14 道「醃蒜」食譜
蒜辣醃蛤蠣《鹹蛤》
蒜辣醃蛤蠣《鹹蛤》 懶人下廚Milkie

不小心買太多 想趁新鮮煮完就來醃蛤蠣吧 香辣夠味超配酒

食材:蛤蠣、蒜頭、薑、辣椒、醬油

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蒜辣麻油醃蘿蔔
蒜辣麻油醃蘿蔔 廚房女漢子Rita's

蒜香十足加上麻油味,帶點辣度又有點甜甜的!脆口清爽、簡單容易做的醃蘿蔔作法,用來搭配粥品或煎菜脯蛋都好好吃! 也歡迎到女漢子的臉書專...

食材:蘿蔔、鹽、蒜頭、大辣椒、朝天椒、白醋、米酒、棕櫚糖或冰糖、白麻油、蒜蓉辣椒醬(市售或自製皆可)

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夏日冰涼健康零嘴~蒜味醃毛豆
夏日冰涼健康零嘴~蒜味醃毛豆 E歐膩的懶人食譜輕鬆做

食材:毛豆(熟食冷凍品)、新鮮蒜頭、胡椒粉(較粗顆粒)、香胡麻油、辣椒(自製炒熟非生辣椒)、調味高鮮味鮮、塩

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 蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理
蒜味百里香豬排。不需醬油醃製的簡易料理 西西烹飪筆記

不需醬油醃製,以香草及蒜頭、鹽提味,更能品嚐豬排的原汁原味。 詳見食譜 http://sisicooking.blogspot.tw...

食材:豬排、蒜頭、鹽、胡椒粉、新鮮百里香、花生油

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醃蒜頭
醃蒜頭 李美靚

多用途的醃蒜頭 愛吃蒜頭的可以試試 買便當.時可當配菜 吃水餃.炒菜時………可當酌料

食材:新鮮蒜頭(可購買市售手工撥蒜)、醬油

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蒜香醉醃鹹蛤蜊【免開伙下酒菜】
蒜香醉醃鹹蛤蜊【免開伙下酒菜】 貓兒食堂

記憶中,鹹蜆ㄧ直是家中冰箱裡的常備小菜,每天早晨,奶奶總會煮上一鍋白粥,搭配醬瓜與鹹蜆享用,而喜歡和朋友小酌2杯的爺爺,也會端出這道...

食材:蛤蜊(1斤)、青蔥、醬油、辣椒、米酒、大蒜、紹興酒、薑片、味醂、香油

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蒜醃小黃瓜
蒜醃小黃瓜 辰辰

食材:小黃瓜、大蒜、辣椒、鹽巴、開水、香油

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(韓式)醬醃蒜頭 마늘장아찌
(韓式)醬醃蒜頭 마늘장아찌 lulu

在韓國的烤肉店常吃到的小菜,除了醬醃洋蔥絲之外,另外有醬醃蒜頭,那種吃起來酸酸辣辣的口感還蠻開胃的,我個人是蠻愛的,加上蒜頭跟洋蔥都...

食材:蒜頭、青辣椒、醬油、水、醋、糖

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灶咖の醃洋蔥&蒜頭&白蘿蔔
灶咖の醃洋蔥&蒜頭&白蘿蔔 Yoshio Chou

生洋蔥功效及好處多到說不完! 殺菌抗感冒,有助消化,預防癌症,降血壓降血糖....... 如果不敢吃生洋蔥的人,試看看這樣料理生洋...

食材:洋蔥、蒜頭(大)、醬油、辣椒(不吃辣可免)、水、鹽、白蘿蔔、白醋、開水、檸檬、糖

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隨意醃西瓜皮 蒜炒西瓜綿
隨意醃西瓜皮 蒜炒西瓜綿 Uti's cookbook❤️

主要用的是西瓜剩餘的皮醃漬成類似南部特有的西瓜綿,北部不太好買到! 西瓜綿用來蒜炒或煮魚湯都好吃噢❤️ 我純粹是有多的西瓜...

食材:鹽巴、西瓜皮去綠皮、西瓜綿、蒜碎、烹大師、米酒、醋

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醃蒜頭
醃蒜頭 Geni Liao

北方人愛吃蒜頭,不管是蔥油餅或水餃,總少不了大蒜,直接吃辛辣也沒味道,醃漬後香又好吃,愛吃大蒜的你,可以試著做看看.

食材:蒜頭(曬乾)、空罐、純米料理米酒、龜甲萬薄鹽醬油、台糖冰糖

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梨汁蒜香蜂蜜醃烤醬
梨汁蒜香蜂蜜醃烤醬 又瑄

自調烤醬,不想買市售很多化學成份的調味品

食材:醬油、醬油膏、蒜頭、玫瑰鹽、橄欖油、蜂蜜、梨汁+梨子泥、檸汁、米酒

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{ 掌生穀粒-掌廚房 } 醃漬蒜頭
{ 掌生穀粒-掌廚房 } 醃漬蒜頭 掌生穀粒

掌生的活動中最讓人覺得驚喜的一道!秘方大公開~ 蒜頭正當季,對身體的好處多多,讓不敢吃蒜頭的人也愛上!配飯下酒都美味又顧健康

食材:蒜頭、醬油、米酒、糖 或 蜂蜜、昆布、辣椒

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【苟美心蒜●吸血鬼醃蒜】
【苟美心蒜●吸血鬼醃蒜】 Julia遮遮

相傳古埃及人在修金字塔的民工飲食中必加大蒜以增體力預防疾病!! 在吸血鬼傳說中人們堅信用大蒜可驅逐吸血鬼^^ ●蒜頭之心苟美聖潔不沾...

食材:新鮮蒜頭粒(或整顆)、米酒、味霖、冰糖、醬油、黑醋、白醋、(醃料)鹽巴、(醃料)開水

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