酸豇豆

酸豆炒肉片(不辣版)

本食譜可用於澆頭麵、餃子餡兒等各式麵食，酸香惹味。 🥡相關食譜：「自製酸豇豆(純素)」、「四川泡菜(純素)」、「酸豆角炒肉末」、...

食材：豬五花薄片、薑、蒜頭、酸豇豆、米酒、醬油、砂糖、白胡椒粉

酸豆炒麵腸(純素)

今天又帶來一道素食家常小炒，酸辣開胃，很適合當午餐喔。 相關食譜：「酸豆角炒肉末」、「雪菜炒肉末」、「雪菜炒豆干(純素)」、「木...

食材：麵腸、酸豇豆、辣椒、薑、植物油、素蠔油、熱水、鹽、香菇粉、白胡椒粉

蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)

南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...

食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯

酸豇豆炒肉末

夏天喜歡的口味，會比較偏愛帶點酸、辣的味道～ 這個酸豇豆本身就有酸味跟鹹味，所以只要在炒製的時候加入辣椒，增添辣度，就是一道下飯的...

食材：豬絞肉、酸豇豆、米酒、蒜末、糖、辣椒片

酸豇豆炒玉米粒～全素

食材：玉米粒、辣椒（可省略）、酸豆、薑、油、昆布粉、水

酸豆角肉末

酸酸辣辣超下飯的❤

食材：酸豆角、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、辣椒

酸豇豆牛肉末

一上桌，一定搶食的一道菜，既開胃又下飯。

食材：葵花油、薑末、蒜末、紅辣椒、牛絞肉、酸豇豆、鹽、鰹魚粉、烏醋、醬油

醃漬酸豇豆

簡單，就會成功的酸豇豆。 只要生產菜豆的季節，就不要錯過這一味啊！

食材：煮沸放涼的水、鹽、菜豆、高梁酒58度以上、消毒殺菌的玻璃瓶

天貝炒酸豇豆

食材：酸豇豆、天貝

天貝炒酸豇豆

食材：天貝、酸豇豆

酸豇豆炒肉末~又酸又辣，停不下來

今天要介紹的是 酸豇豆炒肉末 這道菜是我小時候奶奶的味道 我奶奶再把食譜交給我媽 我媽再交給我 簡直可以說是我們家的味道!! 因...

食材：酸豇豆、蒜頭、絞肉、米酒、糖、醬油、素蠔油、白胡椒、辣椒

酸豆角燜午仔魚

歡迎大家一起加入我的臉書料理社團 「快樂料理」社團 https://www.facebook.com/groups/20726...

食材：自製酸豆角、午仔魚、蒜頭片、薑絲、麻油、鰹魚醬油、米酒、辣椒末、冰糖、黑醋、青蔥 洗淨切成蔥花

DIY酸豇豆&辣炒肉末酸豆

餐桌上少不了的開胃小菜,超下飯的~"酸豇豆炒肉末"。配飯ˊ拌麵都好吃，是白飯殺手。可以多煮些備著..冰著冷藏過也依然美味唷! 歡迎...

食材：酸豆、肉末、蒜末 辣椒末、油 海鹽 米酒

酸豇豆烘蛋

之前去一個湘菜館吃到這一道菜，才發現怎麼那麼好吃啊！材料又簡單，回家當然也要自己試驗看看囉！ *酸豇豆傳統市場可以買到 Viola...

食材：酸豇豆、雞蛋、辣椒（切片）、鹽、鰹魚粉

酸豇豆烘蛋

昨天分享了『酸豇豆炒肉末』，今天再來分享另一道酸豇豆料理＿『酸豇豆烘蛋』。 酸豇豆一次炒好，放涼後裝進保鮮盒裡，再放到...

食材：酸豇豆、豬絞肉、鹽巴、雞蛋、開水、米酒、蒜末、辣椒、白胡椒粉

炒酸豆(非酸豇豆)

簡單開胃的小菜，很適合在這種又悶又熱的天氣配飯吃了

食材：長豆、蒜末、辣椒末、味霖、米酒、鹽、水、檸檬汁、白醋

酸豇豆炒肉末

清明前後是豇豆的盛產期，講『豇豆』大家一定不知道是什麼？？ 其實豇豆就是我們常聽到，也吃過的『長豆』或『菜豆』！ 若懶得...

食材：酸豇豆、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、糖、白胡椒粉