、蔥、糖、太白粉、蒜頭、水、薑片、辣油(自己特製辣油)、酒、烏醋 1 一起做 802 讚
牛肉海苔壽司卷 蜜塔木拉 春天正是出遊好時節,夾著美味牛肉片和蔬菜的壽司卷,帶著去賞花野餐! 蜜塔木拉咖啡 https://www.facebook.co... 食材:牛肉卷、牛肉卷醬汁、牛肉薄片、葱蛋皮、油菜花、水、醋飯、塩、醬油、葱花、胡椒粉、味醂、蛋、熱白飯、太白粉、砂糖、醋、糖 389 讚
和風芝蔴菠菜 蜜塔木拉 日本家庭料理常用先燙後拌的技法,將食材清燙後,拌入芝蔴、味噌等調味料,再撒上白芝蔴,多層次的風味,養生又美味。 食材:菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬(原味)、白味噌、醬汁、味醂(或水)、醬油、醋、香油、塩和糖 2 一起做 2,755 讚 15 分