醋小黃瓜

油醋小黃瓜

將小黃瓜刨成薄片，沾裹油醋醬來吃，口感有別於一般的涼拌小黃瓜，爽口好吃喔。

食材：小黃瓜、紅辣椒絲、橄欖油、熟白芝麻、浸泡糖心蛋的醬汁、檸檬汁、香油、細砂糖

涼麵

在這麼熱的天裡，我靈機一動做出一道清涼的涼麵。選用芝麻醬、雞絲、小黃瓜絲和辣油，將涼面拌勻。清涼的麵條沾滿麻辣香味，每一口都充滿著...

食材：油麵條、雞肉絲、芝麻醬、小黃瓜、醬油、米醋或白醋、糖、香油、花生醬、辣油

蒜泥白肉

口感清爽不油膩的蒜泥白肉，以豬肉片搭配小黃瓜，主要調味料是蒜泥、辣椒、醬油膏和烏醋，香油提味。

食材：小黃瓜、豬肉片、蒜頭、青蔥、辣椒、老薑、醬油膏、烏醋、水、香油（提味用）

凉拌鸡胗鹌鹑蛋

食材：鵪鶉蛋、雞胗、生菜、水果小黄瓜、小蕃茄、芒果、化應子、橄欖油、醬油、冰糖、胡椒粉、薑、蒜、辣椒、烏醋、生粉、啤酒

台式涼拌小黃瓜

台式涼拌小黃瓜絶對是每個媽媽都會的私房菜, 有些媽媽會加醋, 有些會有糖跟醋, 有些只拌鹽, 又有些會有點胡椒, 也有些媽媽會加點...

食材：小黃瓜、二砂糖、海鹽、釀造醋、蒜頭切末、红辣椒裝飾用、楓康吳羽保鮮膜

小孩也可以吃的宮保雞丁家庭版

還記得小時候跟爸媽出去吃合菜， 最期待的就是 #宮保雞丁 了， 那種辣辣麻麻的感覺， 白飯直接多配好幾口， 有了兩個小孩之後， 很...

食材：全聯雞胸肉、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、砂糖、米酒、鹽味腰果、醋、白胡椒粉、蔥花、蠔油、玉米澱粉（鎖住肉汁）、蒜末、玉米澱粉、鹽、清水、食用油、豆瓣醬

涼拌小黃瓜

夏天的時候，熱到吃不下，大家都會喜歡做涼拌菜，不用開火還能真真切切的吃上蔬菜。 以前做涼拌菜的時候，小黃瓜去青過程都需要拿一個塑膠...

食材：小黃瓜 3條、鹽、糖、蒜頭、辣椒、醋、香油、楓康吳羽保鮮膜、玻璃保鮮盒

小黃瓜拌皮蛋

食材：皮蛋、小黃瓜、紅辣椒、香菜、白芝麻、辣椒粉、醬油、香油、蠔油、鹽、糖、熱油、黑醋

豆包代替澱粉吐司｜豆包肉蛋吐司

肉蛋吐司總是很吸引人；只是吐司的精緻澱粉對於控醣的人實在吃不了啊！May姐發想用雞蛋煎豆包代替吐司麵包是否可以還原人間版的呢？！這...

食材：里肌肉排、豆包、水、小黃瓜、小蘇打粉、泡菜、香油、雞蛋、1／4小匙、烏醋、醬油、五香粉、胡椒粉、羅漢果糖

涼拌透抽

夏天到了，孩子的胃口變差，恰巧看到一道非常適合夏天的涼爽料理，正值小黃瓜產季，趕緊來試試吧。參考阿慶師的影片教學，學到透抽的挑選及...

食材：透抽、小黃瓜、橄欖油(涼拌用)、小番茄、香油、蒜頭、鹽巴、烏醋、味霖(或砂糖)、黑胡椒、香菜、大辣椒、檸檬汁

涼拌小黃瓜、川耳、苦瓜

用了¼的苦瓜添加了小黃瓜、川耳來做涼拌菜，倆老又可吃上好幾餐了。

食材：小黃瓜、川耳、糯米醋、苦瓜、糖、蒜頭、香油、辣椒

雪碧檸檬拌麵(五辛素)

教你方便麵的神仙吃法，酸辣爽口巨好吃，大口嗦麺吃得滿嘴流油！！ 🌶️相關食譜：「十三香油潑辣子」、「十三香油潑辣子(香辣版)」、...

食材：方便麵、小黃瓜、蔥、檸檬、蒜頭、熟白芝麻、辣椒、香菜、油潑辣子、醬油、烏醋、香油、砂糖、雪碧

椒麻醬黃瓜(五辛素)

今天用俗稱『瓜仔哖』的幼條瓜做小鹹菜，酸辣脆爽吃了根本停不下來!! 🥗相關食譜：「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「...

食材：小黃瓜(幼條瓜)、泡菜鹽(4%)、烏醋、薑、白醋、蒜頭、砂糖、朝天椒、醬油、味精、細辣椒粉、花椒粒、葵花油、冷水

小黃瓜涼拌透抽

新鮮透抽是富含蛋白質和膠原蛋白的海鮮，與小黃瓜、牛番茄、辣椒等蔬果搭配，口感清爽，因加入黑醋和米霖，風味帶點酸甜。

食材：新鮮透抽、小黃瓜、初榨橄欖油、牛番茄、冷壓胡麻油、蒜碎、黑醋、長辣椒、米霖、海鹽

醃小黃瓜

清爽的醃小黃瓜，製作容易上手，清脆的口感配什麼都好吃。

食材：小黃瓜、純米醋、鹽巴、糖

麻醬蒜味涼麵

各式涼麵在炎炎夏日裡是很受歡迎的。 麻醬蒜味涼麵是自家喜愛的口味，特色是蒜味重、不加水。 這醬汁食譜是N年前國小楊主任（後調任為校...

食材：涼麵、小黃瓜絲、芝麻醬（40克）、蒜瓣、糯米醋、二砂糖、日式醬油、麻油、鹽、花椒辣油

簡單做-黑木耳涼拌

簡單的黑木耳涼拌是一道清涼開胃的菜式。 夏天吃個酸酸甜甜的涼菜超舒爽的！！

食材：乾黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲、蒜末、紅辣椒、烏醋白醋、醬油、黃2砂糖、黑麻油